以前對鐵板燒的印象都是一個主餐搭配兩樣青菜，現在越來越多鐵板燒推陳出新，在雲林斗六發現這家鐵町心作鐵板料理，價格也可以很親民，又吃得高雅，更加有種賓至如歸的感覺，吃完馬上列入二訪口袋名單！位於中堅西路上，前身是石記鐵板燒，這次揪學弟妹來吃，沒想到他們早就吃過了哈哈！

▼偌大的招牌非常明顯，看起來也很氣派，客人超多的！還好我們有先訂位。

▼一進餐廳，店員就笑容滿面的招呼我們，十一點半到這裡，鐵町心作鐵板料理的座位滿到外面大排長龍。椅子設計很棒，可以放包包，用餐就不覺得擁擠了！不只是餐具，連餐墊都很有質感。

▼鐵町心作鐵板料理有提供免費WIFI 無線網路，也可以帶寵物進來唷！要自己攜帶寵物籠。

鐵町心作鐵板料理有單點、也有單點全餐，單點全餐會附青菜、白飯、飲料、湯品。

我和學妹單點全餐雙人組合B餐，內容如下：

1. 法式麵包*2

2. 義式鐵町雞或厚切松阪豬擇一

3. 海大蝦*2

4. 無骨牛小排或嫩煎小羔羊擇一

5. 蝦蛋捲或培根起士蛋擇一

▼ 白飯、飲料、湯品是無限自助取用，今天是大骨湯，好喝。

▼ 法式麵包

我超級超級愛這道！蒜醬是鐵町心作鐵板料理製作的，搭配外層酥脆內層鬆軟的麵包，兩片一下就吃完了！而且還想再加點，那香味四溢著，鹹中帶點甜，非常好吃

口中的法式麵包剛吃完，看到前方師傅煎別桌客人的超大干貝，肚子又餓了

吃鐵板燒最大的享受，就是可以看著師傅料理手藝，一邊聞著飄來的香味。

鐵町心作鐵板料理的料理是用盤子裝的，不同於一般鐵板燒用錫箔紙盛裝，這樣客人也吃得安心健康。

▼ 炒豆芽菜

鹹度剛好，黑胡椒也適量，加入洋蔥拌炒。

▼炒高麗菜

高麗菜偏脆，微微的調味仍可吃到高麗菜的甜。

▼培根起士蛋

連很基本的菜色都煎得很好吃，咬一口培根和起士交融在一起的鹹香味，美賣～

▼蝦蛋捲

鐵町心作鐵板料理用的是土雞蛋，蛋液淋到鐵板上，竄出陣陣蛋香，再看到師傅鋪上滿滿的珍珠魚卵，肚子開始咕咕叫了～

第一次看到這樣的料理，特別期待，師傅在上桌前會淋上蜂蜜芥末醬～

甜甜的口味，加上珍珠魚卵逼逼撥撥的口感，真的好好吃啊好吃到我們加點一份！這天去吃的時候有加入鐵町心作鐵板料理的Line，可以免費再贈送一份

▼無骨牛小排

看到這擺盤，不說還以為來到西餐廳，沒想到在鐵町心作鐵板料理也能以平價價格吃到無骨牛小排。

無骨牛小排的油脂豐富，牛排色澤煎得恰到好處，裡面保有肉汁和嫩度，好讚

建議一開始先吃原味，後面再沾點喜馬拉雅山的鹽，或搭配蒜片也很棒，金黃酥脆的蒜片是主廚新鮮特製，很香又沒有苦味。

▼義式鐵町雞

這～這不是在義式餐廳才會見到的小鑄鐵鍋嗎？沒想到鐵町心作鐵板料理結合異國美食將它納入了特色餐點。師傅說鐵町雞有南洋咖哩、檸檬魚、泰式口味，義式鐵町雞是賣最好的一道。

雞肉嚐起來皮酥肉嫩，搭配特調義式醬料、紹興酒、起司製作而成，是一道讓人食指大動的料理。

鹹甜之中帶點微微的嗆辣感，吃的時候要注意鑄鐵鍋唷！避免被燙傷。

吃到這裡已經是離峰時間，店裡人潮還是源源不絕，百忙之中店員仍然很細心，不時遞上衛生紙跟整理桌面，餐墊也是整個換掉，消毒清潔後換上新的。

▼海大蝦

兩支迷人的海大蝦擺成一個愛心形狀，上頭也是淋上蜂蜜芥末醬。

一口吃下去超級過癮！沒有別的形容詞了，就是鮮甜紮實

▼鮮嫩鴨胸

學弟另外點的鮮嫩鴨胸，乍看之下還以為是牛肉XD

酥脆的蒜片搭配香嫩多汁的鴨胸，口感也很棒！

▼ 甜點

吃到這裡已經超飽的，甜點是焦糖奶酪，特別注意到師傅只有加一點焦糖，所以在微甜的焦糖底下，仍品嘗得到濃郁的奶香味。

我們三個人吃得超撐，一個人平均還不到四百元，就能吃到這麼創新的料理

用餐日期：2016.12.11

不僅是餐點，店家的用心不論在服務或是廚藝上都可以體會到相當的水準，ㄚ綾綾非常推薦大家來斗六的時候，可以來光顧鐵町心作鐵板料理，記得要先電話訂位，不然頂著空肚子現場候位很折磨人的～～哈哈！

鐵町心作鐵板料理

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官方網站：http://tieting.greenyao.c om.tw/

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電話 : 05-5332616

地址 : 雲林縣斗六市中堅西路722號

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