上星期吃完老阿伯魷魚羹心情愉悅呀
於是想起還有一家老麵店也好久沒吃了
回去翻了一下食記
發現竟然已有二年了
二話不說
老店再訪之旅馬上展開XD
老麵店就位於迪化街二段
雖然說是迪化街但卻不在大稻埕那裏
他是位於延平北路四段的巷子內
不過不會很難找
從老牌張豬腳飯對面的巷子進入
大約三百公尺就能到達
招牌很小
所以小心別走過頭了
最近天氣熱吃麵的人比較沒那麼多
之前來的時侯是沒有MENU的
看來是新作的
而且連粉絲團都有了呢
老K點了一碗乾麵跟一碗餛飩湯
小菜就想吃什麼自己選
老K覺得這家店很厲害的就是
切小菜是一位八十多歲的阿公呀
就是這一位
看起來非常硬朗呢
雖然說小菜是沒有價格的
但不用怕價格很親民
如果不方心的話
可以問一下價格
很多人把乾麵叫四醬麵的原因是因為
加了照片上的四種醬
麻醬、炸醬、油蔥豬油、鹹水
是一種綜合麵的概念XD
上菜了
這一餐算是早午餐吧XD
乾麵小(35元)
看起來非常平常的乾麵
稍為一翻可以看到醬都在下面啦
這次麵跟老K上次吃到的有點不同
上次的醬汁多很多
這次比較少
不過四醬麵還是一樣好吃呀
麻醬香但不會太多而搶味
豬油跟炸醬的香氣也會不時的竄出
讓味道非常的豐厚
雖然說是小碗的
但份量比一般小碗的還多
還是一樣讓人吃的很開心呀
餛飩湯(35元)
餛飩湯上面還滿多韭菜的
古早味就是不能少了它呀
有六顆飽滿的餛飩
餛飩一吃就是那種古早味的餛飩
配上好喝的大骨湯頭
真是棒呀
豬尾巴、腱子肉、豆干(共120元)
老K共點了三樣小菜
豬尾巴、腱子肉、豆干
老K也是結帳才知道這三樣120元
滿平價的
豆干吃起來是有彈性的紮實
非常的入味
比想像中的好吃很多呀
他們家有這種辣油
麻辣香氣十足
記得加點哦
另外還有一種紅辣椒老K沒加
那一種老K比較不愛
腱子肉很有咬勁又彈牙
老K還滿愛的
不過牙口不好的朋友比較不建議點
本來老K是想點豬腳的
但看到豬尾巴馬上變心XD
畢竟賣豬尾巴的店不多呀
豬尾巴非常軟Q
吃起來充滿膠質呀
老K覺得豬尾巴吃起來跟豬腳有點相似
但比起豬腳
豬尾巴裏面的肉又多了一份的微彈性
口感更豐富了呢
雖然說豬尾巴看起來有點可怕
不過如果愛吃豬腳的朋友可以嘗試看看
保證一起就愛上了呢XD
K的小叮嚀:雖然說天氣熱
但還是不能澆息老K的懷舊風呀XD
老麵店真的是非常值得一吃
光看阿公幫你切小菜就很難得了吧
好吃的四醬乾麵配上一碗湯
再來黑白切一下
一定會讓你吃的很開心的
快來吧XD
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.5分
CP值:8分
用餐環境:5分
價格:7.5分
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老麵店
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地址:台北市大同區迪化街二段215號之8
電話:02-2598-1388
營業時間:9:00~19:30(週日公休)
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