我跟先生從十年前開始， 每到逢甲就一定會拐去吃這家逢甲美食小吃「亞標牛肉麵」，他是一家小吃麵店，雖然店名寫著牛肉麵，想必應該是牛肉麵最好吃，但先生推薦的卻是肉絲炒麵XD。先生說從他還是學生時就常來，他很喜歡這家肉絲炒麵的一股沙茶味，很香，我也跟著點過好幾次，覺得實在不錯，以前都是老闆娘親自出馬炒的，現在就不一定了，不是老闆娘炒的麵，吃過幾次都覺得少一味呀。
逢甲美食小吃店：亞標牛肉麵
地址：台中市西屯區至善路214號
電話：04 2451 5751
營業時間：11:00~21:00
價位：$70~$120
消費時間：2016.07
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數十年如一日的老闆背影ＸＤ。
亞標牛肉麵店的位置並不在逢甲夜市那一帶，而是在停車場附近，旁邊就是mr.38咖哩，很好找。我這次回去台中還發現附近新開了旅店，建築的外觀裝 潢看起來都蠻不錯的，尤其葉綠宿的主色是我很喜歡的綠色，很清新，想去台中玩的人或許也可考慮，畢竟是新飯店而且我查過網友評價都還不錯喔。(點圖片可看 旅店的更多照片及空房日期)
亞標牛肉麵其實有菜單，但我們每次都是跟老闆娘直接點，因為菜單上的東西都在牆上了，哈。
沒什麼裝潢也不需要裝潢的用餐空間，小吃店嘛，座位桌面乾淨就好。
調味料。
蛋花湯(中) 30元
是很清淡口味的蛋花湯，裡面還加了青菜喔。
肉絲炒麵(小) 70元
料超多的肉絲炒麵！滿滿沙茶醬香真的非常好吃又涮嘴，我在家試了很多次，先生總說差一點點，到底老闆娘用什麼調味料實在好想知道XD。
榨菜肉絲麵(小) 70元
配菜多到滿出來，整碗麵要說特別出色也沒有，就是樸實的一碗榨菜肉絲麵，但不會吃膩。
無辣不歡！加辣更好吃。
之前分享過一篇也是先生從小吃到大的店（沙鹿美食餐廳：來來牛排專賣店，鐵板麵超讚！從小吃到大的美味），先生這歪嘴雞，能讓他成為忠實顧客的店實在不多，而且地點通常也都不是熱鬧地帶，然後他分享給我去吃過後，都發現真的是還不錯！還有一家在清水高中對面的麵攤，那是我們的最愛，但是呢每次去都碰釘子沒開…，我明年過年回台中說什麼都要吃到才甘願！到時再來跟大家分享。
本站所有食記都是本人當次用餐對於餐點味道及服務感受的心得，感受及味覺都是很主觀的，個人感想僅供參考。而未來餐廳的餐點與服務品質提升或下降亦不是本人可控制；由於並非天天追蹤餐廳營運狀況，所以無法隨時更新菜單或歇業資訊，以上盼各位讀者見諒。