之前吃印度料理時一直想說那黃黃的飯好香、好好吃呀~卻不知道是添加甚麼..後來才知道那就是薑黃,原來很多料理都會添加薑黃增加香氣,就像咖哩也是..
我很愛薑黃的香氣,可以讓食物陣陣飄香,而且健康又養生,很適合手腳冰冷又常熬夜的我!!薑黃粉的好處很多,網路上、書上都有記載!!
最近接觸到
永陞行秋薑黃粉禮盒組很精美,一組兩罐,大紅色的禮盒很大方,送禮自用兩相宜,新年快到了,如果還在思考要送甚麼伴手禮給親朋好友的話可以考慮薑黃粉喔!!健康實用!!
是玻璃瓶裝,一罐300g,附有小湯匙,使用方便!!這樣一罐就可以吃上好一陣子了!!
薑黃是一種地下根莖植物,日本人俗稱「鬱金」,是咖哩粉中常見的香料成分,近幾年WHO(世界衛生組織)證實,薑黃根莖內含有豐富的薑黃素,能調整體質
任何族群皆適用,不過初期使用時會較易感覺口渴,另外懷孕及服用抗凝血劑者禁食用唷!!
市面上的秋薑黃粉選擇不少.當然要選擇有品質的才行,永陞行秋薑黃粉採用自然農作,官網上有三大保證-保證不含農藥,產品經SGS農藥檢測通過,保證台灣無毒栽種,保證百分之百秋薑黃磨粉,讓人覺得安心
產品背面有清楚的資訊,成分、重量、保存方式、有效期限、營養標示、服務專線及地址等
打開產品盒蓋還有一層封膜以確保產品安全無虞
撕開封膜就可以聞到一股濃濃的薑黃香氣,顏色鮮黃偏紅
薑科超過140多種,其中最具代表的是秋薑黃、春薑黃及紫薑黃,其中以秋薑黃的薑黃素含量最高
食用方式非常簡單,直接食用即可,或是加入飲料中沖泡,大部分的飲品皆可添加,像是紅茶、咖啡、豆漿或牛奶等
另外就是可以做成薑黃飯或咖哩及任何料理,可以加入菜裡拌炒或是當成胡椒粉使用,可增加香氣及風味
這天心血來潮來試試秋薑黃番茄海鮮燉飯,相當簡單喔~可以稱之為懶人料理
將米洗淨後鋪上海鮮料、整顆番茄,加入水、橄欖油及秋薑黃粉接著放入電鍋內蒸熟即可
蒸熟後再悶一下下時間,秋薑黃番茄海鮮燉飯就大功告成囉!!!!在蒸的時候香氣樸鼻.相當誘人,蒸好後的模樣也好吸睛!!!
然後將番茄拌入飯裡拌勻,這一碗秋薑黃番茄海鮮燉飯真是營養健康美味啊!!!!食用起來有淡淡的薑黃香氣,整體而言更有層次感,讓味蕾更豐富!!!
如果不喜歡直接食用就把秋薑黃粉加入飲品內吧!!加入咖啡內讓咖啡的味道更香了,不只有咖啡香氣還帶有薑黃的香氣喔,原本還怕會感覺突兀,結果並不會耶,喝起來順口,而且味道更香了
想要吃得健康養生,秋薑黃粉是個不錯的選擇,食用方便也能讓料理香噴噴
實體販售:會不定期再展覽設攤位販售商品,詳情請看FB
以上為個人食用後分享,每個人感受及口味不同,僅供參考