法蘭司蛋糕你不一定有聽過,
但是!他出產的維也納牛奶麵包你一定聽過!!
而且非常好吃,越吃越涮口!
完全停不下來啊!
沒有太過強烈的廣告行銷,
一直不太喜歡太過招搖
,默默的扮演好烘焙職人的角色
,這是「法蘭司蛋糕」行事風格!
創店至今近20年,在台北市的精華區擁有三家店面。
其中最火紅的商品就是維也納牛奶麵包了!
今天來到法蘭司烘焙的民權總店,
經過多次轉型後完全看不出來是經營20年的老店面了,
非常具有現代感,
和店裡多樣烘焙商品完全沒有違和感!
絕大部分麵包店裡的品項這裡也都一應俱全,
從菠蘿麵包、香蔥麵包、蜂蜜蛋糕…等,
這裡一樣都沒少,
雖然身為麵包控的小編,
看到這麼多麵包超心動,
但是!今天小編可是身負重任,
說什麼也要把超火紅的維也納牛奶麵包帶回家!
看了沒有!!!
這店員手裡一條一條的麵包,
就是傳說中的維也納麵包,
看著店員動作迅速地進行包裝,
就知道這項商品有多熱賣了吧!
終於買到了~!
這就是台北超殺的維也納牛奶麵包,
嚴格說起來這應該算是軟法的一種,
外表既有法國麵包的Q勁,
裡子裡卻又不失蛋糕的軟綿口感,
加上塗滿奶油的軟法充滿了牛奶香氣撲鼻而來,
細細品嘗還可以吃到砂糖的顆粒口感,
讓小編我「一條接一條」完全停不下來!
接著就開始後悔買太少了!!
這個奶油內餡可是大有來頭!
法蘭司可是下重本使用發酵奶油呢!
是在製作奶油的初期,
多加進了乳酸菌進行發酵,
所以製成的奶油風味特別圓潤濃厚,
而且在發酵過程中,乳酸菌會分解乳糖,
所以發酵奶油的乳糖含量又比一般奶油低,
引此被普遍認為是比較健康的奶油。
看到這裡這麼健康的奶油!
小編已失控地吃下第三條…
更厲害的是,
維也納牛奶麵包除了可以冰冰的吃,
還有脆皮版哦!
把放進冷凍的維也納麵包拿出來,
直接放進烤箱裡烤個3-5分鐘,
麵包外表變得微酥,
但是中間的奶油還是冰冰的,
太過癮了,簡直和香港的冰火菠蘿有異曲同工之妙!
也是小編最喜歡的吃法之一!
現在店家也有團購的方案哦,
60條為一箱,一條為43元,
滿一箱則免運,
如果沒有辦法跑台北一趟,
不如現在就揪團,團購去吧!
店家名稱:法蘭司蛋糕
營業時間:07:00-21:00(週一-週五);07:30-21:00(週六-週日)
店家電話:02-25171593
店家地址:台北市中山區建國北路二段151巷30號
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