高雄黑輪大王 / 士林基河店
電 話：0921-317-237
營業時間：週一至週日，16:00~凌晨01:30
地 址：台北市士林區基河路129號(捷運劍潭站1出口)
說到黑輪想必大家都會想到高雄黑輪,今天要跟大家分享的美食是來自高雄已經有40年歷史的高雄黑輪大王,目前在台灣北部已有多家分店,這次受「愛評體驗團特別邀約體驗活動」來到士林基河店,其實就在士林夜市附近,不管搭車或開車交通相當便利 ~
攤車上琳瑯滿目的食材,每一種看起來都超好吃,老板說:店裡的食材如甜不辣或高麗菜捲都是當日純手工製作,其實我愛吃黑輪主要原因是湯可以無限續用,別小看一鍋湯,可是老板用菜頭及黑輪食材熬煮4小時,所有精華甜度都釋放這鍋中唷~
價格表
用餐空間雖然桌數不多,但還蠻潔淨舒適~
桌上提供著吃黑輪專用的醬料及油膏還有辣醋~
才入座一下老板馬上端出一大盤黑輪,都是店內超人氣黑輪,還很客氣跟我說,吃不夠再跟他說,哇!好開心這一大盤是我今天的晚餐,種類非常豐富,看了讓人垂涎三尺
我今天分別點了排骨酥、黑輪、甜不辣、高麗菜捲、芋頭丸、章魚燒、燕餃、魚卵、麻糬燒
黑輪口感吃起來軟Q~
芋頭丸一口咬下去唇齒中,瞬間散發出芋頭鬆綿迷人的香氣,怪不得老板強力推薦,
麻糬燒吃起來QQ甜甜的,這是我第一次吃到,口味蠻特別,小朋友應該會喜歡~
排骨酥外層薄薄一層粉,肉吃起來非常緊實,愛吃肉肉的朋友千萬勿錯過~
燕餃 皮相當薄,裡面包著絞肉,一口咬下去都是豐沛肉汁,沾點黑輪醬層次感更豐富~
章魚燒大家有看到章魚腳嗎?味道吃起很鮮,不用沾任何醬就相當好吃~
魚卵一口咬下去真的爆漿,咀嚼起來都是魚卵在嘴巴跳要,真材實料值得一試~
高麗菜捲是店內招牌之一,嚐一口高麗菜吸了滿滿湯汁精華吃起來軟嫩多汁,咀嚼起來都是絞肉細緻的滋味,清爽又無負擔~
手工甜不辣,大家有發現甜不辣上面還有手痕嗎?甜不辣吃起來很紮實,咀嚼起來很Q且不爛,個人還蠻喜歡這種口感~
最後再加碼牛肉,淋上一些醬油膏就相當順口好吃~
最後當然要喝一碗老板熬了四小時的湯,湯上面還有加一些油蔥,迫不及待嚐一口湯頭喝起來無敵甜(是清爽的味道),尤其是寒冬中喝上一碗超暖胃,下次如果到士林夜市逛街,可繞過來吃看看,台灣道地好味道黑輪~