今天介紹給大家的是一間小文青的麵店
這間麵店原本在花蓮文創園區附近，後來才搬到現在新的店面
今天突然很想吃羊肉，但是小編跟朋友兩個人很難去羊肉爐之類的用餐
所以就上網搜尋到這家風格很文青的羊肉麵店，就來嘗鮮看看囉
沒錯，這間店名就叫做一碗小，本來以為後面會加牛肉還是羊肉的，都沒有XDD
以下就是郭郭吃完之後的感想，簡單介紹給大家嚕，【一碗小】推薦給大家
今天郭郭坐到的用餐區是使用星爺的經典強片-鹿鼎記中出現過的客棧桌椅
方形的木桌加上四張長條形的板凳，根本就是韋小寶上身了XD
想來上一句---
『我對你的景仰有如滔滔江水，連綿不絕，更有如黃河氾濫一發不可收拾』
整間店的用餐氛圍讓人一入座就非常的放鬆以及舒服
位於餐廳建物後方的用餐區二
小巧的用餐空間旁邊有著一整片的落地窗並加上園藝造景
也是很有在日式老建築裡用餐的感覺
郭郭是第一次來這間店用餐
事前也上網去爬過各大IG以及部落客的文章
就跟朋友一人點一道大家都推薦的羊肉麵食好了
(紅燒羊肉拉麵、清燉羊肉拉麵115元/小碗)
今天點的是紅燒跟清燉的羊肉拉麵
餐點送上來後一定要先喝一口原味湯頭的啊~~~
紅燒的湯頭喝起來並不會像一般外面的紅燒那麼的油膩或是重鹹
因為郭郭平常也習慣吃的稍微清淡一點，所以我很喜歡這種紅燒湯頭的口感
吃完後也不會想一直喝水口乾舌燥的感覺
接著就是清燉的湯頭了，大家都很推這家清燉系列的麵食
果然湯頭喝起來就是不一樣，讓人喝了又喝都不會膩
喝下去清甜的湯頭，好喝到不想解釋
再來是麵條的部分，這家店雖然走的是一種日式的風格
但是煮麵的方式比較偏向台式的口感
麵條口感其實就普普通通，像是一般麵店這樣
羊肉的部分真的就要給它好幾個讚了
帶著皮的羊肉煮得非常透徹，放入嘴巴中可以輕易地咀嚼，入口即化
有別於一般店家羊肉像在吃口香糖般難咬的情形發生
而這裡的羊肉吃起來並沒有很濃烈的羊騷味，肉質的彈性非常Q彈
搭配著隨餐附上的特製豆瓣醬，甜甜的豆瓣醬
襯托出羊肉的味道，香味在嘴巴中化開，唇齒留香
再加點一份羊肉都覺得非常的值得
古早味黑糖粉圓(25元/碗)
餐後甜點一定要來上一碗大家都大力推薦的神秘嘉賓-古早味黑糖粉圓
吃完鹹的麵食後來上一碗甜點，真的是很幸福的一件事情
雖然說份量沒有很大碗，但是小小的對於飯後的甜點來說其實剛剛好
使用古早味黑糖熬煮出來的小顆粉圓
非常的Q彈好吃，配著甜湯一起入口，彈牙的口感一定是必點的一道
而且最重要的是，這道古早味黑糖粉圓並不會像外面有些粉圓做的很甜很甜
是郭郭喜歡的那種自然淡淡的甜味
總結一下一碗小這間文青風格的麵店
大家推薦的羊肉系列麵食果然名不虛傳，羊肉好吃的沒話說
也有查到大家比較在意有關於店員服務態度的問題
當天郭郭用餐時外場主要都一些年輕的店員在為大家服務
雖然說比較不苟言笑，但是在收碗盤、擦桌子等等都還算勤快
小編覺得是可以接受的啦...這部分可能有待大家自己去體會了...
在價位上當然跟北部等大城市比價位還算是可以接受的範圍
但是以這個麵量如果是男生要吃飽的話
應該是要點到大碗才能吃飽，但是要150元是有一點負擔啦...
對於想吃羊肉的朋友或是不排斥吃羊的朋友
都可以去體驗看看在日式建築裡用餐的氛圍，品嘗花蓮好吃的羊肉麵店喔
1.好吃程度：★★★★☆
2.CP值價格：★★★☆☆
3.用餐氛圍：★★★★☆
4.回流指數：★★★☆ ☆
【一碗小】
餐廳網址：https://is.gd/S0y6BF
營業時間：中午11:00-14:00 、晚間17:00-20:00
餐廳地址： 花蓮市明禮路14巷1號
是否可以刷卡：否
是否方便停車：否