位於尊王路與國華街路口的小巷子裡面。
榕樹下是歌手余天的成名曲改編於日本，這首歌是小高國中時期紅遍大街小巷，離話題今天是要介紹「榕樹下陽春麵」，其位於巷弄裡「護境松王廟」的百年榕樹下，因為這棵百年榕樹因樹根亂竄，造形奇特兩大支幹緊緊相擁，宛如夫妻結合般，故此為夫妻樹名稱之由來，這家陽春麵是小高品嚐超過20年之久，最令我覺得值得一提是她紅紅通通的滷味，滷味外觀呈現較為奇特的深粉紅色，如果要小高猜應該是有放入紅麴下去當滷汁，還是有預先煙燻過而導致偏此顏色，小高是沒有問店家所以只能用猜的。
左邊這棵就是百年夫妻樹店家取名就此。
今天來只看到年輕的的一代在忙碌，裡面坐位很小大部人習慣坐在外面的巷子。
有兩個料理台一個負責煮麵一個負責滷味。
牆面上Menu菜色算是多種價格合理。
眼前要有兩位工作人員負責滷味的工作，當然最為費工是把滷味切成片狀的外觀。
滷味從紅通通的滷汁撈起來冷卻後，切好的滷味不會再回滷加熱就上桌。
記得要先找好位置再拿菜單來勾選，滷味要親自去夾取等候服務人員送上桌。
小高太太原本點以小盤50元滷味，小高說怎麼夠再加點一盤85元的滷味。
這盤滷菜是小盤50元的，盤中有豬耳朵、豆干、海帶等菜色。
豬耳朵切的很薄且油油亮亮的，滷味口感很入味不死鹹不用沾醬就很好吃
這盤較大盤的滷味是85元，盤中有豬耳朵、雞胗與腱子肉等菜色。
滷味整體口感還是一樣超級好吃👏。
米血20元。
是使用鴨血製成的口感綿密無腥味好吃。
乾意麵（大）45元。
意麵份量很足上面淋上肉燥放入白菜。
乾意麵攪拌均勻散發出淡淡的豬油味，意麵麵條Q彈肉燥香氣不死鹹超好吃
乾麵如果沒點湯品很貼心附上一碗清湯。
清湯濃濃大骨香氣很濃郁爽口好喝。
水餃（10顆）35元。
水餃豬內餡很飽滿麵皮很札實。
水餃沾上醬油口感很札實肉餡很入味超好吃💘。
乾麻醬麵（小）30元。
陽春麵口感較偏硬加上麻醬香還是不錯吃。
新竹貢丸湯15元。
貢丸Q彈湯頭濃郁整體口感很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「榕樹下陽春麵」用餐環境算是整潔，整體口感表現水準之上售價偏超值，真的值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「榕樹下陽春麵」列入樂天精選文章。
Loading...
檢視較大的地圖
榕樹下陽春麵
地址：台南市中西區國華街二段168號
電話：06-2217235
營業時間：16:00-23:00