前陣子參加了新竹10大伴手禮的網路票選活動，意外地發現了這家『搗蛋菇滷味』人氣超高也非常多人推薦！
因為太多網友分享了，所以bobby也趁著這個機會下了班立刻來新竹市的境福街外帶回家品嚐！
地址：新竹市境福街253號
訂購專線：0985-579419
LINE ID：@cht9289m
FB官方：https://www.facebook.com/daogua.hsinchu
樂天購物官方網站：http://www.rakuten.com.tw/shop/daogua/info/
Google線上訂購單：http://goo.gl/forms/uPSmnMdxfB
之前就常常跟朋友或同事在網路上訂購滷味，
但卻不知道新竹在地就有這麼棒的，還真說不過去啊！
從光復路往市區的方向，下了東大橋後往南寮的方向，
大約2公里左右，就會發現境福街在你的右手邊。
＃店面環境
這間搗蛋菇滷味位置還算低調些，不過由於附近沒有太多商家的關係，
所以晚上經過時店的燈光跟那牆上的招牌讓人感覺有點像黑暗中的燈塔般的格外顯眼。
店面不大，一進門就可以看到擺放在桌上給客人試吃的種類。
因為bobby到的時後有點晚了，所以可以看到試吃的東西已經所剩無及。
店面雖小，但卻小的有味道有特色，難怪這麼多忠實的粉絲支持著！
看了半天每個都好想吃吃看！
這次bobby選了四種滷味買回家嚐鮮。
招牌豆干/香滷香菇頭/香Q鳥蛋/啾喜脆菇共四種。
這包裝也太精緻了，超適合送人又送禮的包裝禮盒，看了就會愛不釋手！
包裝上都還印有QR Code，手機掃一下就可連結客服或是粉絲團，便利又專業。
搗蛋菇主要是素食滷味，主打以豆干，鳥蛋，香菇頭，這三種食材為主。
bobby要說雖然是素食，但只要滷味滷的夠入味，味道一點都不會差唷！
招牌豆干/香滷香菇頭/香Q鳥蛋/啾喜脆菇
左上招牌豆干
左下香滷香菇頭
右上啾喜脆菇
右下香Q鳥蛋
搗蛋菇滷味相較於其他滷味，口味就比較清淡，但也比較不會容易感覺到膩。
＃招牌豆干
滷香濃厚搭配淡淡豆干香，一口咬開後，
每個豆干的氣孔都吸滿了滷汁～超驚豔的！
外皮嚼勁，裡面軟嫩Q彈，一口接一口，好吃又涮嘴～
bobby的老媽品嘗後，給的評價是：
簡單不複雜，呈現出令人懷念的古早風味，很棒！
撇開口味好吃，光是份量也會讓消費者非常的滿足！
＃香滷香菇頭
bobby知道香菇頭本身就具有超高的營養價值，
所以一看到這些香菇頭就非常的興奮。
因為吃過這麼多滷味，這也還是bobby第一次吃到有香菇頭滷味這種東西，
真的有感覺物以稀為貴的fu～
看過去這麼大朵的香菇頭，口感一流，有嚼勁，
味道因為帶點辣，拿來下酒真的是絕搭！
看這香菇頭的纖維，真材實料。如果怕辣的還有不辣的可以挑選。
＃啾喜脆菇
脆菇一開始bobby還很好奇這是什麼？
嚐了以後發現，原來就是顧名思義的「 杏鮑菇」啦！
杏鮑菇本身肉質肥厚，口感脆嫩，還帶有特殊的香味，拿來做滷味真的好適合。
杏鮑菇滷味，軟脆軟脆的，不單是大人愛，小孩更是一口接一口停不下來了！
bobby覺得搗蛋菇的滷味，在清爽熟食的選擇下，
還真的有顛覆了傳統滷味的印象，夏天吃很適合，冬天吃也是別有一般風味！
一口咬下就可以感覺到新鮮杏鮑菇，口感軟脆又多汁，不但自己吃，送禮也非常適合。
＃香Q鳥蛋
營養又好吃的QQ鳥蛋，不管到哪bobby一定都會先來上一串！
滷過的鳥蛋口感Q彈又滑嫩，滷得十分入味~愈嚼愈香啊。
蛋皮Q彈，蛋黃酥鬆濕潤不乾澀，滷的時間拿捏得剛剛好。
入味後的滷香，微甜微鹹好吃到讓人停不下來。
搗蛋菇滷味不愧為新竹10大伴手禮特色店家，口味獨特，
口感一流，拿來做新竹的特色伴手禮還真一點都不為過。
滷味的品項及用料都可以感受到店家十分的誠意，
而且每一樣親自嘗鮮後都非常誘人，這種感覺會一直記在心裡。
這種簡單又不失特色的好味道，
值得分享給住在新竹一帶的好朋友們！快去嚐鮮吧！
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