(104.12.30)
今天來用餐的漢堡店是靠近美術館、文化中心、草悟道、市民廣場的一家取名為"傻子"的漢堡店
但是,這是由一群在乎「吃」這件事的傻子所開設的漢堡店,
雖然名為『傻子漢堡』,但用餐後,感受到店家的開店精神,是很有智慧的經營理念
讓來用餐的客人們都享受到新鮮味美及創新的餐點
醬~跟著我一起來用餐吧~
原本的『傻子漢堡』,只有外帶的店面,破斧沈舟的新建置廚房,提供了能製作更好料理堅實硬體,
抱持初衷,堅持新鮮食材與手工現作,挑剔的不使用冷凍半成品,
在2015年6月,傻子又往前跨了一步,擴大營業,增加了寬廣的座位區--取自官網
外帶區
內用區
▼環境介紹
店內明亮,座位寬敞,桌子也蠻大一張,坐在位子上不會覺得很窄
裡頭有一區沙發座椅,坐在沙發上用餐也像在家一樣輕鬆
沙發區旁有個小推門,推出去後就會看到這區
很顯眼的是牆上還有個"傻"字,好有趣~
因為這裡有個落地玻璃與前面用餐區隔開,讓我覺得這裡也有小包廂的感覺
(不過洗手間之路也經過這裡就是了^^")
可坐12個人的大桌子!! 團體聚餐就來這吧~
餐點食用完似乎是自己拿回來回收,建議店家能做個清楚告示,
用餐當天還想說怎麼都不來收拾餐盤XD
回收箱上的備品一應俱全,還有塑膠手套可以自己拿取~
醬料是以小盒子收納好的,可以整個盒到自己桌上酌量使用
▼餐點介紹
Menu有正反面為中／英文版
※ 漢堡類餐點均附附當日手作沙拉
手工現切薯條 (西班牙辣蕃茄醬、蜂蜜芥末醬、蒜味起司醬,擇一)
當日手工甜點 (當日提供為主)
附$50元飲料(可續杯)
店內也有提供義大利麵,目前還在開發期,所以義大利麵現為固定日期提供
※ 義大利麵餐點附$50元飲料
◎體驗內容
點好餐點後,店家說明所有的餐點都是採現點現做,所以需等候一下
『傻子漢堡』的信念只有一個：因為大夥兒都很挑嘴,我們自己都想吃的東西,才會呈獻給顧客
因為這個信念店內堅持拒絕冷凍半成品,使用小農直送的蔬果,漢堡肉與各式炸物和甜點全是店內手工製作
咖啡與知名咖啡專門店Mojo合作的自家烘焙豆,薯條更是直接使用新鮮馬鈴薯現切製作
這樣對食材的堅持雖然多少也反應在價格上,卻也給挑嘴的客人們,吃的安心健康
蝦膏蕃茄鮮蝦細扁麵 $320
醬汁是以每天早上耗費數小時將蝦頭、蝦殼與蝦膏熬煮成最鮮美的蝦膏,再和辣蕃茄所打成的醬汁
每隻鮮蝦蝦肉肥碩,肉質鮮美,喜愛吃蝦肉的我們吃的很過癮！
所挑選的細扁麵為最為搭配醬汁的嚴選麵條,麵的份量很多
點餐時,店員會告知這道蝦膏蕃茄鮮蝦細扁麵是有辣度的,愛吃辣的我們覺得辣度剛剛好
有嗆辣味,但是不會過辣..再加上醬汁也很多,麵條都均勻的裹著蝦膏精華
很希望這道義大利麵店家能天天都提供..能讓也愛吃蝦吃辣的客人們不管哪天來用餐都吃的到~
印度鬼椒蒜烤雞堡 $250
印度鬼椒蒜烤雞堡也是店員告知有辣度的,所以不喜吃辣的人點餐時不用擔心,店員都會先告知
漢堡內有蕃茄、大黃瓜、烤雞肉、洋蔥及咖哩醬....烤雞肉好厚切~
餐堡餐點有"當日手作沙拉"、"手工現切薯條"、"當日手工甜點",三選一
友人說常吃薯條,所以我們選了甜點
用餐當天的甜點櫃裡有可麗露、巧克力蛋糕、奶酪、閃電泡芙
尤其以可麗露和閃電泡芙是店家推薦為熱門的甜點,現在閃電泡芙好像很夯耶~所以我選了閃電泡芙
鹽味焦糖閃電泡芙 $70
閃電泡芙的內饀是卡士達醬,外層是鹽味焦糖,還有一小塊的鹹奶油點綴
吃起來有焦糖香,還帶著微微的鹹味,搭配著甜甜的卡士達醬,
鹹甜感的甜點加上今天的餐點,各種滋味都在今晚『傻子漢堡』的餐點裡全擁有了~
附餐飲料 雪碧$50、微熱山丘鳳梨汁$70
(附餐飲料$50元以上補差額即可)
友人說每次到微熱山丘都喜歡喝它們的鳳梨汁,喝起來微酸甜甜的,純正鳳梨原味
也喜愛微熱山丘的鳳梨迷們或想就近想喝,趕快來『傻子漢堡』
▼外帶地圖
圖片來自官方網站： http://blog.yam.com/PashDiner
『傻子漢堡』靠近草悟道、市民廣場、中教大、美術館、刑武所演武場(現為道禾六藝文化館)及電影院
更可以來『傻子漢堡』外帶到這些地方野餐,曬曬太陽..也是看電影帶入用餐的方便餐點哦~
食後感想
餐點不算平價,但聽完店家堅持不使用冷凍的半成品及蔬食皆採用小農直送的新鮮蔬果(支持小農!!)
雖然餐點的成本反應在價格上,沒有食安問題也愛用國貨(支持小農!!^^),倒也是很宣揚店家的這理念
唯有還是建議店家在餐點附餐上能再豐富些,就更棒了~
傻子漢堡 http://blog.yam.com/PashDiner
【店址】台中市西區林森路212-3號
【TEL】04-2375-9113
【營業時間】週二~日 12:00~20:00 (每週一公休)
※路邊停車／無服務費