艾蜜麗瑜
窩客好文

艾蜜麗瑜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 八德區

03-3441415
桃園市八德區中華路326號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

 一份經獨特調味料點綴美食,

每一口都讓人驚豔不已,

吃過的人,必定再來

 且讓人回味無窮

在桃園夜市中一間吳•土魠魚羹

在地美食已10年祖傳小吃,

巷口小麵攤的好口味

知名度無人不知,無人不曉小吃

土魠魚料理鮮美肉汁完整鎖住~好滋味!

現在老闆為了要將這美味傳給更多人品嚐到

在桃園八德區開分店,八德民眾有口福了~

現在Emily就帶著大家先搶先看看吳•土魠魚羹(八德高城店)

 

 吳•土魠魚羹,蛻變~~

祖傳第二代做土魠魚料理的專家

結合現代手法,還原土魠魚應有的原真滋味

都能滿足都市人對品質的追求 

黃金酥炸鮮甜土魠魚塊,經嚴謹的清理程序

金黃酥脆的麵衣,裹著鬆軟鮮甜的土魠魚,

外酥內軟、口感豐富!

  

吳•土魠魚羹(八德高城店)位於主要道路中華路上

  整個鮮黃色搭配鮮紅色的招牌和店面裝潢~好顯眼唷!

 

 店家現在有活動

單次消費滿100元有送豆腐或飲料

(二選一)送完為止

打開門,走入店內裡以亮黃色系為底色

溫暖整個場域氣氛,運用原木材質的餐桌椅

座位約可容下20~30人

但卻給人一種簡單舒服的感覺

絡繹不絕的饕客一下子就把店內坐滿,翻桌率是很高的

 半開放式的廚房,從點餐櫃檯可以看見

廚師身著整齊的制服

能看到該店面對於食材的製作及用心

不僅提升店面格調,最重要的消費者不用聞油煙味

 

  桌位旁牆面上都放置菜單跟餐具及調味醬

菜單相當的簡單,就有如上圖這幾樣

也是簡單賣幾樣商品,土魠魚羹(麵/米粉/冬粉/飯)$60

乾麵$30,魯肉飯$20

小菜部份炸豆腐$20,燙青菜$30,炸魚塊$60

價格尚可的平民小吃

店家採用自助式,填完菜單請自行到櫃台先結帳

 

 

 店家出菜速度也非常快

好吧~今晚就來一餐傳統小吃,

來一場美麗的邂逅就從你的舌尖開啟

 ▲土魠魚羹米粉$60

一碗土魠魚羹內有三塊,肉質鮮嫩,口感札實,沒有魚腥味

一碗60大洋的土魠魚羹

將炸過後金黃酥脆的土魠魚塊放進羹內,

配上油麵或者米粉、白飯

放入3大塊厚實土魠魚塊

每一塊魚肉都很大塊,店家也太大氣了吧~

讓人吃得心滿意足

搭上濃郁的羹湯加上Q彈的米粉

勾勒出土魠魚的鮮甜滋味

佐以美味羹湯,讓魚酥充份吸入羹湯,

放入口中土魠魚塊品嘗的鮮甜滋味

鮮甜羹湯香氣簡單熬煮湯頭,

內放入高麗菜、蛋花、炸土魠魚塊(鰭魚肉)

 美味羹湯讓魚酥充份吸入羹湯,

放入口中品嘗魚酥的鮮甜滋味,混入羹湯的甜美口感,

頗為厚實的魚塊,口感極佳,保留的魚肉的甜味

即便放進羹裡,也依稀可吃出外皮的酥脆感

多層次的滋味給予您極緻的美食享受

每一口都吃得到自然的鮮甜與多變的口感,

完美的炸魚技術,把魚的"鮮味"都鎖在裡面

土魠魚肉質吃起來鮮甜富有嚼勁、無刺無腥,紮實不鬆散!

米粉是很細的米粉

可以一口湯麵,再配一口炸得酥脆的土魠魚塊

 混入羹湯的甜美口感,

多層次的滋味給予您極緻的美食享受

 ▲土魠魚羹飯$60

搭配清甜不膩的羹汁是滑順入口

入口時濃濃的羹湯拌隨在口中

飯分量多到把湯給吸乾 

粒粒皆分明,喜歡吃飯的人大推唷~

酥脆可口外皮內有著鮮嫩甘甜的無刺土魠魚肉

即便放進羹裡,也依稀可吃出外皮的酥脆感

 

 

他們家的羹也是非常好喝,一如往常偏甜的口感

口味還蠻符合當地胃口帶有南部羹的甜度,

加一點黑醋或著辣粉提味更順口

 ▲泡菜

酸甜之間又帶有點微微香辣,香脆口感

涮嘴到一口接一口,開胃菜清涼爽口美味

 ▲炸豆腐$20 

外皮炸的微酥,豆腐內部軟嫩綿密的口感

外酥內軟就算淋上醬膏,挑戰您的味蕾

讓您一口咬下驚艷感動

在嘴中嫩滑伴有淡淡的豆子的香味

橫切面就可以感受到豆腐的Q彈與嫩度

**建議要趁熱吃口感最佳,小心燙嘴**

 

 ▲炸魚塊$60

一份有5塊酥炸金黃色土魠魚塊

光看這一盤,每一塊土魠魚塊都是非常的厚實

老闆整個是佛心來者,

就是要讓每位饕客吃到幸福感

黃金酥炸鮮甜土魠魚塊,經嚴謹的清理程序

酥脆的麵衣,裹著鬆軟鮮甜的土魠魚

鮮美肉汁完整鎖住

外酥內軟、口感豐富

 Emily忍不住咬一口,卡滋酥脆口感

土魠魚塊外酥內軟咬得到土魠魚肉的紋理

還帶有魚肉的肉汁在嘴中慢慢綻放激盪

超彈牙口感美味更加分

肉質細膩鮮美,鮮甜Juicy又不油膩,

口感緊實有層次~好吃級了

這就是讓Emily無法忘懷的滋味阿~必吃必點

 ▲各式小菜$30

一盤有 蛋/海帶/豆干,基本款小菜

簡單入味的好滋味~ 

 ▲燙青菜$30

外食族少了蔬菜就不夠均衡囉~

汆燙菠菜簡單的汆燙菜

稍為調味和搭配,

就能呈現完全不同的風味和口感

 ▲風螺肉

哇~大粒而肥美的風螺肉,加上獨門醬料

入口厚實有嚼勁的口感,風螺肉的彈性和鮮味

 土魠魚羹,都帶有點土味及腥味,

沒想到總店這家完全讓我改觀

不但沒有土味,還很酥脆甜美

吳•正宗專賣店土魠魚(八德高城店)

帶給你前所未有的震撼,

顛覆你對土魠魚的傳統印象

吳.正宗專賣店 土魠魚一碗土魠魚羹麵料好實,

口碑相傳好滋味!讓人回味再三光顧

 

個人純粹喜愛分享美食給大家,

 以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個人的口感口味不同嘿!

 喜愛此文章的朋友,請給Emily一個推/讚給予鼓勵!

 您的鼓勵支持就是給Emily最大繼續努力寫文章的動力~  

 

吳•土魠魚羹~☆必顧率高~在地美食10年祖傳小吃,讓你念念不忘,讚不絕口!

(食尚玩家、新桃日報採訪報導、桃園觀光夜市)

 

別急著離開唷~

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●活動期間: 即日起至2017年2月15日 20:00止

●活動獎項:炸土魠魚魚塊 5份/土魠魚羹麵5份

●活動抽出【 10 位】幸運粉絲

●統ㄧ在粉絲團內公佈得獎者 °.*\( ˆoˆ )/*.°

 

吳.正宗專賣店 土魠魚(八德高城店)

地址:桃園市八德區中華路326號

訂購專線:03-344-1415

營業時間am10:30~pm00:30

**可打電話詢問外送服務**

臉書 吳.正宗專賣店 土魠魚(八德高城店)

 

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吳.正宗專賣店 土魠魚(桃園觀光夜市店)

地址:桃園區北埔路46號

營業時間am10:30~pm00:30

外送專線0981861302

外送時間am11:00~pm14:00

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