(都布韓式嫩豆腐煲專門店,攝於2017/01/21)
隨著韓劇、韓流吹入台灣,韓式料理也隨之大行其道,成為百貨餐廳的一方之霸,尤其在群雄割據的台北市信義區,韓式料理更是各出其招,從美食街平民價格的韓鶴庭、雪嶽山,走中高單價、精緻路線的豆腐村、涓豆腐,到高價家庭聚餐兩班家(如果想吃高價位等級的料理,建議先用17life等團購券網站找找優惠,若無特別折扣,一人通常都需要700以上)等,選擇非常豐富,畢竟在這片超級紅海裡,如果欠缺特色,恐怕很快就會被市場不留情面的淘汰。
(都布韓式嫩豆腐煲專門店,攝於2017/01/21)
那天路經微風松高,看見「都布韓式嫩豆腐煲專門店」入駐,店內空間頗大且乾淨,不免有些期待,不僅因為微風松高內幾無韓食,也是因為它的價格就百貨餐廳而言實在平價,平均價格約在250上下,是美食街才能享受平民價格。於是點了豬肉豆腐鍋、部隊鍋和豬肉石鍋拌飯嘗鮮,以招牌豆腐鍋而言,套餐附上白飯、三道小菜(泡菜味道極佳,是適中的酸甜風味),豆腐鍋本身湯頭偏甜、肉多,加上半熟蛋,想要吃飽不成問題;而部隊鍋和拌飯等,配料也不馬虎,後者比較特別的是將配料另外放置,有胡蘿蔔、木耳、青菜、蛋,可以自行加入喜歡的材料與辣醬一同攪拌,在份量與味道上均有中上水準,能夠自行加入材料的自由度,也值得嘉許。
平均而言,如果希望在松高微風尋得平價又吃飽的餐廳,除了開丼之外,「都布」也還不差,它並非走高價精緻路線,人員服務也一般,而餐點創意上,亦不到非常豐富,但就美食街等級的價位,能在獨立座位享受品質如此的一餐,親友假日的午餐聚會,都布確實可以計入一個選項。
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