今天要介紹大家一間新開的雞排店
他們的雞排可不是一般的雞排
而是厚度高達1元銅板大小的厚切雞排
不止厚，吃起來更是多汁又不乾不柴!!
而這麼厲害的一家雞排店就位於
三重大同北路上的
【三重美食】噴汁炸雞-1元硬幣厚度的厚切爆汁雞排
店內的炸物種類非常的多
常見的鹹酥雞、花枝、甜不辣、薯條……等等
這邊全部都有
菜單
這裡有詳細的價格表
總共有30樣炸物可以選擇
樣式非常的多
在炸的時候，有稍微看一下他們鍋子的油
還滿乾淨的，因為老闆說他們的油都會頻繁更換
這樣子吃起來才健康
另外老闆為了不讓大家吃到多餘的油
還特別買了一台脫油機
這可以把多餘的油給甩乾~
吃起來就比較不油膩了
炸好之後，馬上來幫大家品嚐一下
雞排55元
他的雞排有如巴掌般的SIZE
採用薄薄的地瓜粉下去油炸的
因此可以很明顯看到肉的感覺
這種薄薄的麵衣，吃起來才有肉的感覺
不然每次粉超厚都像在吃粉
最重要的是他們的厚度
竟然跟1元硬幣一樣的厚度
太驚人了~這種厚度吃起超爽的
而且這厚度還是只有薄粉呈現出來的
所以裡面一定多汁軟嫩
咬一口
薄薄的麵衣，完全沒有搶走雞肉的鮮甜味
此外老闆的雞排完全沒有拍打過
沒拍打過的雞排雖然看起來會比較小塊一點
但卻保留了厚實感，有了厚實感自然湯汁就會比較多
也比較能夠保留的住
肉質整個吃起來，非常的軟嫩
帶著雞肉的甜味在裡面
吃起來完全不會柴柴的
可以看到這個肉，整個都散發著湯汁
呈現亮澤感~
超有爽度的~~
吃起來才有在吃雞肉的感覺呀~!!
無骨鹽酥雞 50元
他們的鹽酥雞採用成本較高的蒜頭
並非九層塔，這樣子的搭配可以讓整體更不油膩
因為九層塔很容易吸油，此外蒜頭的成本也較高
但蒜頭搭配鹽酥雞的胡椒粉
以及雞肉，更能提升出不同的層次感
此外他們的鹽酥雞比起外面一般雞肉
更加軟嫩又多汁~~
而且不容易卡牙逢
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花枝50元
他們的花枝採用比較靠近身體的觸腳
這種部位的花枝口感比較軟嫩多汁
因為越靠近底部其實會越硬
除了部位採用的好之外
老闆炸的熟度也剛剛好
薄薄的外衣，包住花枝的鮮甜
這道也是極推
另外他們也有賣一些杏包菇以及玉米筍
他們採用的方式也是沾薄薄的麵衣下去油炸
玉米筍40元
這樣子做法的好處就在於
可以讓蔬菜不會吸到油
因為把蔬菜直接下去油炸，很容易吸油
但採用薄薄的麵衣就不會吸到
此外還能保留蔬菜的鮮甜度
其中我最推薦的就是玉米筍
吃起來超甜的
雞皮30元
再來不得不推的就是他們的雞皮
一般雞皮吃起來都是硬硬脆脆的
如果炸不好還會很油，但他們溫度控制的很好
又加上有脫油機，所以吃起來不止不會油膩
而且一口吃下，有餅乾的脆度，甚至到嘴巴中
他是化掉的，真的超香~
就連不喜歡吃油膩膩雞皮的人，也是一吃就愛上
另外他們也有賣雞蛋豆腐
炸地瓜
以及其它蔬菜
和雞心、雞屁股、雞胗
最後吃著吃著~~吃完了
來到這品嚐到他們超級多樣的餐點
裡面最推薦的就是他們的雞排
那個雞排的厚度和爽度，完全不一樣~
此外鹽酥雞、花枝、雞皮、玉米筍，也都不錯，有一定的水準
這幾道都是來這必推的~~
另外最重要的一點就是他們的炸物吃起來
都不會感覺很油膩，因為有了脫油機的加持
還有油溫的控制，讓炸物吃起來更清爽哦!!
另外現在還有優惠活動
只要出示熊卡貼或是按讚+打卡
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店名：噴汁炸雞
營業時間：週1~4 16:00~23:30
週五 16:00~凌晨00:30 週六15:00~凌晨00:30 週日公休
過年除夕休到初五，初六(2/2)正常營業
訂購電話：0900028037
地址：新北市三重區大同北路41-2號
地圖：
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