|台北南港‧食| 《餡老滿》來自北京的宮廷料理 皮Q餡多水餃.捷運南港展覽館站

▲|北京手撕雞 $180| 

來餡老滿吃了幾次，除了北京餃子是必點外，

不妨試試台灣比較少吃到的涼拌菜。

其中，北京手撕雞算是老少咸宜的一道菜色。

滑嫩順口的去骨雞腿肉，拌入與洋蔥、黃瓜等菜，再淋上微酸微甜的涼拌醬汁，爽口開胃。

相當推薦。

▲|酸辣湯 $60|

酸辣湯的口味偏酸，可以看到裡面有不少的筍絲。

整體中規中矩。

▲|松花皮蛋豬肉 $110|

松花皮蛋水餃算是特殊內餡的餃子中，最合我胃口的口味。

倒地的北方餃子著重的就是麵體的Q勁。

餡老滿的手擀餃子皮Q，內餡也不馬虎。

▲一口咬開看似厚厚的水餃皮其實算是皮薄餡料多，

每一口都吃的到皮蛋與打的細嫩滑溜的豬肉 。

▲|西紅柿雞蛋 $110|

西紅柿雞蛋水餃也算是蠻特別的餃子口味。

▲一咬開裡面滿滿的蕃茄蛋感覺十分健康，

也是蠻適合小朋友的一道水餃料理。 

提醒大家，中國的餃子就是以兩計量，

而餡老滿的每一種水餃口味則是以2兩(十顆)為一單位。

大家可以斟酌點餐。

▲|老滿餡餅 $50|

最後上菜的是老滿餡餅。

現點現做的老滿餡餅在點餐時，服務人員會提醒上菜速度會較慢。

另外，上菜時服務人員也會再三提醒，現煎現做的餡餅十分燙口，請記得要小心留意。

▲小心翼翼的咬開一層皮，將內餡的湯汁倒出，以免爆汁。

內餡與老滿水餃相同，細緻的豬肉與韭菜完美融合，味道十分好。

★餡老滿其實已經吃過很多次了，因為算是口味不錯，所以會一陣子想到就會去吃吃。

想吃道地的北方餃子，或是吃膩了一般口味的水餃倒是可以去餡老滿試試。

另外，餡老滿也有炒菜類的大菜，宴請外國人也是個相當不錯的選擇。