上次跟桃園友人去吃托斯卡尼尼時，就默默注意到這棟造型獨特的食堂～要不是餐廳已訂好位置，我可能就走進去了，
沒想到因緣際會下的邀約就這麼誕生了！這棟好生美麗的超大日式建築，原來是間餐廳叫做村民食堂。
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http://heidongshelly.com/2017/01/18/taiwan-taoyuan-villager/
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鋼鐵結構般的外觀，搭配高聳的樹木及草皮，占地不小，讓路過的人很難不注意呀！
村民食堂裡頭以日式為主分兩部分，分別是山越壽司及海月鍋物，空間設計感覺有點像上引水產（點我看文）。
大門入口也分成兩個，這次要來吃的是山越壽司。
特地搶頭香訂了晚上剛開門的營業時間，五點半！
餐廳裡頭超美的，挑高的設計搭配日系的木頭色調，給人一種寧靜的舒適感～
運用大片的落地窗搭配竹林步道造景，彷彿讓人有置身日本的錯覺。
座位也有包廂設計，適合多人聚餐跟家族聚會呢！
很喜歡這個區隔壽司跟鍋物的水池中庭設計，倒影在水中的燈看起來超美der～～
其中比較特別的是在海月鍋物用餐可以點壽司店的生魚片，若喜歡店裡的食材這裡也可以買到喲！
山越壽司另外也有提供每日現貨，按照漁貨不定期更換。
▲菜單
今天食客有三位，剛好一人吃一套！
▲餐具
▲野菜沙拉（A套餐／C套餐）
▲招待小菜／焦糖蘋果燻鴨
帶點焦糖香的燻鴨搭配脆口的蘋果，鹹中帶甜好開胃！
吧檯的座位可以看到師傅握壽司的手藝，為了讓魚保持鮮度，速度超快的，三兩下子一盤握壽司就完成了！
大概是小時候去雪爸工作的廚房走跳過，對於食物的製作過程都很感興趣，看見師傅專注的神情都覺得很厲害～
▲握壽司六貫（A套餐）
從左下握壽司開始，依序是長尾鳥、鮭魚、海鱺、玉子燒、紅魽、甜蝦、鮭魚捲、章魚、蝦卵軍艦。
握壽司吃起來相當新鮮，今天吃到的漁貨是白肉魚居多，味道比較清甜，不像紅肉魚那般濃郁。
▲烤物／美國生蠔牛奶燒（A套餐）
上頭加了起司的焗烤牛奶燒，裡頭藏著個頭不小的生蠔，吃起來奶香中帶點蒜泥味，蠻搭的！
▲剝皮魚沙拉（B套餐）
因為B套餐是丼飯套餐，店家很貼心的搭配炙燒過的剝皮魚沙拉呢！
▲小菜／漬蘿蔔（B套餐）
用梅子下去醃的蘿蔔，吃起來帶點梅香，清爽中又帶點脆度，十分開胃的小菜呢！
丼飯的部分是甘海老生魚丼飯及炙燒鴨肝牛小排丼飯則一，雪莉選了炙燒鴨肝牛小排丼飯，結果當天剛好沒有鴨肝，
店家幫我們換成雙牛丼飯，村民食堂裡頭用的是備長炭，全桃園只有他們家用喔！
▲炙燒雙牛丼飯（B套餐）
雙牛套餐，顧名思義用的是兩種牛肉，一個是牛小排，另一個則是翼板牛。
牛肉烤的熟度剛好，牛小排吃起來軟嫩又油脂香，白飯也很厲害粒粒分明，吃起來軟Ｑ又有彈性！
▲前菜／鮭魚卵茶碗蒸（B套餐／C套餐）
茶碗蒸也非常好吃，呱呱讚賞不已，她不喜歡茶碗蒸裡頭放一些有的沒的，像魚板這類的，正好裡頭就是純蒸蛋，
但比例控制得很好，吃起來很軟嫩外也不會過水，上頭帶點鹹度的鮭魚子增添了蛋的香氣。
▲生魚片（C套餐）
生魚片從第一片起是海鱺、鮭魚、紅魽。
厚度給的毫不手軟，當然我最愛的還是鮭魚生魚片～～
▲每日定食（C套餐）
我有點害怕熟鮭魚的香味，吃了一小口就交給饕客呱呱了！
鮭魚吃起來帶點甜味，有點像西京燒的感覺，魚肉的嫩度剛好，烤功十分厲害！
▲湯品／味噌湯（套餐均有）
喝起來是帶點甜味的味噌湯，裡頭有滿滿的魚片！
▲旗魚肚炒蒜苗／$220
▲季節水果／味噌湯（套餐均有）
（用餐日期：2017／01／09）
心得：
位在藝文廣場附近的村民食堂，有著迷人的日式風格，餐廳裡頭挑高的空間設計，十分舒適！
不僅有山越壽司，還有海月鍋物可以選擇，也有農產自銷，甚至有清酒販賣呢～（有我喜歡的獺祭啊
山越壽司的食材都相當新鮮，烤物除了使用備長炭之外，烤功也十分優秀，鮭魚跟牛肉的熟度都相當好。
三份套餐的價位都是$580，份量蠻足夠外，選擇也蠻豐富呢！連大食量的饕客呱呱吃完都說好飽XDD
雪莉這次吃山越壽司，下次來試試暖呼呼的海月鍋物吧～
村民食堂 山越壽司
（需加10%服務費）
營業時間：11點-15點
17點-22點
電話：(03) 316-3838
官網：請點我
粉絲專頁：請點我
地址：桃園市中正路1078號
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【此篇為店家邀請合作文，心得為真實感受】
＊食記乃個人意念，僅供參考！