台東人帶路,在地人都抗拒不了的白玉湯圓!
天冷的時候湯圓配上熱呼呼的紅豆湯,絕對是一大享受!
寶桑這個詞很有意思,除了是台東的舊址之外,
其實寶桑一詞源自阿美族語「paposogan」,意指「突丘那方位」,
此說是因為台東平原及附近,小丘分佈,故以「有小丘(posog)的地方」為其地名。
▲「溫記寶桑湯圓」熱鬧的正氣路上,
是陪伴許多台東人及東大學生的美好回憶,
在地陪伴許多人60年載,說是從小吃到大一點也不為過,
加上許多電視節目報導後聲名大噪,
無論在地人還是遊客,必定都會來這吃上一回!
▲寶桑湯圓有分冰的和熱的,
夏天消暑,冬天暖心,所以無論天氣好壞,
這裡總是人聲鼎沸,無論冰的湯圓還是熱的湯圓,
裡面通通都有花生、綠豆、紅豆、脆圓這4種配料,
可以說是寶桑湯圓的特色。
▲寶桑湯圓的營業時間到晚上10點半,
除了可以當下午點心之外,還有很多人當消夜吃,
台東的正氣路越晚越熱鬧,即使過了晚上9點依舊人氣不減,
吃完晚餐再來這邊吃一碗湯圓,超享受的!
▲熱的湯圓就是這4種配料加上熱甜湯,
軟綿的紅豆與綠豆,雪白的花生,看了就讓人口水直流!
▲苦於無人接棒延續傳承,寶桑湯圓曾經停業一年,
重新開業之後又從寶桑路搬移到了正氣路上,
雖是千迴百轉,不過生意依舊沒有受到影響,
可見好吃的東西是令人非常難忘的!
▲這碗冰寶桑湯圓,
淋上簡單的糖水迫不及待想破冰大吃一口消消暑,
另外+5可以再添加煉乳哦!
▲4種配料混和均勻一起吃,
可以吃到紅豆的綿、綠豆的鬆,花生的香,脆圓的脆,
更重要的是湯圓Q軟有勁,
一口就可以吃進不同的味覺饗宴,超好吃!
▲最特別的是粉紅色的脆圓,
脆脆的口感是其他地方吃不到的,
只有在寶桑湯圓才有!
配上碎冰一起吃,口感又提升不少,
配湯圓吃又是另一種難以形容的特別的口感哦!
店家名稱:寶桑湯圓
營業時間:14:30-22:30
店家電話:089-328888
店家地址:台東縣台東市正氣路189號
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