「異國料理餐廳」給人的第一印象就是「燈光美、氣氛佳」也是約會好選擇
這次經由愛評體驗團特別邀約體驗活動，讓我有機會體會這場浪漫的饗宴。
這附近也有很多咖啡廳及甜點店，我在假日也滿常到這一帶覓食的～（笑）
「西班牙小酒館」特別的是有分一館及二館，而一館就在二館的斜對面而已
不過那天從外頭看到一館的燈光都是沒有開的，似乎還沒開始營業的感覺。
店員也會先為客人倒檸檬水，享用不同餐點時檸檬水可以去除口中別的味道
不過看過官方網站，發現甜點應該是最近才推出的，所以放上甜點ＭＥＮＵ
裏頭還有許多烤得酥脆的香料麵包丁，讓我覺得特別的是有加入大顆番茄乾
而主角鮭魚新鮮且有彈性，沙拉的份量不少，卻不會讓人覺得都在吃菜而已
不同於一般的小餐包，而是一大塊香料麵包！光看到就覺得很彭派了（笑）
不過香料麵包真的滿厲害的，直接單吃就很棒，配上抹醬更是別有一翻風味
菠菜燉煮到非常軟爛，幾乎融入到濃湯中，但還是能夠嘗到菠菜的細緻口感
生蠔也是打入濃湯中，所以不是想像中能見到生蠔本人（笑）喝起來很順口
「西班牙小酒館」的烹煮技巧真的沒話說，味道相當濃郁，想必用料很實在
喝的時候同時能吃到許多蘑菇的細小顆粒，不是只有單純的「湯」而已唷！
記得要趁熱吃才會有起司的牽絲效果～薄脆的餅皮吃起來就像是餅乾般酥脆
白鯧魚料理很少在餐廳看到呢，微辣的香腸配上起司粉之後香氣提升許多。
牛肉可以擠上檸檬並搭配底部的蜂蜜芥粖籽醬享用，酸甜滋味配牛肉很特別
本身就超級多汁的牛肉再搭配很特別的蜂蜜芥粖籽醬，更讓人眼睛為之一亮
軟嫩多汁的口感真的讓人感到心滿意足（笑）一點也不乾柴，非常推薦這道
米飯粒粒分明，吃的到米芯的口感，這是我認為好吃的燉飯要有的重點之一
裏頭有九孔、大蛤蠣、花枝等大量海鮮，感覺都比一般吃到的海鮮還要大呢
海鮮都很新鮮，不論是燉飯或海鮮配料都很合我胃口，也是我滿推薦的料理
咖啡雖然是無糖的，但顏色像拿鐵（笑）苦味明顯，能喝到咖啡烘焙的香氣
不過整體還是中規中矩，可能是顏色不向黑咖啡，所以第一印象覺得普通吧
喝起來不會苦澀，不過整體也是中規中矩，或許飲品不是他們主打的項目吧
但是因為加入香澄酒，所以不會太甜，吃起來微醺的滋味在冬天很適合品嘗
布丁口感很濕潤，底部還能看到香草籽，不過滑順的質地我覺得比較像布蕾
簡單的擺盤似乎是使用蔓越莓果醬，嘗起來和燈籠果一樣都是酸甜的滋味。
∥台北松山∥西班牙小酒館 Hestia Tapas Bar(愛評體驗團)．超級隱藏版西班牙異國料理，主餐甜點都讓人感到驚喜＊南京復興
2017-01-11 00:03:06
邀約
窩客好文
文章類別：美食-食記心得
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