【台北】捉摸不定的天氣最適合來碗涼麵！捷運後山埤站美食－永吉涼麵

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有沒有人跟我一樣，到某個地方就一定要吃什麼的習慣

像我到彰化一定要吃魚市場爌肉飯，到埔里一定要買炎術喝

這家永吉涼麵店就是我到台北一定會來吃的!! 就在捷運後山埤站附近，離五分埔也近近的

在台北各種東西有天龍價格，永吉涼麵卻是便宜又大碗

到達後差點吐血，我心愛的永吉涼麵怎麼變成豆漿哥!!

原來是永吉涼麵搬到新的地址了! 就在豆漿哥的正對面，呼...哥你可別嚇我

就我吃這麼多年以來的感想是，搬到新的地方變得更大，更明顯了，二樓就是小林髮廊

而且現在對面有紅通通的豆漿哥，也算是一個明顯地標

還有更重要的是變成有室內空間了(以前是全開放)，不用再熱呼呼的吃麵囉!

雖然這幾年因應物價有調漲，但價格目前看來，還是佛心來著的

名符其實的銅板美食，湯類和麵類都在50元以內

如果是一般人的食量，建議建議!! 點小份的就好，永吉涼麵是放麵不手軟的

用圖示簡單來說就是50元可以吃超撐!! 大份的麵量超誇張~

涼麵的口味除了有大家都知道的麻醬外，還有肉燥跟榨菜肉絲

小黃瓜絲的新鮮度，用看的就覺得很脆又多汁

除了麵量下手很重以外，麻醬、蒜泥跟小黃瓜的量也是沒在怕客人吃的

有次剛好坐在老闆娘隔壁桌用餐，看到他在用蒜頭，一顆一顆手工去皮去蒂頭

我問他蒜頭不是直接丟進機器搗碎就好嗎? 老闆娘說蒂頭要去掉口感比較好

不只這樣連胡麻醬都是每天新鮮現做的，先用機器把花生阿什麼的打碎

再#$*#$*@^*&後面有點專業，聽不太懂，也想繼續吃我的麵了XD

肉燥口味，就是麻醬原味另外加上肉燥，都是瘦肉不會油膩，小黃瓜真的很新鮮!!(再次強調)

榨菜肉絲也會加麻醬，只是這榨菜肉絲有個缺點!!!!! 邊攪拌會邊往旁邊掉，太多也是一種困擾~"~

都忘記介紹永吉涼麵的"麵"，真的是"涼"麵，絕對不是像7-11冷冰冰又硬硬的

這邊的麵當然也跟其他料一樣是新鮮現煮，再用自然風去吹涼，保有該有的Q彈，口感不會粉粉的

湯類的話我必點的是蛋花湯類的，因為永吉涼麵是直接把蛋打在碗裡，再用滾燙的湯沖出蛋花

這樣做出來的蛋花綿綿密密的~ 蛋絲滑順~ 其他的料就是看當天心情加，有貢丸、紫菜、味噌這三種

味噌是出名的不死鹹又會回甘，貢丸則是我最愛的，很扎實

那天到台北聽說已經下了三天的雨，但永吉涼麵的客人照樣絡繹不絕，店家的手沒停過

這種要熱不熱要冷不冷的天氣，最適合來碗涼麵!

這種爆滿程度，內用外帶都在排@@

不過大家會願意排隊的原因也是因為店家動作很快，外帶打包一位接一位完成

內用翻桌率也很快，畢竟不會有人來吃麵聊天聊一個下午

所以永吉涼麵算是生活忙碌腳步節奏快的台北人，想快速用餐的最佳選擇