這次拖了很久，終於帶我媽去吃唇義了!!!
『唇義義大利餐酒館』是台南很正統的義大利菜
最近很少吃到會讓我眼睛發亮的店家了
這次吃到有覺得不同以往，讓我已死的心又添了一分火光與明亮 (?
如果有在旅行的人、舌間可以確食品嚐出食物本質和美味的話
唇義會是不錯的異國料理選擇哦！
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這次從開胃菜、沙拉、飲品、主餐都有吃到
想看餐點總結的話，就直接拉到文末吧
唇義離台南美學館很近，算是在比較隱蔽的住宅區裡
巷子內又偏安平區，而且店前就是公有停車場，好停車到一個不行
【基本資料】
店名中的義大利文「TIPICA OSTERIA」
是指道地的(TIPICA)小餐館(OSTERIA)
TIPICA中文譯有經典、單純、傳統的涵義
老闆將中文店名取名為「唇義」是由「單純（唇）的義大利」延伸而來
──────── 唇義義大利餐酒館 ────────
【地址】台南市中西區中華西路二段28巷60號
【電話】(06) 297-7768
【營業時間】11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30
（周三公休｜粉絲專頁）
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【近期活動】
門口有一些店內目前的小活動，吃碳烤大豬排送進口啤酒
【店內環境】
進門就有一面酒瓶栓塞組合而的牆，仔細看可以發現是義大利的地圖
很有巧思，像是集結了對於義大利的喜愛及回憶
店內走一個小莊園的路線，因為我也沒去過義大利
但店內的小拱門很有義大利莊園的感覺
然後別人都帶小帥哥吃飯，只有嘎寶帶媽媽
嘎寶最孝順但嘎寶不說
店內一樓加上二樓，約有50個位置
可以包場，餐點也可以客製化，二樓也備有投影機可以使用
據說店裡在五六或者假日都會坐滿滿，所以先訂位比較保險喔！
座位旁邊還有長條型的鏡子，默默增加了店內環境的廣度和層次感
也可以邊吃飯邊照照鏡子，偷偷調整服裝儀容
店內蠻多酒瓶、畫作、軟木塞作為擺飾
很有義式風情，氣氛也相當輕鬆自在
適合家族、親友聚餐、情侶約會、公司聚餐
【價位表】
● 飲品價位：80-220元（有酒類可以選擇）
● 開胃菜價位：100-330元 ● 沙拉價位：240-380元
● 第一道主菜：240-420元
● 第二道主菜：380-1980元
● 甜點：140元
【餐點大多採單點制，節日或推出特別套餐】
預算有限的話也可以先從平日的商業午餐下手
第一道主菜240-420元+130元就可以多開胃小菜＋紅茶或美式咖啡
【※加一成服務費※】
【餐點介紹】
我們這次是吃愛評網口碑券，從一些指定的菜色做選擇
飲料可以選擇餐前餐後，我們選擇餐前
唇義的餐具的質感也不錯
【柳橙汁／椪柑鮮果汁】
果汁是現榨的，當天好像是用椪柑來代替進口柳橙
喝起來跟柳橙之差不多，自然清爽，甜味來自水果本身
【冰榛果拿鐵─140元】
唇義的咖啡香氣醇厚，喝完回家還是睡得著
【唇義每日例湯─100元】
因為我賴床，讓我媽等了２０幾分鐘，她一路上沉默到我都害怕了
所以這次餐點讓她選她想吃的，讓她開心一下
她選了可能不會太特別的每日例湯
當天是玉米湯，就算是湯也採分享的方式
據說在義大利，餐點是很常被三五好友分享的
值得一提的是 碗是溫熱的，讓湯可以不那麼快變涼
玉米湯聽起來普通
但實際上，唇義的玉米濃湯有加檸檬油增添特別的香氣
跟一般喝到的濃湯有截然不同的感覺，濃而不膩
可以很快的喝完
沙拉的部分有附上夾子，所以就算是分食的形式也不怕吃到大家的口水
【碳烤櫛瓜片與雞肉$340元】
開胃菜的份量大多適合2-4個人分食
這份的櫛瓜片有烤過的感覺，還是相當多汁
添了Balasamico醋膏的雞肉也相當鮮嫩好入口
上頭還有片狀的帕達諾（Pecorino）起司，給的毫不手軟
帕達諾（Pecorino）起司在義大利很有名
口感細膩醇厚，粉粉香香的，這次吃完有愛上帕達諾的感覺>///<
【跳進羅馬人的嘴$290元】
跳進羅馬人的嘴也是很有趣的品名
在義大利真的叫『跳進嘴裡』是羅馬的特色菜餚
用進口的生火腿、豬肉、芝麻葉、白酒、奶油製成
據說原版的是用牛肉，但台灣人不吃牛的人多，才改用豬肉
豬肉跟生火腿是緊緊貼合的
用原本就帶有鹹味的生火腿提味，單吃或搭著芝麻葉吃都很有特色
豬肉的口感紮實，油脂也恰恰好
【薄切Prime等級板腱牛排芝麻葉綜合沙拉$480元】
然後沙拉不小心選到份量最大的板腱牛，份量可以四個人吃
附上iPhone6s 做比例尺
板腱牛的特色是筋多、質地韌
但唇義的板腱牛肉的筋有處理，所以不需要太費力的嚼
可以吃到滿滿的肉量跟新鮮生菜，就是一個爽字而已啦！
【牛肝菌綜合野菇起士醬義大利麵$290元】
這份「牛肝菌綜合野菇起士醬義大利麵」香氣超濃郁
菌菇再搭上起司，更是濃香爆表~~
而且麵條的硬度足夠，有跳脫台式義大利麵的口感
像麵屋Ｏ燈，吃到帶有硬度的麵
是吃了一口就想消滅整碗的美味！
※ 麵條偏硬，如果喜歡軟的口感可以事先說 ※
【托斯卡尼煎烤去骨雞腿$380元】
這份煎烤去骨雞腿是托斯卡尼的家常鄉村菜
外皮薄且酥脆，切下去有輕脆喀滋的聲音
皮跟肉之間還有迷迭香，肉有用天然的香料醃漬
肉質軟嫩飽滿、肉汁也足夠，口感好之外香氣十足
旁邊還有烤過的甜椒跟菇類，和少許生菜
肉量飽足，兩個人一起分享一份肉跟一份麵我覺得是最剛好的
這次剛好戰斧豬排缺貨，不然也好想吃吃看戰斧豬排啦
【坎帕尼亞檸檬塔$140元】
用新鮮的檸檬製成，上面還有特別灑上杏仁餅乾增添香氣並做點綴
上頭還有松子
我媽一吃就一直murmur說：『好好吃喔這個，而且它的酸度也剛好』
餅皮是比較酥鬆路線，GET媽媽的心
看網路評價也是很多人都說喜歡這一份，但我個人偏好更硬脆一點的塔皮
【皮耶蒙特杏仁巧克力帽子$140元】
這份據說是來自皮耶蒙特區(Piedmont)的杏仁巧克力帽子（Bunet）
上面灑有餅乾碎粒，用蒸的方式特製，是當地頗為知名的甜點
口感介於奶酪跟布丁之間
口感很特別，真的就像介紹的一樣介於布丁和奶酪間
比較綿密且紮實，跟另一道檸檬塔比起來，檸檬塔口味討喜
而巧克力帽子則是在口感上給人不同以往的感受
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【餐點總結】
唇義在2016年四月開幕於台南
餐點美味道地、服務親切
在不到一年的時間有得到不錯的口碑
因為台南平價美味的小吃多，所以很多人都只看價位
但對於有在出國、吃過很多美食料理的人來說
可以不出國就能吃到好吃又道地的義式家常菜我覺得很值得一試
個人覺得口味別出心裁，真的有異國料理的感覺
以這價位在台北的話會超受歡迎吧！
（北部人對細緻美味的料理比較捨得花錢的感覺
前菜、開胃菜、沙拉，上述份量個人建議四個人吃
四種都好吃，可以的話請點含有「帕達諾起司」的開胃菜吧！
【左】第二道主菜【右】第一道主菜
兩個人去吃可以第一道第二道各選一種，再一起分享
義大利麵真的很特別，有跳脫一般吃到義大利麵的口感
第二道主菜的肉質，無論雞豬牛，都得到很多部落客的讚賞
巧克力帽子介於奶酪跟布丁的口感也是這次比較特別的甜點吃法
而檸檬塔酸甜不膩口也得到不錯的評價
飲料也有一定水準，可以順順喝完一整杯
【貼心點餐小建議】
● 雙人份的話可以從前菜、開胃菜、沙拉的部分選兩種
第一道主餐選一種｜第二道主餐選一種
喜歡甜點或想喝飲料的話再依想吃的人數加點
● 唇義平日商業午餐或唇義套餐比單點划算
【更多店內照片｜二樓空間】
二樓有二十多個位置，還貼心備有兒童座椅
另外，入菜的香料也很多是從二樓小陽台的植栽新鮮摘取的
牆上的畫都是老闆從義大利親自帶回來的
聽說二樓這幾幅都是義大利著名電影的海報喔！
這次用的是愛評網的口碑券，感謝愛評網&唇義！
有機會會想再去吃吃義大利麵
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