桃園雖然有蠻多韓式料理餐廳，不過大部分都是單一品項，主打的幾乎都是韓式燒烤
感覺都是大同小異，少了點新鮮感跟選擇性，想要在同一家店吃到不同風味的韓式料理幾乎不太可能
在藝文特區中埔一街的小巷內，就隱藏著這麼一家韓式料理餐廳，經營方式有如韓國家庭食堂
多樣化的韓式料理種類及充滿創意的料理手法，來到這不再侷限單一品項，可以嚐遍道地韓式料理
桃園韓式料理專賣，僅此一家絕無分號，韓舍 韓國食堂
韓舍 韓國食堂
地址：桃園市桃園區中埔一街329號
電話： 03-3562355
營業時間：11:30-14:30(最後供餐13:30) 17:30-21:00(最後供餐20:00)週一公休
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韓舍 韓國食堂開幕至今約略半年，但憑藉著道地多樣的韓國料理跟親民的價格
口耳相傳，不久便成為桃園韓式料理的超人氣名店，用餐時刻店裡總是高朋滿座一位難求
門口的小黑板放上菜單及營業時間，等待的客人可以先在這選好想要吃的菜色
店內裝潢簡約清潔，有別一般的韓式料理的韓風傳統裝潢
韓舍 韓國食堂走的輕工業的風格，桌數不多，旨在營造寬廣舒適的用餐環境
店的後方便是開放式的廚房，安心衛生看的到，廚師們正在廚房裡忙碌著～
韓舍 韓國食堂的菜單
火鍋、銅、鐵板烤肉、石鍋拌飯等等，現在還推出了２～４人的套餐呢，價位也和藹可親～
如果是２～４人用餐，建議可以跟咬咬＆１５１一樣選擇雙人套餐再加上單點特色料理
烤肉火鍋都能吃到，還可以品嘗到特色料理唷，今天我們吃的是雙人海陸烤肉套餐
包括：辣水梨豬五花、水梨梅花豬、辣牛五花、辣海鮮湯
（辣海鮮湯：北海道生食干貝X2 特大白蝦X2 蛤礪 透抽)
附餐：起士烤蛋、韓式小菜、包肉生菜、白飯
韓式小菜，每天會提供五種小菜，每樣小菜都是韓舍自製的
製作的時間、食材的選用成本都比一般吃到飽韓式料理高上許多，所以只能續一次
自家製的韓式小菜口味就是跟一般大量生產的就是不一樣
看似簡單的小菜，口味口感都相當有層次深度，其中又以韓式甜不辣最深得我心
口感軟Ｑ帶著些許辛辣感及鮮味，韓式泡菜及海帶芽也頗具水準，光吃小菜就值得了！
附餐白飯是用可愛的小鐵盒裝
雙人海陸烤肉套餐是使用鐵鍋燒烤，旁邊的＂護城河＂韓舍會先在裡面放入大量的起司
再倒入蛋液，另外值得一提的是，韓舍 韓國食堂是採全桌邊服務，顧客只要動口就可以啦！
蛋液經過加熱辦慢慢地開始在鍋邊膨脹，服務生看差不多了，就會用鐵夾把煎蛋給捲起來
捲好的蛋捲是不是很像日式玉子燒，表面煎的金黃，側邊還有濕潤的起司跟半熟蛋交融
煎蛋表面是漂亮如豹紋般的烤痕，光是聞到蛋香及起司香就讓人食指大動！
一口吃下，外層有著濃郁的蛋香氣，蛋捲內部相當濕潤，起司濃稠噴香，軟嫩可口
兩品燒肉，辣水梨豬五花、水梨梅花豬，用小木盤盛裝很有質感
韓舍 韓國食堂在豬肉的挑選上非常嚴格，前後試過數十家肉商～
再從中選定質優且品質穩定的肉商配後，有了好豬肉，韓舍 韓國食堂還要在豬肉上下功夫
韓舍 韓國食堂使用水梨、蘋果來醃漬肉品，靠著天然水果酵素來讓豬肉肉質更加軟嫩
豬肉烤起來也會帶著天然果香氣，另外醃漬調料上也是使用韓國進口的食材來醃漬，力求口味道地～
開烤囉，服務生輕巧的舞動著手中鐵夾，豬肉接觸到炙熱的鐵鍋
不斷的發出悅耳的滋滋聲響跟噴香的烤肉香氣，筷子夾著小菜，眼睛直盯著鐵鍋裡瞧～
見兩面漸漸熟透焦黃，立馬拿起剪刀把豬肉剪成適口大小
盛盤！熱騰騰香噴噴的韓式烤肉就完成了！
雙人套餐的份量還真的蠻多了，大概三個人來也夠吃
韓舍 韓國食堂提供了三種沾醬韓式焦糖辣醬、玫瑰鹽、味增醬跟起司讓大家搭配著一起吃
辣水梨豬五花的口感很有彈性，雖然是使用油脂豐厚的豬五花，但經過炙熱的鐵板燒烤
多餘的油脂早已逼出，只留下鮮甜軟Ｑ多汁的口感，不管是沾哪一種醬料都是百搭！
水梨梅花豬建議單吃或是沾些玫瑰鹽提香就好，韓舍 韓國食堂的豬肉品質很好
入口幾乎感受不到絲毫豬腥味，再經過韓舍 韓國食堂的醃漬處裡，吃起來肉質軟嫩
如果不說，那軟嫩噴香的口感甚至會讓人以為是頂級的牛肉呢～
還有一種吃法就是沾上起司，因為梅花豬的油脂含量略少，沾上起司更增添梅花肉風味口感
挑一片喜歡的菜葉子吧，把辣水梨豬五花、蒜頭、青辣椒、泡菜通通捲起來
生菜爽脆的口感搭配微辣油脂豐潤的豬五花及酸酸泡菜，入口清爽有層次，再多我都吃得下！
雙人海陸烤肉套餐：辣牛五花跟海鮮湯
這算是韓式料理的創新吃法，取自石頭火鍋的概念，先將辣牛五花放入鐵鍋中快炒
將炒好熱騰騰火辣辣的辣牛五花裝盤～這辣牛五花可以直接享用
鐵鍋中還留有炒香牛五花的油脂及辣醬，直接將高湯沖入鐵鍋內
接著放入豐盛的海鮮盤及蔬菜熬煮成海鮮湯
韓舍 韓國食堂對於海鮮的品質也十分要求，鮮度品質都及上選～
服務生會先放入蔬菜熬煮，再依序把海鮮陸續放入，因為每種食材的熟度火候都不一樣
服務生會視食材種類烹調，像干貝、蛤礪這種易熟的海鮮，熟度都拿捏得恰到好處
等著海鮮鍋烹煮的同時，可以先享用辣牛五花，辣牛五花是使用嚴選的美牛
油脂分布細緻，經過大火快炒，牛肉鮮度徹底釋放，高溫鎖住牛肉甜度水份
吃來口感鮮嫩，且這辣牛五花調味也好極了，微甜鮮辣，十足白飯殺手～
單點特色料理:起士辣炒年糕
起士辣炒年糕是近年來相當盛行的韓國料理，韓舍 韓國食堂當然也吃的到～
韓舍 韓國食堂的起士辣炒年糕下料毫不手軟，上面厚厚一層半融起司幾乎覆蓋了整個盤面
底下的年糕是用韓式辣醬拌炒，甜辣的醬汁跟起士很搭，年糕的熟度也拿捏得很棒
入口軟Ｑ包覆著濃郁乳香的起士，鹹香甜辣，吃上一口就欲罷不能，必點！
韓式燉五花
也是韓舍 韓國食堂相當有人氣的特色料理，使用嚴選的五花肉，搭配泡菜用類似燉煮的方式烹調
韓式燉五花是使用韓舍 韓國食堂自製的泡菜，經過加熱有著溫潤的果酸香氣
五花肉充分的吸收泡菜及韓式醬料，吃起來相當夠味，搭配泡菜一起入口
看似濃郁重口味的菜餚，入口是口感清爽香氣芬芳，越吃越涮嘴～
吃著辣辣的韓國料理如果再來杯韓國燒酒就更棒了！
韓舍 韓國食堂也有販售韓國進口的各式飲料跟酒類可以選擇唷
（未成年請勿飲酒．喝酒不開車，開車不喝酒）
還記得剛剛的海鮮湯嗎？經過了一段時間熬煮，海鮮及蔬菜的精華整個滲入湯中，這時候吃，正好！
韓舍 韓國食堂送上可愛的小湯碗，看著熱呼呼的海鮮湯裝入碗中，一股暖意上心頭
盛上一碗滿滿的海鮮湯，湯底喝起來超鮮甜，泡菜微微酸辣感真的很迷人，讓我們一口接一口喝不停
眾海鮮配料表現不俗，大將首推北海道生食級干貝，入湯底煮至５～７分熟
入口口感水嫩，干貝的纖維感細緻，海鮮甜味在口中噴發，越是咀嚼鮮甜汁液不斷湧出
白蝦也是特大級，蝦身肥嫩富有彈性，蝦頭吸飽了高湯的鮮味，吸允別有一番滋味～
韓式魚板串，在韓劇中常常看到的小吃，口感還蠻有趣的
咬咬原以為會跟一般我們吃到的魚板ＱＱ口感一樣，入口是軟中帶Ｑ，而且很會吸收湯汁，好吃
初訪韓舍 韓國食堂，這的韓國料理口味真的非常的正統！
從烤肉到小菜，每一樣料理感覺得出來老闆非常的用心呈現韓式料理的本位
在食材的選擇上也有相當的堅持，當初會想開在小巷內也是為了將租金成本省下
將食材等級提升，而且韓舍 韓國食堂採全桌邊服務，實在是非常難得
綜合以上，韓舍 韓國食堂真的是情侶約會、家族、公司部門聚餐的好選擇唷！