超特別！用蒸籠的火鍋！？
彰化豬舍食堂推出日本空運來的蒸鍋~
超大片的安格斯牛肉鋪著菇類.蔬菜.豆腐.玉米筍等等..
整個湯汁就被鎖在肉片裡，蔬菜也好鮮甜！
搭配花生香氣十足的胡麻醬or酸酸的柚子醬吃~
一整個組合+味增湯+茶碗蒸,就像在日本吃一樣。
豬舍食堂
地址：彰化市辭修路364-4號
電話：0933-519856
營業時間：11:00-13:30、17:00-21:00
粉絲團：(請點我)
備註：可停後火車站停車場，步行約200M。
今天終於來到傳說中的豬舍食堂，
怎麼跟我想像中的差那麼多..
在網路上還有傳言說豬舍食堂其實是用豬舍改造的..
我本來還怕說有什麼臭味的..完全沒有哦。
吃完後我跑去問老闆娘才知道：
豬舍食堂不是豬舍改造的拉～
是因為老闆屬豬。就是這麼簡單的答案=.=
店面不大，我估計大概一樓就是20坪以內吧..
整個裝潢讓我有種到了日本的錯覺。
上次去日本是真的有很類似的小店，
整個氣氛非常的像。
一樓一共就只有大概四桌～六桌。
桌上還有超可愛的招財貓！
還有超可愛的天狗的面具和扇子！
下方則有一隻具有店名意義的可愛豬豬。
東西通通都是老闆從日本帶回來的(我猜)..
那隻狸貓也太可愛了～～
這次我去日本也帶了我很喜歡的兩個不倒翁。
整個店面布置得十分有巧思，讓人感覺處處都好拍！
接著沿著酒瓶走～酒瓶竟然也可以當裝飾..
二樓也有座位哦！
真的是收藏了好多日本酒。
二樓跟一樓差不多，只是比較寬敞了一點。
聽老闆娘說這些木頭和椅子通通都是老闆自己做的哦！
整間店就是他的夢想藍圖，在台灣做一間道地的日本食堂。
( 應該吧..因為我沒碰到老闆XD)
最酷的就是這個相撲的圖啊！！
讓我有種似曾相似的感覺..
最近身材已經跟相撲選手差不多了T_T
二樓也非常的有氣氛，特殊的米白牆面搭配木製牆面，
真的就像是到了日本的食堂阿。
太多小東西讓我拍了..朋友都抓不住我..
其實我拍的很多張，為了趕緊進入正題..
只好忍痛的刪掉其他可愛的小東西(拭淚)
菜單部分，午餐時間都是提供定食，
只有晚餐時間才有開放單點哦。
本來我還在碎碎念這一點都不貼心，我就是要吃單點啊！
然後我就當著老闆娘的面詢問..
原來是為了用餐的品質(燒烤會比較久)，
也想要讓大家吃的開心，所以才忍痛中午不開放單點。
不使用組合肉，選用美國安格斯黑牛
啪啦啪啦的肉品認證。
這次讓我失心瘋而來的就是這個蒸籠的蒸鍋！
我和朋友一人一份，就各來一份吧！！
另外還有搭配白飯.茶碗蒸.麥茶。
老實說以這個價格在彰化真的是不太便宜..
但是就是要嘗鮮！給他吃下去～
其他的定食也很熱門，下次再來去吃吃看。
還有夜間才有的單點烤物，聽朋友說晚上更好吃..
還有絕對少不了的日本酒(喝酒不開車,開車不喝酒)~
這邊的生啤酒還是選用日本Asahi生啤酒呢！
我看了看別桌的飲料，
然後就跟著點了橘子氣泡水跟烏龍茶..
想說要解膩一下..殊不知其實我的餐點走清爽路線的..
要先去買單，我們兩個人就這樣花了940..
然後我又加點了一杯梅酒100~
所以總金額是1040，平均消費為五百元。
來這邊想吃CP值高就選定食，
想要吃新鮮簡單原味就選蒸鍋。
一開始就上了一盤小菜..
小腹婆：我沒點啊？？？
服務生：這是招待的。
本來想說是不是我特別可愛所以..(誤)..
結果我看別桌也通通都有一盤~o~
還有熱熱的麥茶，是熱的...
不過我想要跟在日本一樣喝冰水阿(敲碗)．．
接著就劈哩啪啦上了一個瓦斯爐跟一個裝水的鐵盆。
左邊則是上了兩個醬料.茶碗蒸.白飯.味增湯。
然後就請我們在等等..
在等待的時候已經飢腸轆轆了，趕緊來開吃。
一挖開茶碗蒸就看到一整隻的蝦子！！
蝦頭跑去湯裡了~
整個茶碗蒸的鹹度比例和滑順度真的很不賴，
是我喜歡的口感。
裏頭慶然還有雞肉塊及蛤仔，拌飯吃超好吃。
他們家的飯也不是泛泛之輩阿，粒粒分明。
味增湯則是我唯一覺得不夠鹹的o_O+
可能我去日本吃的都超鹹..吞不下去，
反而回台灣覺得變成太清淡。
湯裏頭還擺了一個..蝦頭。
接著我的豚肉野菜蒸鍋就上了！！！
朋友的安格斯牛肉野菜蒸鍋也上了～
油花分布的非常的漂亮～！！！
然後就被蓋布袋了..不是啦><蓋上了蓋子～
然後我們又進入了吃配菜的時間(廣告)..
因為我一直在看來看去，竟然看到沒酒的廣告..
然後我就腦弱的又點了一杯梅酒(喝酒不開車)~
我是去了日本一趟才發現，台灣人很愛去日本喝梅酒耶～
豬舍的梅酒也很好喝，酸酸甜甜的，
完全不會苦澀，喝起來很暢快啊！
接著服務生就來幫我們掀起蓋頭來～
這時候我們已經預備好了！！
左邊是柚子醬，右邊是胡麻醬，
就是要拿來搭配蒸鍋吃的唷。
我朋友的安格斯黑牛出場，啪啦啪啦～
整個呈現大概是七分熟的狀態。
肉質非常的嫩，很神奇的是竟然還吃得出甜味..
本來想說不過就是蒸蒸而已，
沒想到竟然可以把牛肉蒸的這麼多汁！
單吃就覺得好好吃，沾兩種醬吃更有風味。
豚肉野菜蒸鍋
我的也好了～就是豬肉鍋拉。
單吃肉也覺得非常的軟嫩，
火侯時間掌握得剛剛好，
就這樣不小心一直扒飯扒飯..
竟然就把一碗飯給KO了><
肉質的甜味也滲透到底下的蔬菜去了，
花椰菜也好多汁哦！
還有這邊的菇類，真的是..........
第一次在台灣吃到這麼多汁的菇類，
整個咬下去..湯汁就宣洩出來的感覺，
我搭配酸酸的柚子醬，越吃越開胃！！！
菇類配柚子醬超搭！
最後鋪底的是豆芽菜及白菜~？！
我平常都不太吃菜了...來到這邊竟然覺得豆芽菜好吃，
簡單的沒有什麼調味，就是單吃原味..
豆芽菜沒有平常我討厭的那種味道，
反而是一種也是包含水分的脆口感！
真的是好吃～簡單的原味啊！
另外還有我不吃的綠色蔬菜>//<
給我朋友吃～
大朵大朵的香菇！咬下去也非常的嫩～
吃這個就知道Q嫩是什麼了，就是香菇！
玉米筍也非常的甜。
還有鬆軟的豆腐(質地比較硬一點的)~
搭配胡麻醬吃也好吃，軟綿軟綿的口感。
本來我以為是火鍋=///=沒想到是"蒸"鍋，
運用傳統的蒸籠來蒸出食材的原味，
算是吃起來很清爽的料理！甜又好吃～
話說這道料理跟我去日本吃到的蒸物..是真的很像，
甚至還要更好吃(因為台灣的蔬菜好吃阿)~
不過我覺得如果有多類似南瓜.地瓜類會更好～
因為用蒸的會爆甜啊！！！分享給大家。
豬舍食堂
地址：彰化市辭修路364-4號
電話：0933-519856
營業時間：11:00-13:30、17:00-21:00
粉絲團：(請點我)
備註：可停後火車站停車場，步行約200M。
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