明德食品
明德食品走過數十寒暑
傳承至第三代
都是從源頭原料開始把關
極重視食安概念的美味產品
在1986年出版的《岡山鎮志》還被記載著：「1950年，鎮民劉明德創辦明德食品廠，專門製造辣豆辦醬聞名全省。」由此可知，其業界淵源與地位，與親力親為的古法釀造技術，是多麼深入人心。
此次VVN試吃的明德食品-風味手釀系列-辣豆瓣醬(約165g)、自耕小農系列-白玉蘿蔔(約270g)二種口味
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風味手釀系列 辣豆瓣醬 約165g
用一個手提箱裝著的 辣豆瓣醬
罐裝上還有個牛皮紙包著上蓋!感覺很古樸
在包裝上非常用心!增加一種品牌的親和力
又能做出質感
而VVN用辣豆瓣醬來做一道紅燒豆腐
必需要先將豆腐煎香,再加入辣豆瓣醬和水和少許的醬油
慢慢煨到豆腐鼓鼓的!再放入青蔥
簡單調味!!!!真的非常美味呢
辣豆瓣醬的味道沒有很重!所以不需要加入太多的調味
簡簡單單就是美味
近看一下,VVN有沒有很厲害
自耕小農系列 白玉蘿蔔 約270g
包裝更是有文創的FU
上包裝蓋上還綁了紙繩,讓人感覺到整個非常的有文青風
上蓋還寫著香蒜口味呢!!
白玉蘿蔔呈現條狀 挖個幾條出來吃 味道不會死鹹是屬於較甘甜的口味
VVN將它拿來炒什錦
先將小黃瓜+玉米洗乾淨~切片(玉米取出一粒一粒)
VVN選用的玉米是新鮮的玉米,而非罐頭滴喲
輕鬆爆香即加入玉米拌炒還有白玉蘿蔔 增加甘味
最後再下小黃瓜
不要炒太久,否則小黃瓜會出水喲
沒有加任何調味料~~輕鬆就是一道完全保有原本風味的炒什錦了
真的太好吃了呢!!
白玉蘿蔔 的香蒜味沒有很重
反倒是呈現條狀的白玉蘿蔔 為整道料理,增加了視覺的豐富度
紅蘿蔔是V媽說一定要加入的,增加色彩豐富度
大家看看!紅 綠 黃 白 通通到位,!是不是一道很簡單的料理呢
其實 隨人貨到還有很多的小貼心
除了DM之外,還有一張很特別的邀請卡!邀請大家可以去明德工廠參訪
真的很貼心
其實有了明德醬料，不必擁有高深廚藝
也可以藉由醬子方便
各式精美禮盒 送禮自用二相宜
每口都能感受到職人的用心!
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