最近看到一家從北海道札幌來的山嵐拉麵
有比較少吃到的海湯口味滿吸引老K的
就決定來去嘗鮮了
這家店就位於頂好名店城後方的巷子內
怕人會太多
所以選擇11點半開門就來
今天不是冬至嗎？
怎麼這麼熱呀有夏天的感覺呀XD
本來想放棄不吃的
但想也因為天氣熱所以還沒有人呀
那還是吃了吧
門口就看到點餐機了
最近來台的日本餐廳好像都用這樣的點餐方式呀
目前有三種湯頭
白、赤、海這三種
看照片就知道白就是豚骨、赤是辣味而海就是海湯啦
因為老K一開始就決定要吃海湯口味了
再來就要選擇要不要多加叉燒或是蔥爆彈
蔥爆彈就是上面都是滿滿的蔥花
雖然老K也滿愛蔥花的
但一樣的錢老K對叉燒比較有興趣呀XD
旁邊還可以選擇要加麵、海苔或是叉燒
點了叉燒海湯才發現
原來是加了一球麵、海苔跟叉燒
多了70元可以點110元
算是滿划算的
再來決定數量
再按下確認鍵
老K準備投錢
發現怎麼不吃老K的紙鈔
原來忘了按右邊黃色鍵的去結帳
記得一定要按哦
不然紙鈔不會吸進去哦XD
然後就可以給他錢吃了XD
再給一枚金幣就OK了
找20元
然後就會跑出二張收據單了
等一下上面那一張等服務人員
然後就進去吃拉麵吧
他們家是一長條的吧台
所以不太適合人多來聊天
滿適合像老K這樣一個人來吃的
留下來的這張等拿到拉麵再給服務人員
上面有今天超適合的冰開水XD
先來一杯再說
叉燒海湯拉麵(330元)
拉麵來啦
上面的叉燒比老K想的還多
還大還厚呀
除了原本的一片之外
還加了五片
所以一共有六大片的叉燒呀
好適像老K這樣的肉控
比較特別的是上面還有生洋蔥丁
他們家的海味是豚骨加上魚介的湯頭
一入口是滿滿濃郁的柴魚味
然後豚骨湯氣再浮現出來
湯頭看起來很油膩
原本老K也很擔心會太油
但一入口這些擔心都沒有了
很濃郁厚實的湯頭
比台灣的接受的鹹度高了一些
但以吃過的日式拉麵來說不算太鹹
至少老K還滿享受這樣的湯頭
老K覺得他們家魚介跟豚湯頭的比例拿捏的滿好的
有一種你魚中有豚
我豚中有魚的融恰感XD
從側面來看叉燒
可以看出來滿厚的
叉燒吃起來是有彈性的那種
不柴而且吃到有點筋的部份
會有點彈牙的軟彈感
老K還滿喜歡這種叉燒的
其實不管是這種叉燒或是有點入口即化的那種
老K都滿喜歡的
重點是要有特色
而且瘦肉不能柴
老K都買單呀XD
把湯淋在叉燒上面
這樣的叉燒吃起來更加滑順
而且還會帶點湯頭的濃郁
更加好吃
他們家的麵條用的是粗麵
很有咬勁口感很好
因為湯頭很濃郁
所以吸附湯汁的麵條很好吃呀
一開始老K覺得他們家的麵條算是滿多的
後來回家整理照片才知道是有加一球麵的
還以為沒加麵就這麼多XD
建議如果食量不是太小的男生
如果只點基本款白、赤、海的話
還是加麵比較好
如果要說到這一碗有什麼比較不滿意的話
就是他用的是高麗菜
剛好是老K討厭的菜XD
如果用豆芽菜應該會更加分吧
最後喝了剩下這些湯
沒辨法今天太熱了
如果天冷來的話老K應該可以喝光吧XD
K的小叮嚀:山嵐拉麵應該是老K今年吃過最喜歡的拉麵了
一碗330元不算便宜
但叉燒給的份量相當的十足呀
吃的相當的爽快
老K覺得多了70元多五大塊叉燒滿划算的
愛吃叉燒的朋友建議直上這一碗
有機會再來試試純豚骨湯頭吧
冬至大家都吃湯圓
老K吃到好吃的拉麵也算是不錯啦XD
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.6分
CP值:8分
用餐環境:6.5分
價格:7分
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山嵐拉麵台灣分店
地址:台北市大安區大安路一段51巷29號
電話:02-2779-1221
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30(星期一公休)
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