台灣人愛吃火鍋是出了名的
我自己也是無敵愛吃鍋
在台灣也是幸福的不管什麼季節想吃鍋都能隨時享用到
今天要來分享一家捷運站附近超美味的火鍋
位於捷運萬隆站3/4號出口附近的火鍋哥涮涮屋
捷客一族的建議從4號出口是最快的喔!
出捷運站右轉直走就到了
3號出口則是要走樓梯+過馬路(我原本GOOGLE地圖就是叫我走3號出口呢)
現在消費打卡就有送沙拉
菜單(完整菜單請點入相簿觀看)
原來火鍋哥是我們新莊喜園火鍋的姐妹店耶!!
店家的湯底使用有機蔬果和柴魚昆布干貝熬煮
也貼心備有素食湯頭
其他還有獨家藥膳、番茄麻辣、韓式泡菜、南洋咖哩、日本紅味噌、酸白菜
有超多種湯底可以選擇的
今天吃完之後認真的在想下次要吃什麼湯底了
醬料自取區
黑醋、白醋、醬油、沙茶醬、花生粉、蒜、有機三星葱、蘿蔔泥、洋葱和辣椒
(店家相當貼心的在洋葱和辣椒二種味道特別突出的辛香料上加了蓋子)
微甜的決明子紅茶
旁邊的水果甜品架讓我整個好雀躍!!(怎麼這麼讚)
私房醃芭樂/柳丁/綠豆湯/檸檬愛玉/仙草
這邊是各式花草茶包和冰淇淋
花草茶的口味相當多元化
冰淇淋則是準備了三種口味和酥皮杯
拍了一圈也拿了自己的調味料回來
這裡的餐具都是用瓷器
成本高一些但是讓人覺得很安心沒有食安的疑慮
點鍋就會附送的菜盤
店家使用的都是有機蔬菜
高麗菜、綠色葉菜、綠花椰、玉米、南瓜、玉米筍、蒟蒻、香菇....
種類相當多元
本來看到火鍋丸類有點小失望
不過煮好吃進口中是質量很好的丸子就覺得OK了(笑)
小巧可愛的魚漿還有附小木匙挖取呢
招牌養生鍋-黑蒜蛤蜊香菇嫩雞鍋
超特別的黑蒜!之前就有聽過但一直沒有機會嘗到!
藥膳湯底真的超特別的呢!
看的到的藥材就有黑蒜、當歸、紅棗、枸杞、黨蔘
黑蒜會愈煮愈出味湯的顏色就會愈來愈深喔
讓我們繼續喝下去
這道火鍋的主餐:杏鮑菇、袖珍菇、香菇、大文蛤和雞腿肉
還附上一小杯米酒+薑片去腥用
一開始先煮菜盤
看起來色彩相當繽紛
這一壺可不是茶~是黑蒜蛤蜊香菇嫩雞鍋的湯底喔
朋友點的XL大份量梅花豬肉盤
一片一片堆疊起來算一算有30多片呢!!
喜歡吃肉的朋友千萬不要錯過了
只是一般梅花豬不過口感也是很不錯
澳洲M9和牛
和牛的紋路相當細緻真的忍不住想要趕快吃到他了
和牛只要輕涮3-4秒就能享用囉!
帶點粉嫩粉嫩的色澤是最剛剛好的熟度
超鮮嫩的口感加一點點海鹽就很完美了!!
我們還有這個汶萊有機藍蝦海鮮盤
超澎湃的海鮮盤，點一份什麼海鮮都能嚐到!
扇貝、魴魚、鯛魚、旗魚、藍蝦、花蝦、透抽、鮮蚵、蛤蜊
今天超讚的還多了一尾花蝦
我還是第一次嘗到花蝦呢
花蝦的口感有點像花蟹的鮮甜喔
藍蝦則是帶點嚼感相當Q彈的肉質
火鍋哥的海鮮盤的各種海鮮表現也都很不錯
超肥美的蛤蜊
雖然不是現撈但是急速冷凍的海鮮也很不錯
個頭很大好吃彈牙的扇貝
鮮蚵
透抽
最後我們把三塊魚片一起下去煮
三種魚魴魚、鯛魚、旗魚口感不盡相同各有各個特色
我們的配餐部份選擇了滷肉飯和菠菜麵
滷肉飯不油不膩香氣十足
菠菜麵
我們刻意沒有煮久想吃有口感的麵
剛剛在燙海鮮的同時
我也把我的黑蒜蛤蜊香菇嫩雞鍋材料整個梭哈(全下了...)
現在的湯更香濃帶著微酸的口感我好喜歡
雞肉肉質相當好
皮相當有彈性肉質Q彈
飽到一個極至之後呢
還是要來點甜點阿
好吃的醃芭樂我嗑了二盤(沒拍到XD)
甜湯都還蠻不錯喝的^^