【新竹海鮮餐廳】健康x活體水產x無油料理x美食新主張《海の味蒸氣養生料理》(海之味北大店)品嚐豪華龍蝦、紅蟳等套餐，享受食材最鮮甜的原味!!

齊齊和他的麻吉智賢叔叔相見歡～頭一次品嚐全部都用蒸的、不加任何調味的食材&海鮮耶～ 原汁原味滿好吃滴！

今兒個來到新竹市區插旗與聚會：這家位於新竹市北大路(近北大教堂)《海の味蒸汽養生料理》，是新竹少數有新鮮海產可以現點、現做&使用蒸氣火鍋烹調的海鮮餐廳。

▼等待整理與候位的時間

嗯～一個多月沒見的二位

感情與互動似乎增進不少

但，阿木我還是無法理解他們麻吉的點在哪兒!?

店內滿滿的生猛活海鮮，可以讓客人現點新鮮的魚、蝦、貝…各種海產，還能用最實惠的價格就品嚐到活龍蝦、活鮑魚、大海老等～

龍蝦前一秒還活蹦亂跳的在我們手上耀武揚威

下一秒已經被師傅整理整頓好上桌要進行烹煮

【多種套餐組合料理】

針對二、四、六、八、十人組有多種搭配(點選菜單)

組合多樣、菜色豐富，適合多人、多次不同的體驗~

也有單點的品項，請參考。

▼我們選擇了【豪華龍蝦2人餐】

等待上餐的空檔～

蚊子便隨意的拍照

滿喜歡店內整潔又明亮的環境

  帶點中國風的裝潢，

和依照人數安排桌位

【醬料區】

招待與解渴的是養生黑豆茶

喝起來就像淡淡的”麥仔茶”

功用真的挺多，也真的解渴!

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《海の味蒸汽養生料理》店內採用目前超夯的蒸氣火鍋：以「高壓氣密技術」將水氣霧化成極小的分子，用高壓蒸氣將食物快速蒸熟，可鎖住食材的鮮甜，營養不流失，只要5~7分鐘就能品嚐到食物的原味與美味。

第一道是【軟絲】

完全原味，很軟Q

原汁原味不沾醬就好吃

第二道是蚊子我超愛、狂愛的【蛤蜊絲瓜】▼

店內的服務人員會來桌邊服務

完全不用擔心烹調遇到障礙^^

如果品嚐到一個段落，如果店員又剛好不在附近，也可以主動按下桌邊的服務鈴呼叫服務人員幫忙『趕進度』

嚴選新鮮蛤蜊，不腥也無砂(清洗的超乾淨)，蒸煮過程由透明鍋蓋看到蛤蜊一顆顆打開，沒有搞『自閉』打混的成員XD

蛤蜊真的是非常鮮美好食~

絲瓜也超級甜ㄚ(脆綠香嫩)

二者就是天生絕配的一對，非常合拍來的，不愧是我的最愛

▼緊接著呈上來的波士頓龍蝦、活鮑魚、大海老(蝦)

大海老(蝦)超大一隻▼

鮑魚活生生的還在蠕動，這是蚊子我生平第一次看到活體本尊ㄚ！

～澎湃的海鮮，通通一起烹調吧～

▼堅硬的蟹角或龍蝦外殼，有附工具可以攻略

龍蝦肉質十分的飽滿，一口咬下大大滿足ㄚ!!

大海老(蝦)爽脆肉質、Q彈紮實

很擔心二個小朋友沒吃飽，追加了2顆流沙包

齊齊超愛這濃純香、又鹹+甜交雜的奶味包子

▼鮮凍海魚一隻▼

魚名店員也不知(?)

總之是很新鮮沒有魚腥味又肉質細嫩的魚肉

如果再加價$280元可以升等龍虎石斑魚喔!

▼超級好吃與推薦的花枝丸子&蝦仁丸子

※純手工滿滿的餡料，蒸過後更加脆甜～

▼套餐皆有附肉品一盤：我們選了『牛小排』

(※可選牛小排、骰子牛、松阪豬、無骨雞腿、香嫩洋肩排：五擇一)

牛肉非常的鮮嫩

加點玫瑰鹽調味 

就是頂級美味ㄚ 

在還沒烹調前，完全不知道蒸氣鍋底層有一鍋生米飯~

這是智賢叔叔在蚊子離席時幫我拍的，好在有記錄到

(※裡頭有滿滿的干貝與瘦肉，還會搭配小白菜、高麗菜、芹菜與雞蛋一起烹煮)

▼最後粹集全部食材的鮮美湯汁，成就一鍋鮮美的粥。

真的是好好吃的【干貝粥】

看歪嘴雞齊齊的表情就知道

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整體來說：《海の味蒸汽養生料理》食材處理感覺非常的乾淨衛生，蒸煮時間掌控得宜；無油、無味精料理，『蒸』的健康無負擔，有別於台式海鮮快炒的重鹹與油膩，雖然口味較為清淡，但也比較能吃得出食材的原味；店長與服務人員總是笑容滿面的介紹食材與隨時留意客人的用餐狀況很加分，是值得推薦與造訪的店家。

海の味蒸氣養生料理(海之味北大店)

FB：https://zh-tw.facebook.com/HighTasteSteamPot/

地址：新竹市北區北大路202-2號(近新竹北大教堂)

訂位電話：03-5248383(營業時間一～日11:30-14:30、17:00-22:00)

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