(土城區美食)近海山站/土城浪魂拉麵/濃郁又順口的湯頭/手工Q彈麵條/土城好吃拉麵
浪魂拉麵
地址：新北市土城區學成路24號1樓
時間：週二至週日 11:30-14:30.17:00-21:00『週一公休』
電話：02 8261 3080/0973 877 135
交通：海山站3號出口步行10分鐘
走走走走~我們夫妻倆搭捷運來到土城吃拉麵了!近年來由日本來開設的拉麵店越來越多家
也有不少國家的人在日本學了拉麵製法來到台灣開立了日本拉麵店
多樣化的湯底配料!碰撞出不一樣的火花
這一次來到土城的浪魂拉麵,是由一位帥氣的香港男孩所開立的
其實對於食材我個人其實不愛探究是否為正宗或是道地
我覺得一切符合自己喜好的口味才是最重要
週五的夜晚滿滿的用餐客人
無論內用或是外帶!一直人潮不間斷
感受到店內的忙碌程度
簡約的菜單!~哇!滿多樣化的拉麵湯底
醬油豚骨拉麵,激辛豚骨拉麵,魚介豚骨沾麵,起司胡椒豚骨拉麵,韓式泡菜拉麵,浪魂豚骨拉麵,還有最新研發的蒜味豚骨拉麵
一人一張點菜單!寫上想要吃的湯頭/麵體粗細/麵體軟硬程度/單點的食材(等等)
對了!新菜色蒜味豚骨拉麵還沒印製在點菜單上,找一個空白的地方寫上去就好了
每一個用餐區皆會擺放上一壺冰茶水讓客人自行取用
玉子燒!
浪魂的玉子燒吃起來鬆軟中帶一股甜味
吃起來真的很像吃蜂蜜蛋糕的FU~
如果有帶小孩來!必點這一份,小朋友一定會很喜歡的
太常吃普通款的豚骨拉麵
看到了韓式泡菜拉麵!確認過湯底的辣度
辣度不會太高之下!我點了這一碗韓式泡菜拉麵
另外加上單點配料起司,叉燒肉.糖心蛋!(哇~整碗拉麵豐富配料整個都快滿出來了XDDD)
泡菜拉麵所給的肉,是泡菜肉,泡菜與肉片拌炒過~所以肉片有著濃濃的泡菜香
與叉燒肉片吃起來不太一樣!
加入了起司絲!因為湯底的溫度讓起司絲融化了
所以湯底的辣度變得更融合滑順了!
只要能接受到小辣程度的朋友都應該可以接受
叉燒肉片吃起來滿有咬勁的!有一股淡淡的炭烤香氣
完全沒有可怕的豬臭味
肥瘦比例剛剛好~
麵體來說我們都是挑選細麵!不過浪魂家的細麵也比一般市面上的拉麵店細麵更粗上一些
手工捲麵可以大量的沾取湯底!所以每一口麵體入口也吸收滿滿的湯底
拉麵底下還藏著軟Q的年糕XD
蒜味豚骨拉麵180元
二大塊迷人的叉燒肉!
肥瘦比例剛好的叉燒肉,肥肉部份吃起來不油膩而瘦肉部份吃起來不乾柴
軟嫩的糖心蛋必備!
看得出來浪魂拉麵的細麵還是滿粗的齁
湯底的蒜味喝起來剛剛好~不會太蒜過了頭!巧妙的搭配大蒜味與豚骨湯頭的比例
不會是太過頭的大蒜味!讓人可以一起接一口的喝下去
湯底也不會太過死鹹!
蒜頭控的老公相當喜愛這湯底
手工麻糬豬排(單點)
豬排肉與手工麻糬碰撞在一起!!真的好邪惡
酥脆的外皮!一入口卡滋聲不斷
軟Q的麻糬不黏牙,原來麻糬吃鹹口味也很不錯
搭配上大約一公分厚度的豬排!軟Q的麻糬加上有點咬勁的豬排肉真的很特別
店內滿滿的用餐客人!讓我好害羞不敢大肆的拍照
因為座位的關係,店內燈光讓我不少的照片避不開影子(哭哭)
下一次再來我一定要拍出更棒的照片(哭跑)
回歸餐點主題本身:每一碗拉麵價位大約百來元!
份量十足,麵體給的不算少!湯底順口好喝
配料表現都很不錯
尤其單點的餐點讓人感受到驚奇!
有機會再來土城必再回訪
(此為邀約試吃內容為真實感受)
浪魂拉麵
地址：新北市土城區學成路24號1樓
時間：週二至週日 11:30-14:30.17:00-21:00『週一公休』
電話：02 8261 3080/0973 877 135
交通：捷運海山站3號出口步行10分鐘