Item: Migo's Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店
Rating: 4.
Author: Oicky x 歐奇羅賓的攝影漫步

蜜菓拾伍，位在捷運雙連站的巷弄裡，周邊是近年來特色小店密集的赤峰街

店家以自豪的戚風蛋糕為主，飲品部分則是精心搭配與戚風蛋糕氣息最相投的

Migo's Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店

電話：(02)2550-6505

地址：台北市大同區赤峰街77巷3號1樓

營業時間：1200-2100 週二公休

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Or workshop x Oicky Robin 旅行生活大冒險

蜜菓拾伍，甜蜜菓食由季節孕育而來，從苦澀到酸香再到甜美

每十五天，氣候微微的變化，慢慢造就果實的最好滋味

用這最簡單的想法，來製作出最天然且貼近菓物原味的餐點

戚風蛋糕，沒有華麗的外表，而是一種幸福感從內在所散發出來，如同媽媽一般

位在捷運雙連站的巷弄裡，周邊是近年來特色小店密集的赤峰街

店家以自豪的戚風蛋糕為主，飲品部分則是精心搭配與戚風蛋糕氣息最相投的

木質調的裝潢，散發暖暖的氛圍，好像有股魔力吸引著疲憊的身心

店內裝潢是溫暖的氛圍，踏入店內就感到心靈的放鬆

提供免費wifi，如果有插座需求，也可以跟店家詢問

仔細一看，每款木椅的椅墊都是不同的粉嫩色系，繽紛的好可愛！

每樣餐點都講求現點現做，因此蛋糕櫃不會擺放太多成品

這樣的堅持雖然會顯得蛋糕櫃好像很單調，但是卻也是堅持餐點的品質及口感

彩色共和國三明治 $160

三明治夾心跳脫常見的搭配，吐司兩側分別塗抹了自製的青醬及藍莓果醬

中間再夾上了牛番茄片及馬茲瑞拉起司

抱持著科學家的精神，嚐上一口

青醬的香氣加上藍莓果醬的甜口，意外的合拍！

清脆的牛蕃茄片加上口感像是雞肉一般的起司，口味上不會太鹹，細細品嚐感受起司的韻味

吐司烤的外酥內軟，整體口感令Oicky最意外的是相當乾爽

不會因為內餡有水果或是醬料而影響到口感

沙拉所搭配的桑葚果醬也是店家自製

加入一點胡椒粉使得果醬不會太過酸甜

原來果醬不只是單純抹吐司適合，拿來搭配沙拉也是很適合的呢！

店家的果醬都是嚴選當季的水果，因此每一季可能都會有不同風味的果醬喔！

百香果優格，依然全都是店家自己做的呢！

優格好吃，味蕾上很濃郁

再加點酸甜的百香果醬

草莓戚風(加餡) $170 冬季限定

店家戚風蛋糕分為兩種，純味的或加餡的

Oicky這次都是點加餡的，除非想堅持品嚐單純的原味，不然加陷的做法，口感較為豐富呀！

蛋糕表面擠上店家自製的鮮奶油，中間的空隙，則是加入草莓果醬及鮮奶油

迫不及待的切上一塊入口

口感上是鬆軟但又有著彈性

味蕾上是很輕透的感受，夾帶著淡淡的草莓香氣

鮮奶油的口感是不愛吃鮮奶油的Oicky都增大雙眼說著好吃的！

帶點甜味但又不膩口，混上一點草莓果醬，層次更是豐富

一旁附有北海道進口煉乳，淋上蛋糕後，更是增添不同風味

香蕉戚風(加餡) $170

也許有些人會覺得戚風蛋糕是樣很簡單的甜品

但是越是簡單甜品，越能看出烘培者的熱誠

小心翼翼且仔細地呵護每一次的烘培，蛋糕們個個澎滿且有著完美的小氣孔

原味的氣息，可以品嘗出雞蛋、鮮奶、麵粉的純味香氣

多添不同的水果或是堅果類，味蕾的豐富度更加提升

香蕉戚風有著淡雅的香蕉香氣，加餡的部分多加了巧克力鮮奶油

巧克力的香氣很純，有著巧克力特有的苦味

巧克力布朗尼 $150

除了戚風蛋糕之外，店內也有提供他款的甜點

這款布朗尼，是款大人的口味

加入白蘭地一起烘烤，隨著高溫烘烤過，保留著白蘭地的香氣而不會酒味太重

表層烤的薄脆，內裡則是濕潤且扎實的口感

如果想要在更多酒味的話，不彷加上一顆葡萄乾一起入口吧！

葡萄乾吸滿了濃濃的白蘭地香氣酒味很濃

手工自製香草冰淇淋，由於沒添加非天然的成分

因此會融化的較快

布朗尼沾上一點香草冰淇淋，也許還可以再加上一顆葡萄乾

溫度的衝擊，味蕾的刺激，白蘭地的香氣三種感受的展現

丸山小山園玄米茶 $220

其實一開始我們沒有要點日本茶的，在櫃檯點餐的時候發現

店家有提供各種茶品的茶葉，供客人聞香

才意外的發現這款玄米茶，香氣令Oicky太喜歡了！

熱水泡開後，茶葉及玄米漸漸展現出原型了！

茶葉本身是好甘甜的韻味，絲毫不顯苦澀

玄米的香氣如同台灣的米香一樣，就是很單純的米的香氣！

看似很純的一口玄米茶，在嘴中所殘留的餘韻卻是細長的

非常適合搭配也是輕柔樣貌的戚風蛋糕！

摩卡咖啡 $160

選用米歇爾柯滋55%巧克力豆直接與咖啡豆一起打

因此巧克力的香氣是徹底地與咖啡密合

喝上一口，有著巧克力的苦感，烘培豆的香氣

是很順口的摩卡，偉運乾淨且清澈

但味蕾上還是偏重，適合單單品嘗

如果要搭配戚風蛋糕的話，Oicky認為還是淡雅的熱茶類最合適了！

抹茶拿鐵 $150

選用京都百年老店井六園抹茶

擁有抹茶特有的香氣及苦味但不會澀口

抹茶的後勁挺強烈的，在嘴中會持續殘留

總體來說

蜜菓拾伍，整家店的氣息就是輕輕柔柔的，讓人感到很放鬆

店家的地點其實滿隱密的，藏在赤峰街上的民宅之中

Oicky認為，蜜菓拾伍不單純只是餐點的味蕾感受吸引著我

而是店家在對每樣餐點的熱誠及堅持而吸引著我

為了搭配他們所自豪的戚風蛋糕，花了好長一段時間來尋找適合的飲品

或是堅持每樣餐點都盡力手工自製，即使是相當耗時且高成本的

這樣的店家，值得讓人想去守護呢

CP值 4顆星

再光顧意願 5顆星

草莓戚風只有冬季限定請手刀前往 6次提醒

Migo's Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店

電話：(02)2550-6505

地址：台北市大同區赤峰街77巷3號1樓

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[台北雙連|食記]輕柔的戚風蛋糕，佐以夢幻的草莓雪人，冬季限定草莓戚風，赤峰街/甜點下午茶 -Migos Cakes 蜜菓拾伍甜點咖啡店