上回一股腦兒地想吃烤鴨
畢竟來到人生路不熟的台中
所以就上網查到這間有人稱台中最好吃的烤鴨
九合烤鴨的外觀看起來還蠻乾淨的
玻璃櫥窗外掛著好多鴨子
店面不算大間
不過陸陸續續有客人會來買
每隻鴨子都穿上一層油亮亮的外衣
讓人蠻期待一鴨二吃的
店家一邊顧著要烤的鴨子
一邊負責炒鴨及片鴨
今天只買了半隻
解饞用
青蔥的喜好應該很兩極
想當初我也是不敢吃蔥的人
殊不知幾歲開始整個愛上這股大人味
麵皮也是附贈在裡面的
半隻鴨的賣相看起來不夠殺
其實我們兩個人還有點吃不太夠說
片鴨的口感及滋味都還不錯
鴨皮吃起來帶點微脆跟油脂香
淋點甜麵醬配上青蔥就可以與片鴨一同入口享用囉!
餅皮再薄一點應該會更美好
炒鴨的味道跟以往嚐到的不太雷同
是好吃的啦!
不過不是前三名的等級
有鴨骨的地方都會用炒鴨方式來做二吃
炒點辣配上九層塔的香氣
滿足一下想吃烤鴨的慾望也很不錯囉!
這被列為最好吃的烤鴨大家也可以嚐嚐
除了烤鴨之外也有滷味呢!
有興趣的可以參考看看
店名:九合烤鴨
電話:04-23201586
地址:台中市西屯路一段413號
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