這家八寶彬圓仔惠是小高吃了20年了，店名是取自老闆及老闆娘的綽號，在小吃聚集保安路經營應有超過40年了，早期她們是我們夏天消暑好地方，但自從網路發達光觀客聚集，這也帶來我們在地人負面效應，人潮變多且價錢調漲幅度皆非常高。
每碗45元，可自選八寶冰讓老闆直接加料即可。
檯面上備料食材超過10種可見生意非常好。
店面坐位想多用餐環境還蠻乾淨的。
牆面上這麼多名人簽名可見知名度響亮。
刨冰給的量超多的小心吃不然會掉滿桌。
芋頭是她們最代表的食材之一，熬煮的入味微甜軟中帶Q非常好吃
番薯也是小高喜歡吃的，很綿密好吃。
杏仁凍很Q爽口也很好。
湯圓也是富有糯米香很Q好吃。
蓮子熬煮的不死甜綿密好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「八寶彬圓仔惠－總店」用餐環境整潔舒服，服務很親切，餐點整體口感水準之上售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
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住址：台南市中西區國華街二段 99 號
營業時間：09:00-22:00 (隔週週一休息)
電話：06-2290055 / 06-2263432