有時候想想，台灣人真的很好養，
吃什麼東西都可以配上一碗豬血湯，
吃肉燥飯配豬血湯，吃炒麵配豬血湯，
就連吃炒米粉也可以配上一碗，
豬血湯真的是一個很神奇的東西!
以賣豬血湯的等級來說，
應該是屬於小吃類的範疇，
所以環境應該是屬於路邊攤的等級，
畢竟豬血湯這樣的平民小吃，
是鮮少聽到會被放進餐廳的菜單裡的，
至少在小編的認知裡是這樣的，
但就是因為豬血湯如此平價，
所以台灣人吃什麼都少不了它。
以往小吃店的環境可能都給大家「不乾淨」的刻板印象，
但是小編必須為店家翻盤，
因為這間紅昌吉豬血湯真的算的上是乾淨!
不但乾淨還有冷氣可以吹，
說真的小編必須說CP值很高!
而且來到這裡的老饕都知道，
喝這裡的豬血湯必配特調的招牌韭菜醬，
韭菜的香氣加上不死鹹的醬油，
真的超級對味!
看到這碗天然的紅豆腐了嗎?
其實小編很害怕豬血的腥味，
一可能是豬血不新鮮，
二可能是店家處理不當，
但是在這裡通通不會，
仔細一看豬血表面布滿小孔，
就像是凍豆腐吸滿湯頭一樣，
完全可以喝到沙茶湯頭的清香鮮甜，
口感來說鮮嫩Q彈不軟爛，
真的是很不簡單!
大腸的口感也非常好，
不但QQ的，而且一點都沒有咬不爛的感覺，
感覺還有事先滷過，很入味!
佈滿小肥肉的魯肉飯保證讓肥油控失控啦~~
調味上帶著一點鹹味卻又散發出甜甜的香氣，
和粒粒分明的米飯攪拌在一起，
味道層次多變化，喜歡吃肉燥的朋友一定會喜歡!
平民美食可以做出如此清爽的湯頭實為不易!
喜歡豬血的朋友更是千萬不要錯過囉!
店家名稱：天然紅豆腐豬血湯(紅昌吉)
營業時間：10:00-22:00
店家電話：02-25961640
店家地址：台北市大同區昌吉街46、48號
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