好多年前，日式炸豬排席捲餐飲界，可以看見各美食街、餐飲戰區開起了一家家的豬排餐廳，風潮至今未退，仍有新品牌的連鎖系統展店。但是可以發現，如今又悄悄吹起了一股日式燒肉丼飯的風潮，強調滿滿燒肉的飯，我已經在街頭看見至少3個不同品牌了，今天先到微風松高的【開丼】試試水溫。
↓不過這日其實最主要是出來看電影《樂來越愛你》。非假日，信義威秀購票長龍還是長到不行><。
已經知道這部片口碑不錯所以來，沒想到比意料中更好！短評寫在我的粉絲團，插播一下：
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還沒下片，沒看的趕快去看。金球獎揭曉，提名七項，大滿貫全得；奧斯卡入圍名單揭曉，又是14項大熱門，超強運！
被電影感動完，大約下午4點，肚子餓，也不知怎麼想起的，信步走到微風松高。
↓好可惜，小北鼻剛好把頭轉過去。
↓Agnès b. Cafe
↓從天井往下看，咦？怎麼有棵這麼漂亮的銀杏樹？到B2瞧瞧。
↓哦，原來是【ita創義料理】餐廳的裝飾。太浪漫了，店裡也有幾棵，感覺就是會把人勾進去消費。
↓樹的營養來自義式麵條、通心粉，太有創意了。
↓不過發現銀杏樹對面有家【開丼】，牆上照片裡滿滿的燒肉，「地表最強燒肉丼」？立時把肉食動物的我反勾過去。
↓開丼、開動，招牌上日文”いただきます！”不就是開動的意思？
↓因是在百貨公司的美食街裡，雖有獨立的店面，卻像專櫃似的半開放，外面走道可以看清大半個餐廳空間。
↓店內有提供幼兒坐椅。
打開菜單，噢！選擇非常多，價錢從200-680，算平價，且不收服務費。每一樣都是肉、肉、肉，在碗裡堆成山，可以加價增量。都想吃，好難抉擇啊！最後選了【盛合五花豬排丼】和【骰子菲力丼】。
飲料(檸檬水、玄米煎茶)、味噌湯和調味料都在自助吧，無限取用。
↓登愣！盛合五花豬排丼($350)。帶骨的豬五花，以醬料炙燒過，看這厚度，咬下去，好滿足啊！
燒肉的醬料大概是照燒醬吧？帶點甜味。意外的，調味卻淡，擺明了對自家肉品極具信心。
↓隨餐所附的生菜，也可以免費無限加點。
↓可以將燒肉包在生菜中食用，像吃韓國烤肉一樣，多元的吃法。
↓喜歡重口味的，也可以撒上玫瑰鹽或唐辛子，我是喜歡淡一點，比較能吃出肉的原味。
↓撥開肉，飯裡也淋了很甜很甜的醬汁。
↓肉上的青醬好像是蔥鹽，也是淡淡的調味。
↓噢，半熟會流汁的太陽蛋一向是我的最愛，如旭日初昇，蛋下鋪著海苔片。
↓骰子菲力丼($300)，在菜單的第一頁主打，看到了，不點難過。
↓滿滿的2立方公分的鑽石切割菲力牛肉，數一數大約20顆，好過癮啊！上頭排著生菜和烘炸蒜片，還加了洋蔥，滋味多層次。不過牛肉的鹹度比豬五花更清淡，是讓顧客視情況自行加調味料。
↓我本來是喜歡太陽蛋多一點，但是店員建議一碗可選糖心蛋試試，沒想到意外驚艷，下次來，我會都選糖心蛋！蛋上黑黑的是松露醬。
↓喝到飽的味噌湯在水準之上，豆腐切得雖小，但很嫩。
↓我們沒有另外點甜點，隨餐附的甜湯是紫米紅豆，紫米很香，不會太甜，無可挑剔。
大碗飽足，價錢又不會很貴，偶爾想大口吃肉，不怕沒地方了。硬要挑個缺點，應該是飯太甜了，醬汁可以考慮少放點糖。
菜單上還有爆肉山丼、牛小排肉山丼，天啊！好想吃，下次還要來！
↓吃完走過新光三越A4到市府捷運站，原本陰霾的天氣竟出現淡淡的晚霞。
回到家，老媽有煮飯，不敢說在外頭吃過了，所以繼續吃晚餐，一整個被豬附身。(囧)