原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/02/b3-cafe.html
新竹大遠百周圍的餐廳不少，這間新橋b3 cafe是新橋集團旗下的西式早午餐餐廳，因此特別引起我的興趣，主力餐點是早餐、早午餐和義大利麵、燉飯!
平日的中午沒想到人這麼多，幾乎餐廳一樓都滿了，座位非常寬敞舒適，兩個人也能輕鬆入坐四人桌，服務也很親切。
點了茄汁海鮮燉飯，沒想到份量這麼多，我竟然無法吃完，燉飯上面的海鮮不但豐富而且新鮮，除了兩隻已經剝好殼的蝦子，還有魚片、花枝在其中，再加上兩個尺寸不小的九孔，吃起來肉質皆很鮮嫩，品質不錯!燉飯均勻的融入番茄高湯的味道，吃起來滋味豐富，蘆筍與甜椒搭配得很恰當，煮得柔軟好入口，與燉飯的口感相融得很好。
價位雖然偏高，還要另加一成服務費，但餐飲品質和環境都讓人滿意。
如果開車前來，可以停在附近的明志書院，也算方便!
《餐廳資訊》
新橋b3
新竹市北區勝利路195號
03-527-7695
《西西的旅行部落格》
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