位於明誠一路離市區已經有段距離了。
這家位於明誠路上的嘉義老牌石頭火鍋,是小高看到娜娜秘書臉書分享，剛好今晚小高也是在附近就此品嚐，本店位於嘉義市加樂福夜市內起家，好像也是有加盟的關係，不多介紹反正冬天吃火鍋就對了。
進大門旁邊就是小型的結帳櫃台。
寬敞的用餐空間整潔又明亮算是很舒服了。
網路的力量真厲害在這個地方還是人潮滿滿。
餐廳的最後方是佐料與飲品自取區。
佐料區有蔥花、辣椒、醋、醬油、蒜泥與沙茶醬等等，火鍋最佳佐料沙茶醬是店家自行製作的。
Menu設計簡單品項很多售價合理, 基本上就分大與小的石頭火鍋湯底,下面一大堆是火鍋的單點的配料，基本消費是每人低消120元。
羊肉石頭火鍋200元，當然會點一些火鍋料來填飽肚子。
點了高麗菜、金針菇與冷凍的火鍋料等等…，不多介紹來到這裡就是吃粗飽的。
事實上羊肉火鍋就有基本的配料有豆腐、黑木耳、高麗菜、豆皮、菇類與羊肉片滿滿一鍋。
火鍋送上桌大部份的配料已經煮熟才端上來。
不管了肚子餓了配料都放進去趕快煮熟吧！
湯頭應該是加入了蔬果熬煮的，重要是洋蔥絲上桌前有拌炒過，湯頭是非常的清甜不油膩好喝
羊肉肉片口感是比較偏柴但是還不錯吃。
加點豬肉片70元與牛肉片70元。
是冷凍的肉片份量蠻足夠的。
五花牛肉片100元。
雖是冷凍肉片但還可看到油花還不錯。
五花牛肉質還算是可以接受。
豬肉片口感肉質還是可以接受。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「嘉義老牌迷你石頭火鍋－明誠店」用餐環境乾淨又舒服，整體口感表現有水準售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，值不值的特地跑一趟品嚐就見仁見智了，如果是小高我個人是不會的。
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嘉義老牌迷你石頭火鍋－明誠店
地址: 高雄市明誠一路111號
電話: 07-3985676
營業時間: 11:00-14:00 / 17:00-22:00 (夏季中午時段不營業)