Item: 熊老大日式炭燒
Rating: 4.
Author: 沙拉飯團

是不是又有半個月沒分享吃到飽了，今天沙拉要來分享位在東區市民大道的帝王蟹燒烤吃到飽，市民大道上真的是一級戰區，燒烤.火鍋.居酒屋甚麼都有，晚餐宵夜的首選之處『熊老大日式炭燒』位在捷運忠孝敦化站步行約5分鐘交通便利

座位已4人以上為主，有提供吧台區給人數較少的朋友，今天就遇到幾組來這裡吃尾牙的公司，吃尾牙可以無限續點真幸福，用餐時間記得先訂位喔

飲料有熱咖啡、奶茶、18天生啤酒、瓶裝啤酒喝到飽(未滿18歲請勿飲酒)，今天我們騎車酒就不方便喝了

『熊老大日式炭燒』菜單除了肉品海鮮以外，有日本料理耶，真是超讚的

使用炭火燒烤，烤出來的食材特別香喔

調味料的部分有使用檸檬，蘋果..等蔬果特調的燒肉醬，漬洋蔥，吃燒烤配洋蔥可去油膩等等還有日本料理可以吃，芥末不可少

松阪豬是最不會烤失敗的肉吃起來脆脆的都不怕烤過熟變硬或澀

極品黑豬肉我一開始還以為上了五花豬上來，油花均勻，但不肥膩，厚度剛好，沒有豬腥味

上選沙朗排大理石般的油花，肉質特別香嫩，以5到七分的熟度最能表現沙朗的美味

無骨牛小排牛小排的肉質非常軟嫩，就算沙拉烤到全熟都能滿足挑剔的味蕾

牛小排在鐵網上滋滋作響，肚子餓的咕嚕咕嚕叫了

夾點鹽蔥吃不膩口

特選板腱牛口感軟嫩，軟中帶勁

秘製羊小排使用香料醃漬多時的羊小排沒甚麼羊羶味，本來以為應該會有點韌性，想不到超好咬，所以沙拉就順利把他吃完了

韓式雞腿肉橘紅色醬汁緊緊包覆的雞腿肉，烤後口感彈嫩

椒鹽蔥花牛舌

牛舌烤一片就可以吃，才不會不好咬，粉紅色的牛舌帶點脆度及彈性，好涮嘴

季節蔬菜有杏鮑菇、玉米筍、香菇、山藥....等吃肉也要吃蔬菜均衡一下

所以第一輪我就以肉肉大餐開場囉!

海鮮有帝王蟹、天使紅蝦、季節蝦、干貝、小卷..等直接來個綜合的

我最愛的蛤蜊一次來一整盒，太過癮了而且顆顆飽滿

一邊烤的蛤蜊另一邊烤帝王蟹腳

生凍的帝王蟹腳吃起來口感就是不同，一絲絲的蟹肉，輕輕鬆鬆就能撥開

厚實的蟹腳肉，令人大呼過癮

剛才烤蝦蜊的湯捨不得丟掉，把蝦子也放進盒子裡吸收蛤蜊湯汁的精華

等到快熟時再放烤網烤到皮微乾就可以吃啦~~蝦殼牛牛早已幫我剝好，這就是一心為我準備的XD，我只要開張嘴就可以了

扇貝上的湯汁咕嚕咕嚕地沸騰看起來好好吃喔

在居酒屋常吃的烤鯖魚在"熊老大"也可以吃的到肉質很細緻

在這邊除了可以吃到燒烤外，喜歡吃日式料理的朋友也能得到滿足手卷有龍蝦沙拉、芥末章魚、鮭魚卵可以選擇

握壽司，本來想說吃完這一排握壽司其他就不用吃了，還好他的個頭不大，吃完還有空間可以吃其他的

花枝，豆皮，蟹肉棒、燻鮭..等

再來一份生魚片鮭魚生魚片油脂豐富，花枝捲的生魚片QQ的越嚼越香

把蝦身吃完後，蝦頭沙拉把他放進烤盤中燒烤，蝦頭的鮮味超濃郁滑溜

最後每人有一杯哈根達斯冰淇淋畫下完美句點喔

地址：台北市松山區市民大道四段169號一樓電話：02-2578-6167營業時間：12:00~14:30、17:30~23:45粉絲團：『熊老大日式炭燒』延伸閱讀

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