☞【高雄 鳳山】賽門汕頭火鍋～不用跑到屏東、左營，鳳山文山特區就能吃到正宗廣東汕頭火鍋啦！！！

 

傳承屏東夜市裡新園汕頭火鍋好味道

獨家沙茶汕頭湯底

多種自製手工食材，限量供應

鳳山文山特區火鍋

食材新鮮，可以吃到食材的原味

最近有沒有越來越有冬天的感覺～哈哈

應該說是高雄終於有感覺了

冷冷的天氣，我們又來吃鍋了ＸＤＤＤ

賽門汕頭火鍋

這家火鍋相信大家都不陌生，聽說跟屏東夜市裡的人氣新園汕頭火鍋有淵源

尖峰時段總是有滿滿的排隊人潮，想吃就是等待

現在不用跑到左營，鳳山文山特區就吃得到了～

位在於二樓，很大一間，也不太需要排隊（可能很多人還不知道吧）

樓下是九鼎蒸霸跟穩記港式點心，也都是名店ㄝ！！！

後面有一遍停車場，不管地理位置環境都很方便

龍門客棧的感覺～不過我們不是來喝酒的，是來吃鍋的

人客阿！！！我們要進去囉～～準備要飲酒作樂了（誤）

是要到客棧享受鍋啦！！嘿嘿嘿嘿嘿

這個是自動門ＸＤＤ不要被嚇到

哇賽～～裡面真的是客棧的ＦＵ

空間寬敞，桌子間距離也很寬，不會被旁邊干擾

也有一種可以在這裡拍武俠片的感覺

還有包廂可以使用

飲料都在冰櫃裡，種類蠻多的～～

醬料自行取用

最特別的是一甲子手炒沙茶，還等什麼趕快調配

裡面有花生的味道，這裡的沙茶吃起來顆粒比較大

賽門汕頭火鍋菜單

以人頭計費先選擇湯底～汕頭原味、廣東沙茶

兩種湯頭都想吃就點鴛鴦鍋吧！！

再來挑選山珍肉品

霜降牛、松阪豬

無骨骰子牛、梅花豬

豬五花、櫻桃鴨

羊腿肉、酥炸魚頭

野生大明蝦、北海道生食級干貝

文衡店獨家牛肉麵

山珍海味則到冰箱自行取用，價位從40元~150元都有

小菜、蔬菜、海鮮、手工丸餃、麵類等等～

大概算了一下有八十幾種

非常建議多人用餐，這樣可以每一樣都點

愛怎麼拿就怎麼拿，但要付錢唷～可不是吃到飽ＸＤＤＤＤ

正宗廣東沙茶汕頭火鍋

當然要選擇鴛鴦鍋阿！！這樣兩種口味都能試到ＸＤＤＤ

原味跟沙茶湯底

原味湯頭

雞、豬大骨所熬煮，再加入扁魚、蝦米、冬菜等等，聽起來就很厲害

還可以看到裡面有高麗菜、蕃茄、豆腐、芹菜

雖然裡面加入了不愛的芹菜，但竟然可以讓Kozue整個忽略它

湯頭清爽，而且不會鹹

沙茶湯頭

跟醬料一樣裡面有一甲子手炒沙茶，也能喝到花生味兒

本來想說會不會沙沙的，但還蠻順口的

雖然一樣都有一甲子手炒沙茶，但感覺作法應該是不一樣才對

 白玉菜根香

也可以說是涼拌苦瓜，是店家推薦的手路小菜

本身不愛吃苦瓜，因為很苦

但這裡的苦瓜帶有脆度也不會苦

等待火鍋的同時，先吃點小菜開胃還不錯

酥炸魚頭

選用水庫來的野生魚頭，早上剛到貨的食材（也太幸運了）

大頭鰱砂鍋魚頭，一整隻超大的

不管是在哪個湯頭熬煮，口感都很棒

煮久一點魚肉還會化掉

肉質可不是少少，吃到最後還有一堆魚肉

（明明就已經吃了很多魚肉了）

野生大明蝦、北海道生食級干貝

相當新鮮又大隻的野生大明蝦

沾上特製的醬料酸酸的～鮮甜好食

 頂級雪花霜降牛肉（四兩）

選用美國安格斯無骨牛小排，手工切片～去筋、去油、去膜整肉

牛肉色澤鮮豔，油花很美

咬下去更不用說了，相當的嫩～很適合小朋友跟老人家享用

松阪豬（小份）

捲成花狀根本捨不得吃阿

一隻豬又只有少少的量，是很珍貴的

口感帶脆，能不愛嘛ＸＤＤＤ

無骨骰子牛（小份）

沒有骨頭的骰子牛，純手工切割去筋

油花分布均勻，一塊一塊很厚實

雖然說比較厚，但是口感軟嫩帶有咬勁

半筋半肉（限量）

已經煮熟的牛肉，建議燙熱就可食用了

不要煮太久，會老掉

因為帶筋，所以會比較不好咬

來用餐之前已先上網做功課了，要選什麼推推好料都已經想好了

哈哈哈哈哈～大家可以參考參考

 

北海道生食級干貝

生食等級日本干貝，大顆厚實

咬下去不會柴柴的，會噴汁

古早味什錦菜

也可以說是純手工菜

用胡瓜乾綁著酸菜、紅蘿蔔、筍子、蔥、豬腸

豬腸處理的非常乾淨，沒有腥味

吃下去就能感受到真的是古早味，是現在幾乎吃不到的味道！！

綜合花枝丸

賽門家的丸子種類超多的，每一種都想要吃就選了綜合的

加入不同食材的綜合花枝丸，點這盤就對了！！

澎湖小卷

不管是不是海鮮，他們家的食材只有兩個字就是新鮮

小卷鮮甜度很夠，不需要沾醬汁

墨魚牛軋糖（必拿）

黑嚕嚕的墨魚變成墨魚牛軋糖形狀，但不用怕吃了不會黑嚕嚕

上面白白的是花枝，不是杏仁片（誤）

咬下去彈牙ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，魚漿味比較重

手工炸黑輪（必拿）

每天早上製作的限量食材，看厚度就知道很有份量

很少吃到會Ｑ彈的黑輪

一般都是用麵粉做的，這裡可以用魚漿

手工腐竹（必拿）

也是限量來著，聽說很容易缺貨

不要煮太久，會整個化掉

跟一般豆皮差很多，強烈建議點看看～

手工米血

吃起來就是不一樣，不會硬邦邦的

隨時都可以加湯

 不愧是一甲子的賽門汕頭火鍋 

環境很棒之外,食材新鮮又獨特

難怪大家都推推～～～

不過現在不用跑到左營，到鳳山特區就能吃到了

酥炸魚頭超絕

下次想要吃看看文衡店才有的牛肉麵（已餓）

 

 

 

每個人的喜好跟觀感程度不一樣

以上僅供參考~

覺得不錯的話,可以去試試看歐

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