大俠愛吃漢堡包，吃完就是乖寶寶
喜歡吃漢堡的朋友一定吃過許多特別口味的漢堡
但你有吃過牛肚漢堡及金門高粱香腸牛肉漢堡嗎？
位於基隆路上的
從六張犁捷運站走過來約5分鐘(過了國軍招募中心即可看到)
▼店內環境
一進門有個小矮櫃，擺了各國經典啤酒
及關於酒的書籍
中午時段，店內用餐人潮滿滿
因為慈前陣子也在這附近工作過，卻沒看過此間店
詢問了老闆，原來他們今年一月中才開幕
店裡空間蠻寬敞的，除了雙人/四人的座位，也提供各式多人座位
其中一面牆更以原貌呈現，紅磚牆直接裸露在外
加上復古的門窗，但門前卻擺著色彩繽紛的椅子
中美混和風格，讓人愛不釋手！
(後悔沒跟這面牆拍照
再往裡頭走，也有較隱密的包廂位
擺著舒適的大沙發座，有種置身於義式餐酒館的感覺
飯前洗手，發現連洗手檯都走工業風
打開廁所一看，哇！是酒瓶及水管製成的衛生紙台耶
馬上拍照起來，以後我家也要設計成這樣
(手機裡已經不知道有多少以後我也要這樣的照片
▼菜單
有開胃菜/漢堡/義大利麵
+180 可升級A套餐：小份薯條(沙拉)+主廚特製湯+飲料
+120 可升級B套餐：小份薯條(沙拉)+飲料
飲品部分也有冷熱飲及各國精釀啤酒/葡萄酒/亂調系列
(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
經老闆細細介紹後，我們點了
漢堡－慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡、金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡
酒類的部分，慈慈對這三款酒最有興趣(因為瓶貼好可愛)
左至右為
(未滿18歲請勿飲酒，酒後勿開車，飲酒過量有害健康)
最後慈選了這款名字最可愛的大俠愛吃漢堡包
嚴選米凱勒精釀啤酒，高比例裸麥Rye最為原料的啤酒
限量版的課書酒款，喝得出裸麥特有的些微辛辣感，卻又很順口
朋友不喝酒，所以點了個亂調戲咧
老闆說這系列都是同仁們隨機調配，沒想到意外好喝
就放上菜單讓各位客人嘗看看
第一次喝到茉莉花茶搭配汽水，喝起來有點像茉莉花氣泡水之類
下回來想喝看看這系列的多多雪碧(老闆最愛這款)
登登！開味菜上桌拉～
大家都吃過白酒蛤蠣或是九層塔炒蛤蠣
但你吃過台灣啤酒蛤蠣嗎？
慈之前和朋友吃燒烤時會胡亂把啤酒加入蛤蠣中
不過這回可是第一次吃到出自廚師之手的台灣啤酒酸奶炒蛤蠣
使用雲林大蛤蠣，搭配法式麵包在沾點啤酒酸奶醬
這道料理最能代表中美風味的完美混搭，除了酸奶之外
還有風乾的番茄及培根，香氣迷人
看右上的滿滿一碗空殼，就知道蛤蠣給得有多多
吃完蛤蠣下方的完美醬汁，好想來碗白飯配著吃~
我們馬上跟老闆提議，老闆說很多人也這麼說
希望他能快點出個台灣啤酒酸奶炒蛤蠣燉飯
王力宏醬？光聽名字就覺得很有趣
原來是 黃 綠 紅 醬啊！
黃：蜂蜜芥末醬
綠：阿里山山葵酪梨醬
紅：花蓮剝皮辣椒莎莎醬
薯條和魷魚份量都很足夠，適合2~3人享用
平時去花蓮完總會買幾瓶剝皮辣椒回家拌麵吃
沒想到剝皮辣椒也能變成薯條沾醬，酸辣的口感，完全不違和的好吃！
剛聽到綠色是山葵酪梨醬時
很驚呼的和老闆說：酪梨不是有種不好聞的味道嗎？
老闆要我們放心的吃看看，酸甜口感真的讓我打破對酪梨的不好印象
口感和奶油一樣細緻滑順
好奇地把王力宏醬全部沾一回，酸甜辣的味道
令人一口接著一口愛不釋手！
每塊魷魚腳都很大塊，吃起來肉質Q彈很過癮
滷牛肚是中國人最獨特風味的下酒菜！
不論是宴席小吃，都是上的了廳堂的佳餚~
看看這滿滿的牛肚！真的真的真的真的超好吃
老闆得意的說：這牛肚漢堡你們一定沒吃過
要滷得恰到好處完全沒腥味，除了時間與醬料是關鍵
重點是從清洗到烹飪都非常搞剛，很多餐廳沒有兩把刷子絕不敢輕易嘗試的
店家把牛肚滷得剛剛好，不過於軟嫩卻也不會咬不動
搭配高雄岡山老牌豆瓣醬及獨門調配秘方
飄香超過一甲子，風味自然醇厚
(不小心被慈猜中是明德辣豆瓣醬，因為前陣子才嘗過記憶猶深)
漢堡皮也是大有來頭，使用日本麵粉及台灣小麥製成
鬆軟口感卻又很Ｑ彈
牛肉選用最高級的Prime級美國牛肉，吃起來鮮嫩多汁
一口咬下大量的牛肚、牛肉、牛番茄、美生菜
很有飽足感，卻沒有半點油膩膩的感覺
先來介紹一下漢堡旁邊的蔬菜棒
細細一根一根的是青木瓜及紅蘿蔔
朋友看到我分享這張照片時很驚訝的問：妳不是超討厭紅蘿蔔嗎？
但因為下方的沾醬是百香果汁，所以沾著吃完全蓋住了紅蘿蔔的可怕味道啊
吃起來非常爽口去油膩
黑熊愛跳舞的漢堡真的一個比一個還大顆
這顆金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡的重點就是中間那塊
融合了金門高粱香腸(豬肉)+美國Prime牛肉的牛肉頂級肉排
起司選用義大利Mozzarella莫扎瑞拉起司，淡淡的鮮乳風味加上乳酸菌的微酸口感
不過於濃郁的起司味，正是慈慈喜歡的味道
我們直接用店家提供的漢堡袋享用
一整顆放進去更顯現出它有多厚實
大口咬下超過癮了拉～～～～～～～～～～
想不到台灣味的金門香腸和美式牛肉漢堡這麼的Match
店家現在還推出打卡送生啤的活動
但我們倆吃完兩顆巨無霸漢堡已經撐到不行
決定下回再來挑戰其他濃郁台灣味的美式漢堡
推薦給各位熱愛漢堡的朋友們絕對要來嘗嘗
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黑熊愛跳舞 Moon bear loves dancing
電話：02-8732-8980
地址：台北市大安區基隆路二段225號(捷運六張犁站)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/mbldkitchen/
營業時間： 週一至週五 17:30-22:30／六-日 11:30-22:30
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