之前和友人去過水灣BALI景觀餐廳淡水八里店後
深深愛上水灣峇里島風情的裝潢格局
這次再度來到水灣BALI景觀餐廳用餐
選擇了重新開幕的水灣碧潭店用餐
水灣碧潭店的裝潢也有別八里店和榕堤店的峇里島風
選擇水灣碧潭店
是因這裡交通非常便利
很適合家人聚餐、朋友聚會
來場捷運輕旅行
還有碧潭風景夜晚白晝各有不同的景致魅力
碧潭的夜景特別迷人
碧潭吊橋在夜晚透著燈光妝點了整個視覺享受
在那朦朧倒影瀰漫的景色下用餐特別的有感覺
說著說著讓我想起14年前談戀愛時的碧潭~我在碧潭發現愛也遇見了他
隔了那麼多年沒來碧潭變得不一樣了
這次藉由和好友姐妹們的美食之旅讓我再創造一個美好的回憶
聽著現場的演奏
看著不一樣的碧潭為大家帶來水舞聲光秀
來場美食結合音樂的響宴
感受千變萬化美麗的碧潭之夜
碧潭真的不一樣了！碧潭水舞季！
2016/12/24~2017/04/05
每日6場／從晚間6點開始~8:30每半小時一場(每場5分鐘)
請開聲音喔
649把碧潭現場幻影水舞的感受，無私藏的分享給大家
希望能把現場氣氛帶給各位好友們
透過雷射光雕幻影秀、曼妙水舞的表演、耀眼閃亮整個碧潭水灣
帶給大家耳目一新的感受
還好有訂位
不然這趟輕旅行美食這塊可能要白跑了
據店家表示每晚可是座無虛席的
因為水灣餐廳-碧潭店
位新店區碧潭風景區東岸商店街 B09 號
是觀賞水舞最佳的位置
水舞表演區就在水灣用餐區正前方
走!!我們快入坐點餐
等會就要享受一邊用餐一邊欣賞水舞的魅力
坐位空間都還蠻舒適的
因近日天氣變化大
水灣也貼心在各處放置暖爐
溫暖了大家的心
配合水舞季來店消費
店家就招待甜湯
雖說是招待的
但一點也不馬虎喔
在這燈光美氣氛佳的環境裡用餐
品酩紅酒
酒身為很漂亮的紅寶石光澤
口感豐富，絲絲入扣，細細餟飲耐人尋味
姐妹們一起享受餐食的愉悅與微醺的饗宴
也為這場輕旅行揭開一連串的美食驚豔
輕食
火吻雞肉小串烤
嫩雞腿串燒，搭配南洋風味的沙嗲醬燒烤入味
上桌後再點火持續讓雞肉受熱
不斷翻動後
雞肉呈現的鮮嫩和香氣讓人一口接一口的吃著
接下來是主食套餐的呈現
套餐附濃湯/麵包/季節食蔬/主餐/飲品
麵包保有濕潤度，和麵包香氣，軟中帶Q，沾上鹹香滑順的奶油
除了不膩口外，也增添了多元又豐富的口感
濃湯在口中蘊藏了豐富交融松露的香氣
享受蘑菇和松露在嘴裡舞動的喜悅
順口好喝
季節食蔬
馬鈴薯泥/洋蔥/筊白筍/豆子/蕃茄
清爽不膩
口感細緻散發蔬食自然甜味
味濃順口的乳酪與果乾堅果
單吃或搭配著餐點一塊吃
各有不同的風味
不乾不澀肉質鮮嫩汁多甜美的14OZ爐烤紐西蘭帶骨牛小排
用低溫烹調方式讓筋化開也封鎖了牛肉的原味
抹上白松露鹽和芥末籽醬風味超獨特
牛肉的香氣十足
是喜歡特牛風味的朋友不容錯過的餐點
視覺感的金巴蘭熱火私藏舞串燒
海草蝦/魷魚/去骨雞腿//搭配季節食蔬/鳳梨/彩椒/洋蔥串成的燒烤
是水灣經典的招牌餐點之一
繽紛色澤串起吊掛在架子上
猶如正跳著熱情的森巴
烤鳳梨獨特的香氣和酸甜感好誘人
而底部用咖哩飯/食蔬的呈現增添飽足感
皮脆味香而肉質不油膩的努沙都瓦燒烤脆皮大豬腳
不僅皮酥脆肉Q嫩，再烤過後逼出多餘的油脂
咬下一口
豐富的肉汁和Q彈的膠質搭佐著酸菜沾上黃芥末
在口中躍動的滋味更清新
更讓人滿足
簡單大方又典雅的四方造型
溫暖金黃色澤和酥餅基底的濃奶起司蛋糕
口感鬆綿帶點清爽這是幸福的滋味
熔花生惡魔巧克力蛋糕
看這大器黑金的呈現
本以為會甜膩到讓人受不了
沒想到才吃一口
那驚豔+邪惡指數立馬上升
鹹香濃郁的花生包夾在微甜的巧克力蛋糕內
濕潤好吃的口感更昇華
西藏手工燉奶
醇厚溫潤奶香十足和淡雅的普洱茶香
這冷冷的天來一壺熱呼呼的燉奶
蕩漾出異國風味的香料奶茶
查爾斯王子伯爵(附牛奶)
紅茶混合佛手柑香氣微妙的調味，帶出清新柑橘香氛
細細沉醉在品嚐甘醇的幸福滋味
柚香佛手鮮桔茶
綜合了柑桔柚香和蜂蜜的的甘甜
茶湯清澈透亮
天然的香氣襯托出很有層次且豐富迷人的味覺
黑糖汙點咖啡
用咖啡為基底注入了奶香/黑糖焦香/跳跳糖
融合變化出不同的口感層次
交織出的的香
豐富厚實的口感
帶來一款味蕾的新體驗
下圖為香甜迷人粉色充滿令人愉悅的冰品~草莓糖果冰沙
也用這繽紛絢麗色彩美妙的飲品為大家帶入夢幻的夜晚
在水灣餐廳
我感受到用眼、耳、鼻、口、身五官細緻的體驗
沉醉在碧潭周邊的景觀/邱比特裝置藝術
和那碧潭吊橋(每晚聲光音樂秀)
用心感受一下，潭碧有別以往的風情
讓燈光絢麗燦爛的碧潭之夜陪伴著大家渡過新的一年
底下附幾張隨拍的照片
文末附水灣餐廳碧潭店菜單&店家相關資訊
水灣餐廳-碧潭店
營業時間 || 週一 - 週日 11:30-22:00
地址 || 新北市新店區碧潭風景區東岸商店街 B09 號
官網:http://http://www.waterfront.com.tw
FB：https://www.facebook.com/WaterFrontBali.restaurant/
訂位資訊:https://tw.eztable.com/restaurant/11575/