好狂！一人獨享1.5瓶紅標全酒的現炒麻油土雞鍋..
"火鍋很忙"真的很忙,上桌第一件事就是服務生現炒..
先炒香特製麻油+薑,大塊的土雞腿肉..淋上紅標米酒熬煮,
還有熬製12小時的龍骨精華湯頭，超大一盤超忙海陸，
明治冰淇淋,飲品無限提供，CP值高高的火鍋店。
過年時間太忙了沒時間來圍爐，
趁著開工後有空檔就帶著小龍來甲輝郭。
汐止火鍋很忙
地址：新北市汐止區仁愛路191號
營業時間：11:30-24:00
訂位電話：02-86910338
粉絲團：(請點我)
備註：單純自己消費，非業配文。
店面看起來不大，我看粉絲團的介紹..
新鮮豐富的火鍋食材，無限暢飲的健康飲品，
不含化學色素，精心熬煮 。
日本第一品牌明治冰淇淋，無限享用。
老實說在點菜時聽介紹就感覺得出店家的用心了。
右方有一個冷藏櫃賣麻辣湯醬，
讓大家也可以回家麻辣一下～
那我們就近去吃囉！
營業時間還滿晚的，有到24:00。
我們大概六點左右過來，兩個人坐在三個人的座位。
其實應該是一大桌，只是中間有用了一個木板隔開。
另外也有兩人座，不過今天戴著安全帽跟背包..
地方是真的滿小的。
醬料區也是我覺得很重要的..必須要乾淨，
火鍋很忙的醬料看起來就很乾淨，
選擇也滿多的。
正中間這邊還有六到八人桌，
我覺得座位真的比較小一點-///-
對我這個胖子是一定要坐1.5個座位的。
另外還有明治冰淇淋可以無限取用。
四個口味，還滿好挖的，
不會像有些地方凍過頭很難挖。
也有免費的飲品提供，今天是冬瓜綠茶，
喝起來很解膩，不會太甜。
一拿到菜單的時候就有人來介紹了..
而且他們還很貼心的幫我們算共鍋吃怎麼點比較划算，
不會強制我們一定要一人一鍋，
不過好像也有低消。
湯頭則是有至少八種口味，
所有的湯頭都是老闆自己熬煮的，沒有添加一些化學粉類。
讓大家可以吃到最新鮮好吃的！
我個人覺得火鍋的湯頭真的很重要阿～
我這樣吃下來完全不會覺得渴，舌頭也不會不舒服。
石頭鍋跟素鍋是原味不用加價購，其他的需要加價。
最近最推薦的是漢藥溫補的龍骨鍋，
還有蒜味的龍骨鍋，
加點湯底是120元。
先選好火鍋種類就選湯底，
雖然是推薦我們兩人點一鍋..
不過因為小腹婆職業病的關係當然要吃兩鍋囉！
我們點了以下：
超忙海鮮總匯：海鮮+梅花豬肉(龍骨鍋)
麻油土雞鍋(全酒)<--也可以選半酒水
一共可以加1/5瓶紅標米酒。
麻油土雞鍋(全酒)
一上桌就是這樣..我一開始還滿傻眼的，
怎麼不是熬煮好的直接上桌，這樣真的會嫩嗎？！
確認後就直接開炒囉～都有人服務！
先炒香老闆特製的麻油。
接著加入土雞肉，有六~七塊。
不一會兒整個香氣就大噴發，
讓我越來越期待了！
接著加入薑片～
然後加入大顆的蛤仔提味（鹹味來自蛤仔）。
接著詢問我要全酒or半酒，
我當然是要全酒啊！就這樣奢侈的倒入一整罐的紅標米酒。
接著就等到蛤仔打開就可以喝囉。
麻油雞的菜盤跟一般的菜盤不同，
沒有蝦子或者味道太重的料，避免湯頭味道被吸走～
差不多敖滾了五分鐘～十分鐘後就滾囉，
等酒氣散發後就是一個很甜的絕佳食機。
在湯裡的蛤仔也很飽滿..整個就像濃縮了麻油雞精華的蛤..
非常的香！根本就像現炒的麻油蛤阿～
飽滿又香，越吃越過癮。
本來以為要煮很久才會爛的土雞肉..
10~20分鐘左右就非常軟嫩了，
紅標米酒整個甜味都煮入土雞中，大大的滿足我這個肉食動物。
肉質細緻軟嫩，就連雞皮都是膠質滿滿！
四方形的芋頭也很綿密好吃。
這個會吸湯汁的火鍋料整個吸收了麻油雞湯的精華，
咬下去就噴汁..舌尖上的饗宴阿。
麻油雞鍋的菇類真的很好吃，味道完全煮進去了，
菇類吃起來很滑～就這樣咕溜的滑進嘴裡。
豆皮也是吸收湯汁的大功臣，配飯好好吃。
我很喜歡加一點醬(醬油+辣椒)..
一點點提味讓麻油雞湯的香氣更爆發。
凍豆腐我本身就不太喜歡～
雖然也是吸飽湯汁..跳過跳過..
所有的料下去之後整個湯頭更加的甜，
有一種越喝越暖活的感覺。
完全不輸給坐月子的麻油雞湯啊！
途中有來詢問要不要加湯，我說好..
竟然是拿出紅標米酒再加！建議要開車的不要點這道哦。
（喝酒不開車，開車不喝酒）
一個人可以點一共1.5瓶的米酒。
吃到最後一定要加白飯到麻油雞湯裡面..
光是這樣吃也非常的好吃！
麻油的香，紅標米酒揮發的甜，土雞肉的甜，
一整個麻油土雞鍋精華濃縮在湯裡頭，配飯吃無敵啊！
想要吃彭湃的就要點海陸鍋，
一整桌滿滿的～感覺兩個人吃也很夠！
超忙海鮮總匯：海鮮+梅花豬肉(龍骨鍋)
菜盤則比麻油雞鍋豐富一點點，多了一隻蝦子。
小龍選的是梅花豬。
切的厚度剛剛好，吃起來不會很像組合肉。
~
海鮮盤已經可以用船來形容了..
大船入港阿~
白蝦.蛤蜊.鯛魚.鮭魚.鮮蚵.透抽.扇貝.九孔鮑~
注意看那個魚肉竟然不是一片片的，鮭魚竟然是一大塊的！
漢藥龍骨鍋：12小時熬煮溫補白色補湯(不燥熱)
湯頭喝起來很醇，然後有一點點的中藥味道~
但中藥味不會很過頭..喝起來很自然。
光是喝原味就很好喝了，經過海鮮熬煮後更鮮！
裏頭還撈到了一塊排骨，很嫩很好吃。
光看色澤就知道蝦子真的很新鮮了。
最右邊是很誇張的鮭魚肉塊=.=是"塊"不是片...
讓我們可以吃的很過癮！
透抽也很新鮮，看起來很像半隻。
鮮蚵則是現在當季的，所以大小算是中小的。
不過鮮味真的沒話講～很鮮！
小龍超傻眼的阿..
他說光這一盤他就吃飽了阿～
蛤蜊非常的飽滿，一咬下去噴汁！
不會沙沙的～新鮮吃得出來。
雖然是小龍點的，不過這個透抽幾乎是我吃的..
因為深得我心啊～
吃起來QQ彈牙不會像橡皮筋一樣，
還隱約可以吃到一絲絲的甜味。
鯛魚也是很厚實的一大塊！
非常的甜阿～完全沒有土味，綿密細緻的一道。
飽滿的鮮蚵～用悶煮的方式吃可以最美味。
奢侈的舖在飯上，然後淋上一點點醬油，
這樣就可以吃完一碗飯了啊！！！
鮮蚵醬飯，粒粒分明配上大海中的牛奶～
鮭魚也跟別人不一樣，是一大塊的鮭魚塊！
也是非常的鮮甜～一層層細緻紮實的鮭魚肉。
九孔鮑個頭不大，但也是彈牙可口。
梅花豬肉也吃得出來是特選的，
細緻的口感，煮一煮不會鬆散，
小龍很難得的誇獎了肉品選的不錯。
扇貝也很不賴，完全不會有那種臭腥味。
這個可愛的火鍋料變成了一朵小花，
吃起來還有波波波的口感~(魚卵)。
吃飽喝足之後再來個明治冰淇淋，
大大大大的滿足啊！我還吃了三顆冰淇淋>//<
食後感：
店家推薦我們兩人點一鍋..結果我不聽=w=
然後我們就真的吃不完了..orz
火鍋起來湯頭很醇，麻油雞湯真的很香(冬天必吃阿!!)，
而且現場現炒完全把香氣大大逼出..雖然我的外套也都是味道>"<
海鮮.肉品.湯頭都吃得出店家的用心，推薦給大家。
汐止火鍋很忙
地址：新北市汐止區仁愛路191號
營業時間：11:30-24:00
訂位電話：02-86910338
粉絲團：(請點我)
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