還沒有機會到新加坡旅遊,來吃吃新加坡料理嘗鮮一下也不錯,東區異國美食料理新發現
果然異國料理很吸引人,當天將相片po上FB很多人都被誘惑到唷!!
大家也真的厲害,因為小紅點的料理道道都好美味、好好吃,在台北想吃道地新加坡料理就來小紅點吧
位於東區巷弄內的小紅點新加坡廚房門面小巧,不是很顯目,也看不太出來是新加坡料理店家,想吃美食可要看仔細喔
捷運忠孝復興站步行約5分鐘,交通便利
我被門口的肉骨茶圖片給吸引了,來小紅點必點喔
店內環境新穎、乾淨舒適,桌距不擁擠,有很寬敞的走道
牆面上掛有許多圖片,讓我們可以更了解新加坡文化,希望下回有機會也能實際到新加坡旅遊
點餐後等待餐點時老闆娘先送上了蝦餅,整個就是香酥脆啊,咔咔咔的口感讓我好喜歡
印度拉茶
茶香及奶香都表現的不錯也不會過於甜膩,這裡的飲品都沒有加冰喔!這樣味道就不會被稀釋了!
新加坡TWG茶-巴黎新加坡
一共有三種口味可以選擇,有無咖啡因、紅茶及綠茶,巴黎新加坡屬於綠茶,口感清新、茶香誘人,有著淡淡的櫻桃香,深受我的喜愛
送上桌時很貼心的已經沖泡完畢,茶包也已取出放置一旁,喝完可以再回沖
餐點的選擇不多,共有四道主食、兩道點心及飲品,MENU上除了圖片外還有註解
老闆為新加坡人所以做出來的餐點道地又美味
點菜單,上面有價格可以參考
蝦醬炸雞
炸至金黃色澤的炸雞相當的吸睛,外皮好酥脆,肉質嫩嫩的又帶汁,一口咬下要小心會燙口,完全不需要沾醬,直接吃就很夠味,吮指回味呢
炸雞附有泡菜,酸酸甜甜的搭配著吃可以去油解膩
雞肉沙嗲
採用南薑、黃薑、香茅及其他辛香料醃製後烤,很香喔
單吃就很美味,也可以沾店家特製沾醬,口感更上一層樓,原以為會辣結果不會喔
肉骨茶
附有小菜及白飯,滷花生及酸菜都是店家自製,酸菜是甜的不會鹹可以直接吃,一旁是甜醬油,肉骨可以沾甜醬油吃
兩大支肉骨,肉很多,而且燉煮的軟嫩,用筷子輕輕一碰骨肉就分離了,食用好方便,軟嫩不柴的肉質真是太討喜了
採用多種香料熬煮,具有行氣活血的功效,湯頭看似清淡不油膩,喝起來卻是相當豐富,風味以蒜頭及胡椒香氣為主,一口喝下好暖胃好舒服,好喝到忍不住一口接一口
可以免費續湯唷!而且店家很貼心會隨時注意客人動態,看到湯快沒了就會主動來添加
新加坡叻沙
原來叻沙在新加坡是粗米粉的意思!這一碗叻沙顏色很美!上面擺有三隻大蝦及半顆蛋,那一絲一絲綠色的是新鮮叻沙葉
以椰漿及雞湯做基底,還有數十種香料及食材,需要每日現做,光是翻炒食材及熬煮湯頭就花費不少時間了,這一碗可是老闆每日以睡眠時間所換來的
也難怪味道真的很棒,很鮮美很香濃,這湯可是滿滿的精華啊,濃醇香
蝦子很貼心已經去殼了直接拿起來就可以吃了
新加坡的粗米粉跟米苔目有點像,Q彈帶勁、滑順咕溜的口感我最愛了
吸飽湯汁精華的油豆腐也好吃
椰漿飯咖哩牛
源自於馬來西亞的椰漿飯故名思義以椰漿烹煮白飯,到新加坡後改用泰國香米加香茅及薑等香料
吃起來有淡淡的迷人香氣,搭配一旁的辣椒醬、小魚乾或是水煮蛋各有不同的表現,店家的花生小魚乾非常香酥美味
咖哩牛的咖哩是使用椰漿加十幾種香料烹煮而成,非常下飯,讓人更驚豔的是牛肉相當嫩,原來是使用頂級牛腱心,難怪嫩度十足
椰漿飯炸雞
因為炸雞為現炸所以需要等待較長時間,光看這支雞腿就大滿足啦!也太美太香酥了!沒切是因為要將雞汁鎖在裡面!所以要小心咬~
雞腿單吃就有風味了,或沾辣椒醬也好對味,甜甜微辣讓味蕾更提升!
這雞腿真的好誘惑人心啊啊啊...金黃酥脆、肉嫩多汁,而且不覺得油膩,愛吃雞腿的你絕對不要錯過了
吃多了台灣美食想要試試異國料理嗎?!來東區小紅點會有意外的驚喜收獲喔!!
以上為個人實際造訪食用後分享,每個人感受及口感不同,僅供參考!!
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