這禮拜哥哥放寒假，回台北囉
馬上拿了一個看起來好像還不錯的試吃(？
找哥哥一起前往新莊，吃日本料理
話說怎麼好像每次都正好是吃日式
原先我們是要搭捷運，後來覺得太繞了！ 公車又得搭好久 >口<
爸爸現在六日都要上班，家裡沒機車，除了小５０.. 不適合
不過後來還是借到一台１２５
今天正好有人在辦喜宴，是說日子大概不錯吧，沿路看到不少對新人
其實一進來後，充滿問號
右手邊是別人婚禮的簽到處，前面是ｂｕｆｆｅｔ
而上圖是進大門的左手邊，這個櫃台是要住宿的嘛？
呃好吧不管了也只能問她們，原來是要自己上２Ｆ阿..
上２Ｆ後右轉在拐一個彎
幸福日本料理，躲在一個小角落
總感覺像是飯店裡面的副品牌
雖然小小的一間，不過也算蠻漂亮的
尤其是還有兩大桌的和室
位子數不多，最裡面有師父在現做壽司和生魚片料理
等待點餐
這是我們今天要來體驗的餐點內容
雪月會席套餐 ＆ 廚王御膳
既然是來到飯店，我們想餐點應該是很不錯的，可以期待！
先介紹哥哥的雪月套餐
最上面的鮑魚口感軟，還有幾顆新鮮剔透且帶鹹的鮭魚卵
至於下方有起司片和牛蕃茄片，兩者就算一起咀嚼再久，那味道依舊無法融合在一起
此時讓我想到西餐的一道前菜，蕃茄莫札瑞拉起司，會不會是想仿造看看呢？
不過很可惜的，並不是這麼俐落
下方的醬汁是濃稠的，也嚐不出個所以然
擺盤蠻值得嘉許，盛裝食物的容器都很漂亮
生魚片來著，鮭魚、鮪魚、旗魚各有２大片
底下還鋪著碎冰，保持著鮮度
不得不說，生魚片切的也太厚了吧
鮭魚吃起來，哥哥說沒有那種入口即化的油脂在
鮪魚和旗魚也是中規中矩，不過都還算新鮮囉～
一塊塊大小適中的安格斯牛
咀嚼起來，那肉汁與油脂很香，口感扎實
至於香魚，哥哥還不曉得怎麼吃牠ＸＤ 其實我也不懂就當場上網查一下哈哈好ｌｏｗ
先把魚立起，用筷子壓一壓背部，然後劃開背部的皮再兩邊剖開，骨頭就可以直接拿起
不過哥哥現場要把魚皮劃開，卻劃不太開... 皮好像烤得有點硬？
算了正統吃法宣告失敗
倒是裡頭的魚肉，卻並不乾澀，反而還有魚汁存在呢
味道濃厚的蒲燒醬刷在星鰻的表面上，一口！ (最後還剩一小節哈哈哈)
哥哥說這道是整個雪月套餐裡頭，最好吃的
魚肉非常軟，醬汁鹹甜，而底部的醋飯調味也相當好
看起來料很多呢！ 菇類都還是一株一株的！
除了菇類和綠花椰，另外有蛤蜊、魚板、排骨
湯頭味道鮮美，但蛤蜊兩顆，都有沙 >口<
那片魚板被我吃掉ㄏ 居然是帶點脆口的特別＠＠
就是烏梅汁 (喂
醃漬白蘿蔔酸甜、脆口，很開胃
小魚花生就有點突然，怎會出現在這呢
和風沙拉，嚐起來生菜都很新鮮，紫洋蔥帶點嗆辣，特別的是還有清甜的蜜桃
是說冥冥之中，在和風醬汁裡有些微哇沙米的味道飄過？
炸物就只能靠哥哥啦～ 嫩豆腐炸好後淋上柴魚醬油佐些許白蘿蔔泥
口感相當軟嫩，日本料理常見的一道小菜
我選的主餐，純粹想吃握壽司，一共六貫
同樣也是有鮭魚、鮪魚和旗魚，皆各兩貫
看表面上炙燒過的紋路，喊著吃我吃我ＸＤ
いただきます！
鮭魚吃起來，油脂經過炙燒後都被逼出那油香
不過稍嫌可惜的是.. 表面上的醬油塗的太多了..
整個幾乎都是醬油在ｈｏｌｄ全場
畢竟上頭幾顆吹彈可破的鮭魚卵已經頗有鹹度了說
個人蠻愛吃醋飯的！ 顆顆飽滿，嚐起來酸甜，那黑黑的地方是稍微被炙燒到
但是醬油還是太多，整個都是醬油的味道..
同樣的，生魚片整個誇張的厚..
但我覺得這樣就有點太多了，這真的我需要分幾口吃才行..
至於旗魚的部份，我最喜歡旗魚生於片，但他們的旗魚筋有點多
我的是蛤蜊豆腐味噌湯
都是我喜歡的東西～～ 喝起來不死鹹，味道很溫和，不錯
我們兩個的餐點名稱雖然不同，但內容物卻..
這是不是有點草率？
水果跟和菓子也扯不上關係吧 = ="
奇異果切成這樣我們實在不曉得該怎麼吃它，不會是要我們連皮一起下肚吧..
吃起來很酸也很硬，理所當然，果皮我自己咬掉這樣
以上有點覺得過於期望？
感覺飯店的程度不應該只有這樣才是
很多東西過於普通，而有的也是值得讚許沒錯
當天的服務生態度就都不錯，蠻親切的，不時會主動來收盤
最後謝謝愛評網以及店家的招待
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幸福讚精品飯店
電話：02-8992-6633
地址：新北市新莊區思源路332巷9號
營業時間：11：00～14：00 ； 17：30～21：00
官方網站：幸福讚精品飯店
官方臉書：幸福讚精品飯店