台中中區試營運超復古日式燒肉酒場
現場放著演歌，日式復古用餐環境，就像進入時光隧道般
小炭爐上烤著肉質香甜的雪花牛
DIY拳頭飯，親手把米飯、海苔、鮪魚充分拌勻後，可捏成想要的形狀，超好吃
DIY章魚小丸子，可親手製作小丸子，就算帶小孩子來也可以親子同樂
『樂丸燒肉大眾酒場』
這間大眾酒場，我每天走路上班看著它從無到有
一開始規模還以為他要開工廠，結果慢慢的放入木質元素
復古看板，近期才發現是間餐廳啊
而且規模之大，規劃了三種不同型態的店面，其他兩間可以拭目以待
今天就搶先來試試看燒肉的部分
【樂丸燒肉大眾酒場】
終於盼到他試營運了，不過其實今天也是中途被朋友邀去吃
所以沒有辦法從頭到尾拍許多美食，不過倒是要介紹幾個特別的給大家
首先看看用餐環境吧！
在中區這附近已經很久沒開這麼有規模的餐廳了
營造的是日式復古氛圍，光是內部就讓人快門按不停
用餐位置也算滿多的
菜單在這，每人低消200元，以燒肉、韓式料理及特殊DIY餐點為主
大眾酒場當然免不了的就是酒單了
我抵達現場，燒肉已經被烤得差不多了
僅剩雪花牛是完整的ＸＤ
燒肉的部分，必須點了兩個肉品以上才可以開爐
所以點了【大口吃肉盛合(豬梅花、雪花牛、雞肉)：480元】
雖然無法嚐到其他兩種肉品，不過光是看到雪花牛就這麼大一盤
其實這樣份量算480元滿OK的，而且不曉得雪花牛是不是有用醬汁先醃漬過
吃了覺得帶點鹹甜鹹甜，肉質也挺軟嫩的
【泡菜豚肉燒鍋：280元】
這一鍋滿滿的高麗菜及泡菜所熬煮的湯頭
蔬菜甜味中帶點泡菜的辛辣感，但辣度我覺得只有微微的小辣而已
怕辣的，我覺得可以嘗試，食材還有豆皮、年糕、豆腐、香菇等等
一旁金色的茶壺就是裝著高湯，需要加湯就自己來
【DIY拳頭飯(鮪魚)：130元】
一鍋鋪滿了海苔的飯鍋，附上了手套
就是要讓你親手把海苔、鮪魚、白飯，充分的均勻攪拌
伴完後，就可以依照自己喜好捏成想要的形狀
口味其實還不錯，白飯充滿了鮪魚和海苔的香味
【起司焗烤年糕：150元】
年糕換一種西式吃法，鋪蓋了融化的起司
牽起長絲，除了增添奶味外，年糕還是不失它Ｑ彈的口感
【DIY章魚小丸子：200元】
最有樂趣的就是這道菜了，如果有料理魂或者是帶小朋友的建議點這道
整個傢伙搬上桌，迷你烤盤、備料、醬料都準備好了
可以先請店員示範一次後，再自己上手會比較好一點
先將花枝丁倒入麵糊中，在烤盤上塗油後
麵糊即可倒入凹槽中，你可以鮮半顆半顆烤，一半上色後翻面再倒入一點麵糊
慢慢滾成球狀就可以囉
裝上盤後，擠上美乃滋、撒上柴魚，再依照個人喜好點上芥末就完成啦
登愣！小丸子誕生，說實在還不錯吃
【炸彈組合(CASS+真露):360元】
在朋友的慫恿下，於是乎就點上了韓國炸彈了
聽說非常好喝，不過喝完覺得真的還不錯
就是一瓶660ml的啤酒＋340ml的韓國真露
使用特殊的量杯，可以調自己想要喝的真露濃度
從淺嚐的20ml到想要茫茫感覺的100ml，自己決定
倒完真露後剩下的空間就是倒入啤酒，直至200ml為止
個人是覺得1:1真的是滿不錯的比例，雖然是真露但是喝起來卻很順口
我想我四月去釜山應該每天來一組！ＸＤ
（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿喝酒）
雖然是燒肉大眾酒場，不過近期已經開始於中午試賣定食喔
營業時間是11:30~14:30，不用等晚上也可以來吃吃美食
不錯喔，推薦給大家，趕快相揪來吃吧
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樂丸燒肉大眾酒場
地址：台中市中區成功路151號
電話：04-22235065
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