雙連馬偕後巷的可可芭蕾
這間巷子裡的小小空間提供的早午餐下午茶都很令人驚豔
尤其大推老闆用心手作的各式蛋糕~
隱身市場後方的巷子
可可芭蕾一樣很熱鬧,今天前往座位就被包場了
所以我們是坐在裡面的小包廂
從玻璃門面上大大的法鬥廚師就能想見裡面一定跟他有點關係
進門就覺得這裡是個很溫馨可愛的空間
暖黃光線佐色彩繽紛的擺飾
與觸目皆是的法鬥身影,來用個早午餐或下午茶就很愜意
之所以入目皆是法鬥身影
是因為老闆娘超愛法鬥又有收集狂還是甜點師傅
所以就誕生了這間法鬥主題餐廳
很歡迎大家帶著自家毛小孩來用餐
當然店長門面也要找法鬥來擔當
但是不巧今天去的時候可可店長他不在TT
我們只好以滿店萌萌的擺飾來一解相思了
櫃子中有些是設計師在這裡寄賣的商品
看到合眼緣的也能詢問帶回家
不過牆上是人家的全家福還是觀賞就好了XD
今天是坐在店面後方的小包廂中
因為還有別的客人所以就只能照照牆面給你們看
沙發上的法鬥靠枕舒服的讓人想抱著不放
從7:00開始有早餐
到中午的商業午餐與全天供應的輕食套餐
樣式種類非常多元
全天供應的輕食套餐還有附$80飲品
凡點餐或飲料加點手作甜點可以折$10
既然一再強調這裡的甜點很厲害
就要讓大家看一下其真面目啊
其實就在一進門的蛋糕櫃裡,
不過因為今天下午3點來又遇到包場
櫃子已經快被一掃而空了!
通常當天提供的是檯面上有的非常限量
如果老闆能現作就會再補
首先是檯面上的常溫蛋糕--老奶奶的檸檬蛋糕$70
與蜂蜜司康$35
然後是巧克力塔與招牌熱巧克力蛋糕
新鮮草莓塔與蘋果起士
草莓香堤蛋糕與抹茶小山
這些都是出自老闆娘之手啊
冰箱下方是滿滿的優質原料
堅持以日本NIPPN麵粉與紐西然鮮奶油比利時巧克力製作
高規格的滋味下面分享~
這配餐讓想吃鹹食甜點的願望一次滿足真是太貼心了
而且每一項目的CP值都超高完全不空虛
完勝拿水果來魚目混珠的架式下午茶
光上層甜點就有5樣
然後又佔了店家甜點菜單的4種很划算
像是熱巧克力蛋糕/草莓塔/焦糖布蕾/蜂蜜司康
雖然是迷你版,但是試過味道不錯就可以點常規版來大口吃
而最吸睛的當然是手作法鬥香草餅乾,酥脆香濃
布蕾則是因為表層焦糖剛烤好建議先食用,下方口感綿密奶味濃郁
熱巧克力蛋糕以57%比利時巧克力製作微苦香甜
帶著OREO的鹹香軟綿不膩
滿滿卡士達醬的草莓塔美膩也好吃
司康中間夾著玉荷包蜂蜜口感不會太乾麵粉味很香
下層是烤雞總匯三明治
即使是配套,但感覺得出店家是將每一樣餐點都當作主角般用心製作
這麼厚的三明治實在太有誠意了好嗎!
烤過的香料雞肉搭配量多的生菜與煎蛋皮起士火腿
味道清爽美味,一整架吃下來非常有飽足感
長長的木盤上不單單只有一碗千層麵
視覺效果看起來就很豐盛
新鮮水果沙拉分量不小搭配油醋醬開胃爽口
還有雜糧麵包完全不怕你吃不飽
一片片的千層麵與鮮甜番茄肉醬堆疊口感特別
搭上滿滿香濃起士與杏鮑菇
吃起來味道層次多元而不油膩
採用的是德國農莊B&G tea bar的天然有機草本茶
瑪黛茶以阿根廷最受歡迎的飲料而聞名
可幫助維持消化道機能不含咖啡因
添加甘草、苦橙花、苦橙皮但喝起來很甘甜清新
下午就是想來一杯咖啡又怕晚上睡不著
這時候拿鐵冰沙是不錯的選擇
打得很細緻的冰沙有著奶香咖啡香與OREO的鹹甜
比例均衡不會太偏重於任何一個
是不是覺得他很眼熟?
沒錯就是剛剛放在蛋糕櫃中的
加熱烤過後就變這樣抹茶熔岩了
所以外帶買回家自己加工也很適合
蛋糕體軟綿細緻有巧克力的香濃卻不太甜
搭配日式抹茶粉製作的巧克力醬很順口
雖然每一樣都好好吃
但要選出本日最愛就非他莫屬了
這可是一天限量3個的夢幻逸品!!
因為光是上面那一整顆的烤蘋果就很費時費工
整顆帶皮的蘋果綿軟香甜很好下手
擠入滴管中的蜂蜜有不同的甜度層次
開蓋設計的小巧思增添用餐趣味
搭配下方的濃郁乳酪蛋糕吃超級幸福的
畢竟本人真的很喜歡肉桂蘋果的味道完全被折服~
看起來就很優雅有氣質的巧克力塔
味道也是低調內斂的穩重
薄薄的塔皮酥軟不搶戲
中間內餡一樣很有看頭,吃起來奶味純香不甜膩
切開剖面可以看到是多層豐盈的
現烤的舒芙蕾要等10分鐘
飄著熱氣的鬆軟糕體一上桌就很香
口感是濕潤棉花糖般的入口即化
搭配香草冰淇淋與帶著莓果酸氣的巧克力醬
味道更加豐富
有著這麼多認真製作的美味甜點
還可以帶著家裡的毛小孩來跟可可店長作朋友
可可芭蕾完全可以列入輕鬆度過午後悠閒時光的名單中
地址:台北市中山區中山北路2段96巷36號1樓
電話:2522-2148
FB:可可芭蕾
本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
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