味盡舌尖共品嘗 九寨川味精緻麵食館
來這裡的前一天晚上因為肚子好餓，將菜單看過一遍後還跟攝影師說我的麵要＋大
剛好天氣很棒，今天要順便去逛街，所以先來這裡填飽肚子~
九寨川味牛肉麵位於善導寺捷運站步行約5分鐘
(公司剛好就在善導寺 & 忠孝新生中間點)
就在喜來登大飯店後方地帶 , 很方便喔
▼ 其實善導寺這邊很多吃的，因為剛好鄰近學校，又很多辦公大樓
每次中午要買個飯都要等上20分鐘左右 (我超有感)
走著走著就看到九寨川味的招牌了
▼ 因為今天是假日接近下午時間，還好下午沒有休息
一進來的座位區滿寬敞的 , 我覺得不會壅擠喔
可以好好的吃上一頓飯
▼ 整間店的感覺及木製桌椅 , 還搭配一些磁器裝飾品
充滿古裝劇的味道 , 古色古香的
▼ 利用橫木裝飾天花板
▼ 牆上的中國藝術文物
▼ 桌上都有菜單，自行畫好之後直接去櫃檯結帳嘍
▼ 醬料區
牛油 / 醬油 / 香油 / 醋 / 胡椒
▼ 餐具自行取用
▼ 飲料區 ( 有酒精飲品與大陸有名的涼茶 - 加多寶 ) 以及貼心的飲水機
▼ 先來看看菜單吧 就說前一天晚上我肚子好餓掙扎著要不要吃消夜的時候
看著這張餐單也燃起我的消夜慾望了..
麵加大+10元 , 真的是佛心來著
大胃朋友有福了
今天因為四個人一起來用餐 , 所以餐點較為豐盛
大家可以一起SHARE , 讓所有口味都可以品嘗到
♪ 九寨經典牛肉麵
♪ 經典麻辣麵
♪ 擔擔乾拌麵
♪ 鮮蝦雲吞麵
♪ 燙青菜
♪ 月桂滷花生
♪ 紅油耳絲
♪ 九寨招牌紅油炒手
♪ 綜合拼盤
▼ 紅油耳絲 NTD:60
使用紅油加入味道比較香
本身就好喜歡豬耳朵
▼ 配上蔥花 , 真是好一道爽口小菜
▼ 燙青菜 NTD:60
這裡的燙青菜是 花椰菜
吃起來好清爽 , 來碗牛肉麵一定要點上這道才對
▼ 九寨經典紅油炒手 NTD:90
店家自己製作的紅油 , 酥麻後還有點小後進
喜歡吃辣的朋友ㄧ定明白，好吃的辣味會讓人上癮
搭配上榨菜 , 蔥 , 胡椒
餛飩好有口感 , Q彈Q彈的
▼ Q彈Q彈的餛飩
▼ 月桂葉滷花生 NTD:40
店家滷花生時有加了個淡雅香氣的月桂葉當女主角了XD
▼ 這道超適合當下酒菜
簡直當成零食ㄧ口接一口了
▼ 綜合拼盤 NTD:240
牛筋/牛肚/牛腱/大腸/豆干
點這盤真的是五個願望一次！ 點這道超澎湃的
店家推薦的滷味醬汁是沒有加入任何一滴醬油唷
每樣都滷很透徹 , 已經不需要再沾醬品嚐摟
吃一塊就會繼續夾第二塊...
▼ 撒下許多蔥花 , 香氣四溢
牛筋真的超Q，打破迷思 , 滷的不爛更不會膩
▼ 看了我又開始餓了 ..
▼ 擔擔乾拌麵 NTD:80
九寨的擔擔麵有湯的耶 , 但是這次先品嚐眾所皆知的乾麵
豬肉/榨菜混合著紅油/麻將 , 這道吃起來也很有麻辣香氣
好吃 👍
▼ 上層滿滿的豬肉和榨菜
▼ 麵條超Q
而且一碗麵份量滿足夠唷
▼ 鮮蝦雲吞麵 NTD:90
整間店並不只有重口味的餐點 , 想來點清淡的鐵定要品嚐這碗了
湯底 , 好清淡爽口，使用的是雞骨與豬骨烹火熬煮而成唷
▼ 蔥好多
▼ 自己包的雲吞
▼ 經典麻辣麵 NTD:120
這道湯底的顏色一眼可看出 , 就是顧名思義麻辣鍋的湯底嘍
加入了花枝丸/黃金魚丸/魚包蛋 , 這入了許多丸子是有原因的
湯頭沒有麻辣鍋湯底印象中的油膩，但酥麻感確實存在
花椒的後勁像是在口中發酵一樣 . 慢慢呈現
湯頭推薦👍
▼ 店家使用的花椒
一般女生吃這麼多東西好像都會說很飽，結果我還在吃
▼ 招牌經典牛肉麵了 NTD:150
重頭戲登場
看起來滿清澈的湯頭 , 也有微微的辣伴隨在內
湯喝起來爽口 , 果然是川味的獨特湯頭
但是不會很鹹喔 , 如果喜歡吃超級清淡的人 , 那就另當別論了
喜歡吃更辣可以選擇+麻辣$20
▼ 我的習慣是一口麵一口湯加一些蔥花慢慢吃
大家也可以試試
▼ 牛肉滿鮮嫩多汁，不是老肉 , 品質有兼顧到
▼ 牛肉是使用天然,衛生,安全的澳洲牛肉唷
整體來說 , 超喜歡九寨的小菜
清淡推薦 , 鮮蝦雲吞
必點則一定要品嚐經典牛肉麵
雖然說本身主打川味是口味較重
（四川人怕不辣）
但是對於我來說不會到覺得太鹹唷 , 是好吃的
營業時間 : 11:30 - 20:30
營業電話 : (02) 2391-9951
營業地址 : 台北市中正區青島東路3-1號
只收現金
FB粉絲團 : https://www.facebook.com/JiuZhaiChuanWei
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