這次達人帶路，來品嘗有別一般早午餐店的紙包料理
玖二品生活咖啡館的早午餐是以無油煙的烹飪方式，讓食材與醬汁於紙包間悶熟
感覺蠻有意思的，加上也能夠跟朋友聚餐，當然開心的赴約了ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
玖二品位在建平八街上，隱身在一片華美的住宅中，店家把車庫變成一個室外的小庭院
如果天氣不太冷，也沒有日光照射，其實在這樣的小庭院很適合閒情逸致來杯咖啡
下次有機會再來外帶咖啡給鵝拔喝喝
裡面的座位不多，所以要前往建議預先訂位
裡面的採光跟空間布置算明亮舒適，靠窗的吧台座位非常適合拍照
這裡除了早午餐，也有單品咖啡跟咖啡豆的銷售，不過企鵝對咖啡比較不常涉獵
玖二品生活咖啡館的早午餐有別以往的鐵鍋油煙料理
以紙包料理為主，強調無油煙的清淡養生口味，連果汁都是健康養生的鮮榨蔬果飲
雖說價位不太低，但是一聽到完全用紅酒燉煮的牛頰肉限量推薦
馬上理智斷裂的說：來一份紅酒燉牛頰肉啊啊啊啊啊!!
嚕比：你完全沒理智吧?!(´･_･`)
餐點的部分都以套餐為組合
有麵包、濃湯、果汁、附餐飲料(可選80元內之飲品，其他的需補差價)
餐前麵包：有法國＆藍莓貝果，附贈的餐前果汁是以蔓越莓跟蘋果製成
果汁的部分是喝得到纖維，酸甜適中，個人還蠻喜歡的
濃湯是以南瓜跟地瓜混合的，不用麵粉去糊成濃稠口感
喝起來雖略稀釋，但還吃得到纖維質以及地瓜的甜味
紙包檸檬奶油鮭魚＆酒香醉雞，因為這兩道都是新菜，尚未出現在菜單內
以後的菜單會多更多選項，一旁有羅蔓生菜沾酸甜的油醋醬
玖二品的配菜其實很簡單，雞蛋與地瓜＋生菜，之前有發漏過嚕比的食記分享
知道蛋黃是半生熟的，將它切下，蛋液會流洩而下，單吃就覺得濃郁，蛋白的部分軟Ｑ軟Ｑ的
地瓜可以連皮帶肉一起吃，小地瓜卻有著濃縮而成的甜度
紙包紅酒燉牛頰肉NT.340元(套餐組合)
肉質類似牛腱，因是牛隻咀嚼活動的部位，所以處理起來會格外費工
但是富有絕佳的嚼勁口感，當它的膠質軟化後，吃起來的口感很棒!!
不加水，只用紅酒燉煮牛頰肉，熬煮到肉質達到細膩的程度
幾乎牙一咬就完全分離，膠質的部分則會呈現軟Ｑ的口感，
讓牛頰肉吃起來的層次跟風味都很優，沒有過多的醬料去掩蓋
吃得到更多肉的原味跟紅酒香氣，底下鋪上大量的當季時蔬，紙包的悶煮
讓蔬菜吸收紅酒肉汁，同樣不用太多調味料來裝飾
單點拿鐵，草莓點得
附餐飲料加價：黑馬王子（可可＆鮮奶）
玖二品的鮮奶採用得是自有品牌的禾香鮮乳，雖然企鵝的巴豆不是很能跟鮮乳相抗衡
但偶爾也會想喝個咖啡或是可可飲品，黑馬王子喝起來的感覺其實鮮乳味不大重
可可香氣的苦甜與鮮奶的醇香，整體喝起來還不錯
小企鵝蠻喜歡的!!
青蛙王子(抹茶&鮮奶)
以台灣的春茶製成的抹茶，店家蠻自豪的說台灣的茶製成抹茶
其實不輸給日本的抹茶唷!!
這杯是因為草莓一直說想喝抹茶拿鐵，就決定點一杯讓她嘗鮮
不過，因為我對抹茶無愛~~倒是看嚕比的食記有鵝熱到就是了!!
小巧的蘋果派NT.35元＆香蕉巧克力磅蛋糕＋蜜漬橙片磅蛋糕(甜點會不定時更換)
若是不吃早午餐的，玖二品也有小點提供當作下午茶
不吃蛋糕也有小餅乾唷~
台南的早午餐其實越開越多間，但玖二品不跟其他的店家做同樣的餐點
以自己吃也講求養生美味的概念供應清爽無油的紙包料理給客人
若是想擺脫絕大多數的油膩早午餐，玖二品生活咖啡館的早午餐也是個不錯的選擇!!
玖二品生活咖啡館
電話：06-298-6122
地址：台南市安平區建平八街92號
營業時間：10:00~18:00(周二公休)
店家粉絲頁連結如下
https://www.facebook.com/92pinglife/
安平。玖二品生活咖啡館。無油煙紙包早午餐，清淡養生好口味
2017-01-07 16:31:41
窩客好文
文章類別：美食-食記心得
縣市地區：台南市 > 安平區