光是在碧潭風景區就能享受輕鬆愜意的一日遊行程，
除了風景區內散步、天鵝船遊潭、邱比特裝置藝術拍照外，
還能延伸至和美山登山健行、陽光運動公園騎腳踏車，行程可說是非常多元化，請
史努比太愛東拍西拍了，不得不把碧潭風景區的照片分成兩篇來寫，
不然我怕大家一整篇落落長看下來光滑滑鼠滾輪手就要報廢了
完美的碧潭一日遊怎麼能少了美食呢？
水灣BALI景觀餐廳碧潭店
是碧潭風景區東岸商店街上最醒目、也是視野最佳的餐廳！
加上最近每晚有碧潭水舞季表演，在水灣BALI景觀餐廳欣賞水舞秀視線位置絕佳，
所以可說是一位難求，建議事先訂位比較保險！
水灣BALI景觀餐廳共有四間分店：八里店、榕堤店、漁人碼頭店、和碧潭店，
可說是有水的地方就有水灣！
開放式的廚房整潔明亮可以見到廚師們忙碌的情形，
水灣BALI碧潭店從1999年開幕至今，從原本只有30個座位，到現在已經有180個座位，
我看廚房裡廚師們忙得團團轉完全沒有時間停下來休息呢！
大大的藤編桌椅、五顏六色的大抱枕座位寬敞舒適，帶點峇里島風的用餐環境讓人覺得輕鬆自在。
冬天還備有暖爐可以取暖，設想周到又貼心。
而一旁就是碧潭的綠水潭景及璀燦吊橋，可說是飽覽碧潭風光，白天、晚上各有不同風情！
餐點提供的是西式創意料理、南洋風味料理…
菜單都是由國際獲獎主廚用心研發，每季會更換菜單、每月還會推出主廚創作料理，
也能特別針對慶生、聚餐需求客製化訂製菜單，可說是非常有創意及多變化！
這個、這個…有夠愛的啦
不過我們是來晚餐不是來喝下午茶的，只好先默默跳過，決定下次來下午茶就要點這個BALI輕午茶
水灣BALI景觀餐廳每日還有LIVE演唱喔，
音樂饗宴時間為：週一～周五18:30-20:30、週六／日15:00-17:00、18:30-20:30
用餐還有美妙歌聲陪伴，水灣BALI連聽覺都幫客人設想周全了！
黑糖污點咖啡
很特別的名字，咖啡表層是炙燒過的沖繩焦糖，融合香醇的拿鐵一起入口，
在口中發生奇妙的變化，舌尖上有驚奇的小跳動，原來是暗藏了跳跳糖，
濃濃的焦糖香、細緻的白奶泡，不苦不澀很甘醇！
草莓糖果冰沙
雖然當天天氣有點小冷，但看到這草莓糖果冰沙的圖片很吸引人還是腦波很弱的點了這個，
雖是冰沙但沒有細碎冰塊的感覺，反而比較像是奶昔，
草莓果粒融合著鮮奶油，彩虹糖橋下著彩虹雨，繽紛的色彩、迷人的草莓香氣，
讓視覺和味覺都好有幸福感！
可樂娜一喝就不放手，小孩對這樣的飲料完全無抵抗力
火吻雞肉小串烤
上桌後服務人員會先點火加熱，一方面增加香氣、另一方面將雞肉烤得再焦一些會更好吃，
雞肉是採用五穀雞腿肉，與印尼沙嗲風味醬一同燒烤，非常有南洋風味。
五穀雞腿肉香潤味美軟嫩鮮甜，一串接一串欲罷不能
遲疑了一下是否要公佈這張照片？！
因為可樂娜這個吃相我怕將來會把男朋友嚇跑，這完全就像是會把人家吃垮的吃貨相，
厚～你就不能淑女一點嗎？
主廚套餐皆包含有主廚湯品+輕熟麵包+季節時蔬+主餐+飲品
主廚湯品：法式牛肝菌松露濃湯
香氣濃烈的牛肝菌帶有濃郁的果香味，濃稠適中的湯品散發迷人的菌菇香氣，
非常好喝的主廚湯品，直接喝到湯碗見底
輕熟麵包
手工製作的輕熟軟麵包非常的鬆軟，軟中帶Q並帶有濕潤度，
史努比個人喜歡咀嚼麵包單獨的香氣，
啤酒拔則加了店家特製的塔塔醬他覺得多了微酸微甜的滋味也不錯
季節時蔬
洋蔥、蕃茄、筊白筍、馬鈴薯以煎烤方式烹調，保留了蔬菜的原汁原味，
尤其是筊白筍好多水份，清脆甘甜讓人印象深刻，真的好想再來2根！
14OZ爐烤紐西蘭帶骨牛小排
帶骨牛小排以低溫烹調17小時，再搭配第戎芥末籽及白松露椒鹽，
沒有太繁複的調味保留了牛肉鮮嫩多汁的原始風味，
牛骨的香氣提昇了牛肉的口感，牛肉非常的軟嫩連筋都化開了
牛排不帶血水，牛肉呈現粉嫩顏色，細微的油花軟嫩有膠質、骨邊肉筋Q彈有嚼勁。
不像一般餐廳的帶骨牛小排骨大肉少，
水灣BALI的牛小排肉多骨小，不但吃氣氛享美味同時也有飽足感！
爐烤脆皮雞腿挽嫩煎鮭魚
生食級的智利鮮鮭魚也是採低溫烹調料理至7分熟，以屏東的鴨蛋黃及西西里蕃茄調味，
油脂豐富滑嫩順口的鮭魚多了鴨蛋黃鹹香的金沙口感，
非常的特別讓味蕾有煥然一新的全新感受
脆皮雞腿外皮微微酥脆肉質扎實，吮指回味
一片彩虹。幸福蛋糕
天啊，蛋糕也太可愛了！感覺可以和草莓糖果冰沙配對，都屬於夢幻少女系列。
馬卡龍色系的彩虹蛋糕微甜鬆軟，搭配草莓鮮奶油，融化了視覺、味覺及少女心
（誰是少女？ 請勿挑語病
一旁的小鏟子上還有多彩多姿的彩虹糖球，吃在嘴裡甜在心裡，果真是夢幻幸福的甜點！
忍不住想幫彩虹蛋糕拍起寫真集了！
碧潭水舞季2016/12/24-2017/04/05，
每日6場18:00～20:30／每場5分鐘
場次A：18:00-18:05／場次B：18:30-18:35／場次C：19:00-19:05／
場次D：19:30-19:35／場次E：20:00-20:05／場次F：20:30-20:35
附上水舞曲目，搭配不同曲目有不同的聲光效果，水舞時而溫柔優美、時而澎湃激昂
這就是在水灣BALI景觀餐廳看到的水舞景觀，視線無死角完全一覽無遺
史努比第一次拍水舞題材，姿態萬千、變化多端，可樂娜也邊看邊驚呼
水灣BALI還準備了一些小道具可以拍照打卡，增加許多趣味性
我們在水灣BALI看了4場水舞秀，用完餐再到靠近水岸邊看到2場，6場水舞秀完全沒有錯過！
蠻多攝影同好來拍攝，還好幸運的卡了一個好位置
水灣BALI景觀餐廳碧潭店餐點非常美味亮眼，提供了眼、耳、鼻、口、身的五感體驗，
座位舒適寬敞、服務人員也非常的親切，這天的碧潭一日遊太完美了，美景、美食一次攬足，
相信很快就會再訪，有少女心的史努比（很敢講
想要吃那個BALI輕午茶啦（拉啤酒拔衣角撒嬌中
水灣BALI景觀餐廳（碧潭店）
新北市新店區碧潭風景區東岸商店街B09號
營業時間：週一～週日11:30-22:00
最低消費：每人150元（需加收10%服務費）
官網：
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訂位資訊：
延伸閱讀
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