和台南的性格咖啡廳錯過，猶如命運之神的捉弄般，在IG與性格咖啡廳齊名的是台中這一家Impish頑咖啡，從兩者臉書可以看出老闆們對於旅行的奔放，咖啡的堅持，最重要的還有神乎其技的咖啡拉花！
Impish頑咖啡
台中市西區精誠路271號
(04)24750563
10:00 - 21:00
不收服務費/有WIFI
一進門，嬌小短髮的女孩子來為我們介紹菜單內容，原先聽聲音只感覺到稚嫩和害羞，直到女孩子抬起頭來與她對望，開朗非常確定她是闆娘，而且拉花是出於她的巧手，因為她擁有一雙堅定深邃的美麗眼眸
這間咖啡廳是剛剛提到的老闆娘和哥哥也就是老闆一同經營，店內公仔大軍都是老闆娘的收藏
這個我知道我知道！垂頭喪氣的動物們，光看樣子就好療癒～～～～
很有意思的地方還有，不經意的角落還有公仔出沒呢！
整間咖啡廳腹地不大，燈軌營造出很溫暖的光線，給人很舒服恣意的氛圍，靠近門口是對坐沙發區，台中一日遊的下午癱軟在沙發上，等待我們出給老闆娘的難題-客製拉花的現身！
頑咖啡的菜單，坦白說挺單純的，簡餐系列/點心/咖啡和茶，咖啡平均價位落在120-160元之間，想要客製拉花的話需要加價30元，真的加下去就對了！老闆娘實力超強！收到她的咖啡拉花會開心好久好久～～開心好久好久～～～
美式咖啡 NT.120
這這這～坐在椰子樹甜甜圈裡的美式咖啡，也太虛華了吧！XD 對了對了老闆和老闆娘是對兄妹，非常客氣害羞，但看著環境和拍照小道具，接著還有.......椰子樹甜甜圈的容器(?)超級悶騷幽默的啊！
玫瑰拿鐵 NT.140(+30 客製拉花)
同行的黑洞雪莉當年在東京非常有名的客製拉花曾經冒出個幽默事～就是指定自己部落格logo圖案，結果咖啡師將可愛兔子門牙畫成舌頭，哈哈哈哈哈哈
每聽一次都要大笑一次，沒想到在頑咖啡，老闆娘強大到讓logo完整呈現，超級逼真！偷偷看IG還有人指定相片的拉花呢！
這點不像坊間8oz杯，而是較大一點接近10-12oz杯，店裡的咖啡是進口國外生豆，挑選有認證的豆子進來台灣請專業的咖啡工廠進行烘豆，喝起來的咖啡拿鐵滑順極了，還有畫作的巧克力醬和甜甜的莓果醬味道
坐在沙發區可以聽到吧檯裡，傳來老闆娘一筆一筆描繪出線條前沾取可食用醬料，筆尖碰觸到呈裝醬料湯匙的聲音，就像時鐘滴答滴答的規律節奏，聽起來好心疼也好尊敬，倘若沒有非常灼熱的熱血和耐心應該無法做得如此樂在其中，如此快樂吧！請大家收到老闆娘嘔心瀝血之作時，送給老闆娘大大的笑容吧！
接著，是開朗的咖啡拉花！大家紛紛彎了腰怎麼不是做小丸子XD 就是突然想千尋拉花嘛~~~
拿鐵 NT.130(+30 客製拉花)
可以仔細看，連眉毛、眼皮皺褶，通通非常非常精緻毫不馬虎，馬虎的是開朗拍攝技術XD 看到本人絕對會感動跪地，超級優秀！優秀到翻天！超級捨不得喝耶！
店家還準備布蕾派讓我們等待咖啡時可以打打牙祭，千尋最怕的就是湯婆婆啦！是不是也覺得老闆娘好有才華(大心)
另外一杯拿鐵畫的是MINI車，歐！天啊！老闆還有什麼不會的呀！真的是要有什麼圖案就有什麼！
想起了這句話，可怕的並不是天才，而是天才仍然很努力！
Review
環境氣氛：4★（以5★為滿分）
美味指數：4★
推薦菜色：客製拉花
平均消費：NT.160