位於府前路與開山路路口附近。
這家位於府前路上對面就是知名的「山記魚仔店」,小高就是常來吃山記魚湯發現麵店生意不錯,剛好最近也在收集台南市小吃懶人包,就此結緣前來品嚐但還是一樣完全不刻意,退色的紅色扛棒寫著「古早味陽春麵」,開張至今近40年也可以算是老店,當然在古都台南市就只能算是「較年輕的老店」吧!
店面不大騎樓就擺放一些桌椅,旁邊店家就是知名的北平烤鴨(小高吃過)。
魯味準備的量相當多品項也很齊全。
這裡比較特殊是還有賣關東煮。
肉燥應該是使用絞肉下去滷製的。
可愛的老闆娘擺姿勢給小高拍照。
Menu設計簡單菜色多售價合理。
滷味70元。
小高點的都是大家喜歡點的菜色,豬耳朵、豆干、滷蛋、甜不辣與豬血糕等等。
滷味基本上有水準很入味不死鹹很好吃💘。
肉燥飯25元。
這種肉燥飯確實是小高小時候的回憶,看似油膩卻不膩口微甜還不錯吃。
餛飩湯30元。
湯頭使用大骨下去熬煮口感清甜好喝。
餛飩偏小顆但豬肉餡無腥味鮮甜不錯吃。
米粉湯40元。
米粉湯份量足除了豆芽菜與白菜還有香菜。
湯頭有淋上肉燥提味更為鮮甜很好喝
米粉吸滿鮮甜湯頭很Q軟非常好吃
麻醬乾麵40元,因為汕頭意麵賣完所以才選擇乾的陽春麵。
份量足上面豆芽菜與白菜淋上肉燥提味。
麻醬較為偏淡麵條吸滿麻醬還不錯吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「古早味陽春麵店」用餐環境還算整潔,服務很親切,整體口感表現有水準售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
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古早味陽春麵店
地址:台南市中西區府前路一段139號
電話 :06-2148229
營業時間:9:00-22:00 (週日公休)