拉拉山廟口甕仔雞林口總店 林口美食餐廳推薦
攝影：S小編 / 文：R小編、H小編
『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』是今天美食團隊要為大家分享的林口美食，『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』是一間甕仔雞專賣店，店裡主打超人氣甕仔雞，也有快炒料理、山產料理、船釣海魚料理、團體合菜可以選擇，最近一位好朋友跟我分享，在林口有一間很厲害的傳統甕仔雞料理，之前食尚玩家莎莎、非凡電視台、東森新聞都有報導過，就可以知道一定是很有特色的餐廳，每到假日整天店裡總是呈現門庭若市的狀態，就可以知道真的是非常之厲害，聽到朋友這樣說引起我們很大的興趣，所以就安排時間過來這邊朝聖一下，究竟是什麼迷人的魔力，可以讓很多熟客為之瘋狂，非吃不可的香噴噴手扒雞，常常一吃就成主顧，可以常常吃都吃不膩，這種魅力恐怕只有親身體驗過後的人客倌才能夠了解吧！
店家在2016/9/25重新開幕，開幕到現在不到半年，每到假日用餐時刻店裡人潮總是絡繹不絕，就可以知道很深受顧客的喜愛，很多客人都是一嘗成主顧，成為忠實顧客，還會好康道相報到處介紹朋友來這邊用餐，這邊距離林口交流道也很近，離林口三井outlet、竹林山觀音寺只有幾分鐘車程，交通上非常便利！接下來趕緊帶大家去，『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』和我們一起來品嘗超人氣的甕仔雞吧！
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原文網址：http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/221557801
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』從店家門口門面就可以看到斗大的招牌，之前有被食尚玩家、非凡電視採訪過的特色餐廳，來這邊用餐停車很方便，路邊只要有空位都可以停車！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店門口擺放好多珍貴的龍眼木，老闆說使用龍眼木火候穩定比較耐溫，只有龍眼木火候最穩，又不帶油質，只是成本比較高一些，但是能夠烤出帶有木炭香氣的烤雞才是最棒der！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』老闆正在揮汗如雨的準備前置作業，把一塊一塊的龍眼木放進生火的區域，特別選用優質龍眼木為燃料採材燒的方式製作，油質少，容易控制火候，只是時間也比較費時一些，想要吃到美味的手扒雞相信大部分的人客倌等待也是值得der！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』 一般烤雞是用電爐烤，同時間會掛上很多隻雞運轉，雞汁會滴落在另一隻雞上，烤出來的肉較有水分，吃起來不會乾乾的，但缺點是少了木炭烤的香味。甕缸雞的做法，其實有點像北平烤鴨，同樣以燜烤方法，但雞汁滴落在爐溝裡流失掉，雞肉會比較乾。老闆在缸內放鐵盆收集雞汁，讓客人吃雞時能沾來吃，可以讓肉質更加水嫩美味！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』手扒雞烤到這種赤紅色狀態也就差不多要拿起來了，甕裡溫度非常高，瞬間就把雞肉的香氣給逼出來！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』燈燈燈～～大功告成囉～老闆將烤到全熟的手扒雞拿出來時，雞汁一直滴到鐵盆裡，這些都是屬於雞的精華，看到紅通通的雞雞，看著看著口水忍不住吞好幾回...XDD！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』冰箱裡面放了各式飲料、酒類，想要喝什麼都苦可以自己拿，不過店家建議我們喝烏梅汁最對味，可以去油解膩，搭配這些美食佳餚真的超合拍！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』很多饕客知道這邊也有好吃的香噴噴手扒雞紛紛跑來朝聖，來這邊就不用辛苦跑去八里排隊囉！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』Menu菜單，上面可以清楚看到主打招牌甕仔雞，也有熱炒類、炸物、烤類、船釣野生海魚、清涼料理、青菜類、湯類、飯麵類，可以選擇的種類還不少。
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』當日餐點大集合，看到滿桌的美味佳餚，都令人食指大動，想趕快大快朵頤！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-招牌甕仔雞 $650
今日最佳男主角登場～等了好久終於等到你啦～店裡的招牌甕仔雞所有來店裡的客人必吃這道手扒雞，雞隻選用優良放山雞，不是一般的飼料雞可以比擬的，完整的一隻烤雞就呈現在眼前，大家看到是不是已經在流口水啦！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』手扒雞都會附上店家特調雞汁，裡面包含了所有雞的精華和老闆的獨門醬料，不管是原味吃還是沾著雞汁或胡椒粉吃，都各有一番風味！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』拍好照之後老闆怕我們不知道怎麼吃這隻烤雞，特地請師傅幫我們把這隻帥雞分屍，看著師傅熟練的肢解，不一會兒就處理的漂漂亮亮，整盤美味的香噴噴烤雞肉就呈現在我們眼前，剎那間我們都忍不住口水直流想趕快大飽口福一下。
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』要吃到美味的甕仔雞前，店家都要很費工的去烤甕過，才能把雞的美味逼出來，經過等待後才能如願吃到等待已久的甕仔雞，店家是選用放山雞也就是有在運動的雞，不是一般飼料雞的肉是那種軟爛的肉質，這種經過悶燒烤過的雞，讓雞的肉質顯得更加美味逼人，雞的外觀就是非常大隻有肉，油亮油亮金黃焦脆的，雞香味瞬間撲鼻而來，讓人忍不住垂涎三尺，咬下去帶有酥香味，酥脆的外皮配上紮實的肉質真是啵棒啊！雞肉不乾不柴帶有嚼勁，越是咀嚼越帶有香甜味，如果覺得太乾旁邊還有雞汁可以再沾著吃口感更濕潤，拿來拌飯也是非常的下飯好吃喔！或是搭配胡椒鹽沾著吃可以更加提味。
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』雞皮真是又油又香、又酥又脆太犯規！先把雞皮吃掉，把裡面細緻的肉拿來沾雞汁，雞肉肉質幼綿綿，還保有高度水份，甚至讓我產生入口即化的錯覺；就連印象中肉質較粗、大家較不愛吃的雞胸部位，表現也是可圈可點，所以整隻雞都被嗑光了！雞年「雞不可失」啊，還不快來大吃一頓！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-櫻花蝦炒飯 $120
櫻花蝦有種獨特的香氣，讓人忍不住食指大動了起來，配上蔥、蒜做調和吃在嘴裡滿滿的海洋味，米飯粒粒分明金黃色澤非常有光澤感，飯粒鬆軟帶有濕潤感，有彈性，有咬勁，越嚼越香米飯的鹹香味，充斥在嘴裡散發開來，櫻花蝦用料很多，光看就賞心悅目，而且每一口都充份吃得到櫻花蝦的香氣。
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-炒水蓮 $150
來餐廳有看到這道菜一定必點，色澤相當翠綠，很愛吃下去那種清脆爽口的感覺，吃起來很濕潤的帶清甜的口感，非常開胃自然的好味道。
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-客家燜筍 $150
吃筍子最怕吃到又苦又老又酸影響口感，桂竹筍處理得很好，剔除了苦澀味，獨留下了竹筍的甘甜，吃起來非常鮮嫩可口，而且還非常清爽香甜呢！看似簡單的料理，卻別有一番風味呢！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-金沙豆腐 $180
豆腐本身沒什麼味道，搭配鹹蛋黃下去酥炸後，變得外酥內嫩，金黃色的豆腐很軟嫩，看起來就非常的可口誘人，帶有鹹蛋的香氣非常濃郁，鹹鹹的口感吃起來非常下飯，對於咀嚼力較弱的小孩老人而言，是道很值得表揚的佳作。
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-拔絲地瓜 $150
外面裹著一層微焦的糖衣，整體吃起來像是冰糖葫蘆，不過主角換成地瓜，是要趁熱時沾著冰水吃的，這時吃地瓜顯得外脆內軟很有口感，帶有淡淡的糖香和地瓜香，雖然甜但又不會甜得很過分，裡層的地瓜是很鬆軟綿密的，這種絕美的好滋味，真是吃在嘴裡甜在心裡啊！
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-鮮魚芋頭米粉鍋 $500
裡面料有白帶魚、芋頭、米粉、蛋酥、高麗菜、蔥，非常澎湃大器的一鍋，尤其是這湯頭喝起來很清新美味，我更喜歡米粉吸飽湯汁後那種甘甜，滑順細緻的口感，絲絲入扣非常深得我心，裡面的白帶魚讓湯的鮮味都提了出來，芋頭在湯中充斥的香氣，吃起來更加綿密鬆軟，美味指數破表太好吃了。老闆今天用的是白帶魚，原因是烏魚的季節已過，所以改用白帶魚登場，在天冷時，來上熱呼呼一晚很暖胃。一鍋500元，價位很平實，而且湯可以續加，外帶回家圍爐也不錯。
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-丁香三脆 $300
這道菜很特別我還是第一次吃到，炸三脆，指的是丁香魚、芋頭條、地瓜條，選用了墨西哥香料、胡椒粉、咖哩粉、蔥、乾辣椒下去做調味，混合出一種類似孜然粉的香氣；但是又少了孜然粉的強烈腥羶，一般人的接受度應該蠻高的。吃起來有如乾燥蔬菜乾那種脆口感，又香又酥又脆的好味道，有如吃零食般越吃越涮嘴停不下來，讓你一口就上癮的獨特美味。很妙的是，此三君冷掉了還是很香脆、不走味、不油膩，是很棒的下酒菜啊。
▲『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』店家推薦-香煎小心肝 $180
特色料理，有創意。在一般的台式快炒店比較少看到，豬肝處理的非常好，雖然豬肝是用煎的，但是火候拿捏熟練，吃起來沒有我最怕的腥味，反而是非常軟嫩好咬有嚼勁，很大塊帶有厚度，有用特殊的醬汁去做調味，吃起來甜甜的非常入味，吃多也不覺得膩口，口感不輸雞肉喔，我們吃完都非常推的一道料理！
餐後心得
用餐空間寬敝舒適，採光明亮，在這邊用餐超愜意。
所有服務人員都很親切好客好相處，把客人都當成自己好朋友一樣。
尤其老闆是個帥哥、老闆娘也是個年輕正妹，服務都很好哦！
也難怪很多客人吃飯聚餐都喜歡來這邊報到，很多顧客都一吃成主顧呷好道相報。
餐點採現點現做，因此都需要等候一下，請人客倌們有耐心稍微等候一些時間囉！
這次餐點我們最喜番招牌甕仔雞、拔絲地瓜、丁香三脆、香煎小心肝、鮮魚芋頭米粉鍋。
尤其特別推薦招牌甕仔雞、丁香三脆、香煎小心肝，我們到現在還是回味無窮啊！
這裡除了可以吃到美味可口的手扒雞以外，快炒料理類表現得也都有一定的水準。
我們對於這邊所有的料理都吃的津津有味，喜歡吃甕仔雞和熱炒料理的朋友一定會喜歡。
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生、尾牙春酒都是不錯的用餐選擇。
如果正在尋找好吃的的手扒雞，拉拉山廟口甕仔雞也是一個很好的選擇！
很值得一再回訪的林口甕仔雞專賣店，我們都吃的超飽XDD！
有興趣的朋友，如果有到林口三井outlet逛街、竹林山觀音寺拜拜。
不妨來『拉拉山廟口甕仔雞林口總店』好好品嘗超人氣甕仔雞的滋味吧！
消費資訊：
✔容納100人
✔路邊好停車
✔無低消
✔無收10%服務費
✔無限時
✔可訂位
✔只收現金
推薦指數:★★★★☆
氣氛指數:★★★★☆
美味指數:★★★★☆
滿意指數:★★★★☆
回訪指數:★★★★☆
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店家資訊：
拉拉山廟口甕仔雞林口總店
電話：0927-266038,0915-580636
營業時間：週二~週五AM11:00~PM14:00,PM17:00~PM21:30,週六~週日AM11:00~PM21:30
公休日：週一
FB：https://www.facebook.com/拉拉山廟口甕仔雞林口店-128445410563671
地址：新北市林口區文化北路一段332號(近林口三井outlet)
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