來自日本神戶的美味炸豬排丼「吉兵衛」，每天午餐時間前就開始大排長龍，其菜單只供應兩種十分考究的“雞蛋豬排飯”和“沾醬豬排飯”，以這2種豬排蓋飯為發展基礎，而在當地給予此店的評價是店主對製作豬排蓋飯的認真的姿態，可以說已達到“巧匠”和“藝術”的境界！ (神戶かつ丼吉兵衛 台北信義店)
這家是位於信義商圈NEO19松仁路一樓的神戶かつ(豬排)丼吉兵衛也是胡同旗下的橘炎國際所代理來在同一棟還有世界第二好吃菠蘿冰淇淋麵包、一幻拉麵、北海道湯咖哩等。
豬排蓋飯的選項共有三種，蓋飯有附上一顆溫泉蛋或半熟蛋，醬料及麵衣都是日本原裝進口的，單點為主可以自行再搭配味噌湯、沙拉、啤酒。
日式原味豬排蓋飯
酥炸的豬排搭配溫泉蛋淋上了醬料，豬排酥脆可口，將溫泉蛋打散和飯結合後更是美味，醬汁甜鹹的非常入口，唯一美中不足的應該是飯並不是選用日式的飯，小小的缺憾!
吉兵衛特製豬排蓋飯
非常喜歡吃丼飯類的當然不能錯過這碗，豬排厚度剛剛好，咬下去口感極佳，再搭配半熟蛋及醬料不會太鹹表現得非常好，再搭配蔥花讓整體視覺效果加分非常多，唯一美中不足的應該是飯並不是選用日式的飯，小小的缺憾!
桌上的搭配物不多，非常乾爽的用餐環境
現炸的豬排開放式的廚房，但不會因為開放式廚房讓人有整天臭油煙味的感覺!
店內座位大約有25位，有吧檯及一般座位，想看製作的人可選擇吧檯，現在點餐製作速度算是非常的快，這次沒點韓式辣味豬排蓋飯，點了招牌及特製都算滿意價位也非常合理，喜歡豬排的人千萬別錯過這間。
地址：台北市信義區松壽路22號1樓 (NEO19商場，松仁路側)
電話：02-2723 3313
營業時間：11:00-21:00
交通： 請搭乘台北捷運「板南線」請坐到「市政府站」下車「3號出口」出站或 「淡水信義線」請坐到「象山站」下車「1號出口」出站；我們位於信義商圈「威秀影城」旁邊的「NEO19」商場