麒麟閣沙茶火鍋
電話：（02)2924-9525
地址：新北市永和區永和路二段57號2樓
捷運：頂溪站1或2號出口，步行約5分鐘
營業時間：11:00~15:00/17:00~24:00
休息時間：6/1~7/31
網址：http://www.kirinhouse2.com/index.htm
隱身在一棟很普通的大樓中，
招牌更是低調到不行，走過路過真的很容易錯過。
麒麟閣沙茶火鍋已經開業四十年之久，
其實從很小的時候我就來吃過，在他們從舊址搬過來之前我們就是常客了。
在競爭這麼激烈的戰場上，能夠屹立不搖這麼久，可見必然有他過人之處。
而且當天是平日的中午時段，店內人數大約是七成滿，
客源真的是從8歲到80歲都有，超級老少咸宜的口味。
價位方面跟一般市面上單點的火鍋店差不多，在合理可接受範圍．
使用大骨湯熬製的湯頭，加上炸過的扁魚等配料互相中和，
溫順的口味不會過於油膩，醇厚沒有負擔。
當然都說了是沙茶火鍋，著名的獨門沙茶沾醬也是讓許多饕客津津樂道 ，甚至為了他專程前來。
玲琅滿目的菜單就是讓人情不自禁在上面作畫，
這也想吃那也不放過，結果就是點了一堆。
牛肉＄260
牛肉（肥）＄260
很台式的口味連菜式名稱都非常淺顯易懂，沒有什麼難懂的部位名稱，只有簡單的肥瘦之分。
牛肉所使用的都是台灣本土的黃牛肉，在肉質、甜度和肉汁的呈現上都和一般的進口牛肉有所區別，
沒有哪一種特別好，只是似乎在一般火鍋店比較少見選用台灣本土牛肉，換種口味也滿新鮮的。
對於喜歡肉片較有厚度，油脂分布較均衡的朋友，相信對於十分飽口的黃牛肉會情有獨鍾，
彈性和肉汁甜度都是截然不同的展現，值得一試。
“炸花枝丸”$130
“炸旗魚”$180
“炸翅膀”＄140
雖然麒麟閣完全是火鍋專門店，但炸物完全不馬虎，甚至有人也是專程慕名而來，
而且幾乎是每桌必點，沒有例外。
至熱到燙手的炸物，熱辣辣的程度就已經先贏一半，
加上品質和外皮表現都很優秀，來到這裡不用猶豫，點就對了。
整體來說，喜歡台式火鍋口味的應該都會符合胃口，
當中的魚餃、燕餃、香菇丸....更是店家自製，
就連平常不特別愛吃火鍋料的朋友也讚不絕口。
無論品質和實在度都在水準之上，
不然我也不會千里迢迢專程跑到永和去吃了。
麒麟閣沙茶火鍋
電話：（02)2924-9525
地址：新北市永和區永和路二段57號2樓
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